1樓：匿名使用者
韓式煎茄子的家常做法
主料茄子2個 燈籠辣椒
2個雞蛋2個
輔料麵粉100g 色拉油300g
鹽少量 醬油10勺
蒜末一勺 醋一勺
白糖2勺 辣椒油1勺
香油少許 芝麻少許
蔥少許1. 將茄子洗淨
2. 將茄子切成左圖的樣子
3. 切好的茄子平鋪在菜板上撒少許鹽
4. 燈籠辣椒切成條形
5. 茄子兩面都粘上麵粉，還有弄雞蛋水
6. 粘好麵粉的茄子在雞蛋水過濾下
7. 在放油的鍋井井有序的排列
8. 放好茄子之後再茄子上面放紅綠燈籠辣椒9. 用小火慢慢煎，等兩面都煎好久可以吃了10. 最後要醬油，蒜末，醋，辣椒麵，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好調料
11. 享受美味就可以了
煎茄子怎麼做好吃，雞蛋煎茄子的家常做法
2樓：今夕何夕是朝夕
茄子煎蛋
主料白茄子4條 肉餡50g 雞蛋3個輔料
蒜蓉10g 鹽適量
茄子煎蛋的做法步驟
1. 把白茄子洗乾淨後切塊，隨意切；放到鍋裡蒸熟；大概5到10分鐘左右。
2. 把準備好的蒜蓉、肉餡下鍋炒熟，然後放入白茄子，把白茄子搗碎，成**形狀，炒熟，加入適量鹽，出鍋。
3. 雞蛋打散，放鍋裡煎半熟，然後放已炒好的白茄子。
4. 加入白茄子後，把雞蛋翻過來，中小火煎至全熟。
5. 香噴噴的茄子煎蛋就完成了！
油煎茄子怎麼做好吃，油煎茄子的家常做法
3樓：bai度中的零度
用料： 雞蛋麵粉鹽辣椒油香油長茄子:2只醋花椒粉步驟：1
麵粉裡加入水，調成比較稠的糊糊，然後加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據口味調入少許鹽和花椒粉。
2茄子切半cm左右的薄片。
3茄子蘸一層麵糊。
4放入提前熱油的煎鍋裡。
5小火煎至金黃後翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋。
6蒜製成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食。
煎茄子的後怎麼做好吃
4樓：sky淺夏羽萱
材料bai
茄子，麵粉，水，雞蛋，du蒜，醬油zhi，香油做法1、將麵粉和dao水攪勻，倒入
專打散的蛋液，調成稀糊屬，攪拌均勻。
2、茄子洗淨去蒂，切成厚度約7mm左右的大片。
3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上麵糊，放入鍋裡，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋。
4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻。
5、煎茄子搭配步驟（4）的蒜汁兒一起食用。
用面煎茄子怎麼做好吃
5樓：肥肥檸檬兒
碗中加入麵粉，水蛋液調成糊。茄子洗乾淨切成片。鍋中加油燒熱，將茄子裹上麵糊，放入鍋中，堅持兩面金黃。碗中加入蒜泥，醬油香油攪拌均勻調成汁，淋在茄子上就可以了。
獨家油煎茄子的正宗做法，獨家油煎茄子怎樣做才好吃的
6樓：紫氣東紫氣
主料茄子250克 輔料油適量鹽適量大蒜適量醬油適量步驟油煎茄子的做法步驟11.將茄子洗淨，切成5、6公釐厚的大片，大蒜拍好備用。
油煎茄子的做法步驟22.鐵鍋燒熱加油（茄子耗油，適量多放些）。
油煎茄子的做法步驟33.將切好的茄子片放入油鍋，中火煎至一面微黃（多翻幾次茄片）。
油煎茄子的做法步驟44.再煎茄子的另一面至微黃。
油煎茄子的做法步驟55.攤開茄子，利用鍋底的餘油，爆下大蒜。
油煎茄子的做法步驟66.加適量的鹽，翻炒均勻至茄子熟透即可（也可依個人喜好，加些醬油調色）。
油煎茄子的做法步驟77.裝盤。
家常煎茄子的做法步驟圖，家常煎茄子怎麼做
