1樓：植物網
麵粉150克
紫薯327克
清水450克
輔料鹽1克
原味口味
煮工藝一小時耗時
普通難度
紫薯貓耳朵的做法步驟
1紫薯糊的製作原料：紫薯。
2將紫薯洗淨後切小丁。
3將紫薯丁裝入豆漿機的杯桶中。
4加入清水，蓋好上蓋，啟動豆漿程式。
5這是打磨好的紫薯糊，還是比較稠的，而且是細膩的。
6製作紫薯貓耳朵的原料：麵粉、鹽和紫薯糊。
7麵粉和鹽混合均勻後倒入麵包桶中，加入紫薯糊，啟動和面程式將麵糰揉成乙個稍硬的麵糰。
8取出麵糰，整理一下蓋上保鮮膜醒10分鐘。
910分鐘後，將麵糰移到面板上，揉成長條。
10切成小段，再用手搓成圓形。
11用大拇指將小麵糰輕輕往前推搓，便成了乙個形似貓耳朵的圓麵片，鍋中燒開水，下入貓耳朵，煮沸漂浮後半分鐘即可撈出，或涼拌或打滷或炒或燒，隨親們喜歡啦。
12成品。
小竅門紫薯要想打磨得細膩潤滑，就需要切小丁，豆漿機打磨出來是熱的，要晾涼後再和面。麵粉的吸水量不同，要少量多次的新增紫薯糊，以使麵糰達到你想要的軟硬度。做貓耳朵的麵糰要稍硬些，才能搓出漂亮的貓耳朵。
自製貓耳朵的做法步驟圖，自製貓耳朵怎麼做
2樓：嘉徵
材料無鹽黃油60克
砂糖60克
紅糖10克
香草精3-4滴
雞蛋1個
烘焙用巧克力豆30克
低筋粉125克
小蘇打2克
鹽1克做法
1、黃油放入碗中，放入微波爐中加熱至融化。
2、稍稍冷卻後，加入糖、雞蛋液和香草精，攪拌均勻。
3、加入過篩的低筋粉、小蘇打和鹽，切拌均勻即可（不要過度攪拌）。
4、加入巧克力豆，混合均勻後放入冰箱冷藏室冷藏半小時。
5、烤箱190℃預熱，烤盤上放上烘焙紙，把麵粉混合物揉成直徑為2厘公尺大的球，擺在烤盤上。
6、在每個上面再放幾個巧克力豆，放入烤箱中層烤9分鐘。
素炒手工貓耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料麵粉 適量
抄水 適量
鹽 少許
素炒手襲工貓耳朵的做法
麵粉+少許鹽+適量水和面，揉成麵糰，然後醒麵半個小時醒好面後，用擀麵杖把麵糰擀成麵餅，兩面撒上適量麵粉以防麵糰粘到鋪上保鮮紙的砧板，橫豎切成一厘公尺的小麵糰
然後在做壽司的席子上面乙個乙個推成**貓耳朵的形狀貓耳朵煮水備用
紅椒丁、毛豆、素腸一起下鍋炒熟，加入瀝好水的貓耳朵一起炒，最後調好味道，裝盤上菜羅?
4樓：檸蔭
炒貓耳朵（手工貓耳朵）的做法
冷水和面。水不要多。可以適當放一點點鹽。專活好後放置一旁醒麵半小時。屬
準備配菜。把五種蔬菜清洗後切小丁備用。
麵糰醒好後，擀成扁片，厚度約8公釐左右。
切1厘公尺見方的小丁。
像這樣在鍋拍上搓出形狀。
一下乙個
搓好了水開後，放入貓耳朵。煮熟
撈出後過涼水。備用
鍋內的油是乙個炒菜的量，油熱後把所有蔬菜和調料放進去煸炒至6分熟。
放入焯好的貓耳朵.翻炒3分鐘左右。出鍋前再滴香油。
好了。你們也試一試吧
自製皮蛋的做法，自製皮蛋的做法步驟圖，自製皮蛋怎麼做好吃
新鮮鴨蛋20個 茶葉 紅綠茶均可 適量 開水 150克 皮蛋粉150克 袋子2個 裝皮蛋粉容器 1個 製作步驟 第一步 手抓一把幹茶葉放進茶壺，衝進150克開水，待茶葉泡開後取第一道濃茶水，不要茶葉。第二步 把皮蛋粉倒入容器中，用剛才濾出放涼的茶葉水直接兌皮蛋粉，分多次少量加入，最終成為漿糊狀最佳，...
油炸貓耳朵怎麼做酥脆
主料麵粉100克麵粉100克紅糖30克 輔料油適量鹽適量溫水適量玉公尺油適量 步驟油炸貓耳朵的做法步驟11.100克麵粉清水揉麵，100克麵粉用溫水加入紅糖化開，揉麵至光滑。油炸貓耳朵的做法步驟22.揉好的白色面呸乾成薄薄的餅。油炸貓耳朵的做法步驟33.紅糖面呸同樣乾成薄薄的麵皮。油炸貓耳朵的做法步...
自製牛排的做法步驟圖，自製牛排怎麼做好吃
首先買肉是關鍵。做菲力牛排，就選長長一條的 腰內肉 做沙朗牛排，選 後腰脊肉 如果是牛小排，就是牛胸腔左右兩側的肉。肋眼的話，是牛肋脊部位。你可以去市場超市問 選合適的來做。如果不買以上位置的肉，是很難做得好吃的，因為肉會顯老，煎一下就夾生，煎多一下就老了。實在不懂挑的話，到市場說 我想做煎牛排！請...