1樓：匿名使用者
主料茄子400g 雞蛋2個
輔料油適量 鹽適量 雞精適量 青蒜適量 姜沫適量 醬油適量
步驟1.茄子三個洗淨，無需去皮（據說蔬菜中皮的營養價值最高）。
2.茄子切片，大概四五公釐厚，太厚了不那麼容易熟，但是費油少點兒。
3.雞蛋擱容器裡打散，將茄子片入蛋液蘸上蛋液。
4.鍋內放油燒熱，將粘了蛋液的茄子煎至金黃。
5.翻面煎另一面。依次煎完所有的。
6.就著鍋底，入蒜末，煸炒出香味。
7.倒入煎好的茄子。
8.入鹽、雞精、醬油，翻炒均勻，入少許清水，燜煮至熟。
9.最後撒入青蒜段，翻炒至熟，出鍋。
10.好啦，香噴噴的蛋香茄子出鍋了。
2樓：ramona918尛曉
您好~地道的茄子
炒雞蛋方法如下：
原料：茄子、雞蛋、青尖椒
輔料：食用油、專五香粉、蔥、鹽、醬油屬
3樓：qing馬
色香味俱全.茄子炒雞蛋，營養豐富超級下飯
熟雞蛋怎麼做好吃？
4樓：匿名使用者
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
5樓：芯芯美食記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
6樓：江蘇新東方烹飪學院
① 將雞蛋洗淨放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮；
② 雞蛋裝入盆內，加上醬油醃漬40分鐘，取出瀝淨汁水；
③鍋內倒入高湯1500克，加蔥、姜、料酒、味精，燒開後打淨浮沫，煮約10分鐘，倒入盆內晾涼；
④鍋內放入油燒七成熱，將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色；
⑤ 撈出瀝淨油，放入高湯中醃漬12分鐘，食用時取出切成兩半，擺入盤內即可。
7樓：雲南新東方烹飪學校
可以剝殼以後下鍋油炸
做成虎皮雞蛋
8樓：匿名使用者
煮好的雞蛋怎麼做好吃,做法是多種多樣的。可以做成雞蛋水沽茶,可以做成鄉巴佬雞蛋,可以做成雞蛋仔,也可以做成蛋飯卷,蛋飯卷,蛋飯卷最簡單方便,可以給寶寶直接吃。
9樓：匿名使用者
虎皮蛋，茶葉蛋，滷雞蛋都蠻好吃的，喜歡白煮蛋也好吃。
10樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
茄子炒雞蛋怎麼做才好吃？
11樓：愛蝶子
做法：1、青椒洗淨切片雞蛋打入碗中攪拌均勻2、鍋加熱放適量油把雞蛋炒好盛出備用
4、鍋洗淨加熱放適量油，把辣椒放入翻炒一分鐘，稍稍加一點水 倒入茄子煸炒
5、把雞蛋放入一起翻炒，放鹽調味（喜歡醬油的放點醬油）翻炒均勻即可出鍋
12樓：qing馬
色香味俱全.茄子炒雞蛋，營養豐富超級下飯
茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做
13樓：那個閃電
主料：茄子1個、雞蛋2個
輔料：蔥薑適量、鹽1勺、花椒粉適量、十三香1小勺、味精適量、香油適量、胡椒粉適量
步驟：1、茄子乙個，削皮
2、切小粒，用鹽醃製起來，大約而是5分鐘即可3、取一紗布，把醃製好的茄粒放入，兜起擠去水分備用。乙隻茄子擠水後只有這麼一點點
4、乙隻茄子擠水後只有這麼一點點
5、蔥薑剁碎末，加入擠去水分的茄子，一起剁碎6、蔥薑剁碎末，加入擠去水分的茄子，一起剁碎7、雞蛋把蛋清和蛋黃分開，只用蛋清做餃餡，這樣拌製出的餡子，煮熟之後和肉最相近。加入調味料，拌製均勻茄子餡就做好啦。
14樓：硬幣小耗
食材準備：
具體步驟：
1、茄子去皮切小丁，用涼水泡5分鐘，用手捏幹多餘水分，加入適量鹽醃出水，然後瀝乾水分備用。
2、菠菜摘乾淨，燒半鍋開水，關火放入菠菜攪動一下撈出，用涼水衝一下，瀝乾水分，剁碎備用。
3、雞蛋炒了剁碎備用。
4、上面的餡料放一起，加入適量植物油，適量蒸魚豉油拌勻。
5、開始包餃子。
15樓：雪狐
做過茄子肉的，味道還不錯。
16樓：放肆的依賴
將雞蛋炒好倒出，將茄子切碎放入鍋裡加調料炒好倒入雞蛋即可
煮雞蛋怎麼做好吃?
17樓：匿名使用者
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
18樓：芯芯美食記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
19樓：匿名使用者
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
20樓：我家有菜
煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。
21樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
22樓：郎麗念自怡
直接放冷水，放雞蛋下去煮，大火煮開轉小火煮大概10分鐘左右就行了
23樓：蓬進明黛娥
用水煮雞蛋，開鍋之後煮5分鐘就熟了。但是不能等到開鍋才把雞蛋放進去，那樣雞蛋容易炸裂。應該在涼水的時候就把雞蛋放進去。
24樓：招之賞方方
先加冷水漫過雞蛋，**煮開5-8分鐘
25樓：梁蒙京奇勝
把蛋清洗乾淨後，隨冷水下鍋，水開後小火再燒三到四分鐘就可以了。
26樓：危捷仵晏如
雞蛋放到加水的鍋裡，中火煮10分鐘左右
27樓：彤嶽己雁蓉
冷水下鍋，等水滾之後調小火，煮幾分鐘就得了
雞蛋拌茄子的做法，雞蛋拌茄子怎麼做好吃，雞蛋
主料茄子 1個雞蛋 2個輔料油適量 蒜碎適量 黃豆醬適量 步驟1.茄子去皮，切條 2.蒸熟 3.碼在盤中 4.雞蛋磕入碗中 5.打散 6.煎熟 7.將雞蛋划向一邊，炒香蒜碎 8.翻炒均勻 9.倒入黃豆醬 10.翻炒均勻 11.澆在茄子上即可 適量步驟 1.鴨蛋打入碗裡，加一小勺鹽 2.用筷子打散 3...
乳酪跟雞蛋怎麼做好吃，雞蛋和芝士怎麼做好吃
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