油煎茄子的做法步驟圖，油煎茄子怎麼做好吃
7樓：地方歇後語
用料： 雞蛋麵粉鹽辣椒油香油長茄子:2只醋花椒粉步驟：1麵粉裡加入水，調成比較稠的糊糊，然後加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據口味調入少許鹽和花椒粉。
2茄子切半cm左右的薄片。
3茄子蘸一層麵糊。
4放入提前熱油的煎鍋裡。
5小火煎至金黃後翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋。
6蒜製成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食。
素燒煎茄子的做法，素燒煎茄子怎麼做好吃，素燒
8樓：陌上_卿名酒酒
主料圓茄子
乙個雞蛋
2個青椒
3個輔料
花生油適量
生抽適量
白糖適量醋適量
鹽適量蒜末適量
雞精少許
步驟1.圓茄子乙個，洗乾淨。青椒洗乾淨掰成小塊。
2.雞蛋兩個打勻
3.調料汁小半碗（糖、醋、生抽、鹽、雞精、澱粉少許拌勻），再加點清水或高湯。
4.圓茄子改刀切半（如果是長茄子）直接切片。切的稍微厚點，後面還要煎的。
5.切好的厚片再切成較淺的十字花刀，兩面都切盡量別切斷了6.兩面沾雞蛋液，入油鍋中小火煎製。
7.比炒菜的油多點，慢慢煎炸吧
8.兩面都煎成這樣，用筷子輕輕一扎就透，就行了。
9.煎好的樣子
10.鍋中留油少許把青椒先炒斷生
11.倒入煎好的茄子輕輕翻拌一下
12.加入調料汁略燒一會入味
13.湯汁稍濃即可，撒上蒜末拌勻出鍋。
14.香噴噴的燒茄子就做好了，好有食慾啊，快來嚐嚐吧！
9樓：匿名使用者
步驟1.圓茄子乙個，洗乾淨。青椒洗乾淨掰成小塊。
2.雞蛋兩個打勻
3.調料汁小半碗（糖、醋、生抽、鹽、雞精、澱粉少許拌勻），再加點清水或高湯。
4.圓茄子改刀切半（如果是長茄子）直接切片。切的稍微厚點，後面還要煎的。
5.切好的厚片再切成較淺的十字花刀，兩面都切盡量別切斷了6.兩面沾雞蛋液，入油鍋中小火煎製。
7.比炒菜的油多點，慢慢煎炸吧
8.兩面都煎成這樣，用筷子輕輕一扎就透，就行了。
的做法，香煎茄子片怎麼做好吃，香煎茄子片的家常做法
想吃這個茄子片很久了，一直沒抽空做，這天早上起得稍微早了點，覺得不能在這樣吊自己胃口了，快點做了解饞吧，正好寶寶在家也能一起吃。茄子的營養比較豐富，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物，有防止出血和抗衰老功能。吃茄子最好不要去皮，不同的烹製方法對人體所起的作用也有所不同。收起 食材主料 圓茄子1個輔料油 適...
煎茄子餅怎麼做好吃，煎茄子餅的家常做法
主料長茄子適量 雞蛋一枚 麵粉適量 鹽少許 食用油少許 煎茄子餅兒的做法步驟 1.麵粉加雞蛋加水調成濃稠合適的麵糊，放置待用2.長茄子洗淨，切成厚大約3公釐的圓片，撒上少許鹽醃會兒3.電餅鐺或者平底鍋加熱，塗抹上適量的食用油，4.將茄子片在麵糊裡蘸一下，使兩面都掛上麵糊5.放入電餅鐺裡，乙個個依次如...
茄子怎樣煎好吃又簡單，簡單的煎茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，安大廚
原料 茄子兩根，麵粉40克，水80克，蛋液隨意 加點兒蛋液煎出來更香，色澤也好看，我用了乙個小雞蛋，平時也是有什麼用什麼，有時候也只用蛋黃液 輔料 蒜2 3瓣，味極鮮醬油適量，香油1滴 做法 1.將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻，靜置一會兒 2.茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右...