1樓：匿名使用者
紅糖麻花 顧名思義 就是 把紅糖澆在麻花的上面
製作方法 ：基本上麻花都是現買的，紅糖 是熬出來的
兩者結合就好了
2樓：じovの雁難非
義烏紅糖的歷史，據義烏縣誌記載，義烏的種蔗製糖歷史已有400餘年了。清順治年間，佛堂燕裡村人賈惟承首先從溫州引進種蔗製糖之法，燕裡村是義烏“甜蜜事業”的發源地。在清朝乾隆時期，義烏人就以紅糖製成薑糖，換取雞毛等形式，搖著撥浪鼓走四方闖市場。
上世紀初，糖蔗區以佛堂、義亭為主，30年代開始逐漸擴大，遍佈全縣。種蔗製糖的最盛時期是**35年（2023年），種植面積達6萬餘畝，居全省首位，成為省重點產糖區。每年冬至前後，大批的甘蔗成熟了，一眼望去真的是甘蔗林青紗帳。
到處是糖蔗，村村鎮鎮的空氣中瀰漫著濃濃的糖香。
記的小時侯，我爸爸就是搖著撥浪鼓挑著擔子去外地走街竄巷雞毛換糖，那時候義烏的很多人都出去雞毛換糖，因為義烏地少人多，一個字就是“窮”，人被逼窮了總會想辦法填飽肚子，所以很多人選擇了出門雞毛換糖，用糖，小生活用品去換雞毛，牙膏殼，烏龜殼什麼的，回來後把雞毛分類，紅色的用來做成雞毛彈子拿去賣錢，沒用的雞毛就丟田裡用來做肥料，我想應該很多人小時候都見過搖著撥浪鼓挑著擔子雞毛換糖的人，也有很多人拿東西去換糖什麼的。那時候的糖我覺得真的好吃，用紅糖做的生薑糖，扳糖（就是扁扁的圓形的，中間插根小竹棍），比現在的很多糖要來的好吃。
我不是正宗的義烏人，小時候經常收集雞毛去換糖，現在嫁到了義烏，而且我老公家就是種糖的，我有幸知道了紅糖的熬製過程。
今年的11月11日輪到我家，因為村裡家家戶戶都種糖庶，所以榨糖要抽籤輪流。好了，不說了，邊上圖邊說。
這是糖廠附近未收割的糖蔗。
如何製作義烏紅糖麻花？
3樓：操場的哥
紅糖麻花是義烏的
特產，是由紅糖汁與麻花做成。
義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產之一。
其中，最好吃的就屬紅糖麻花了。
紅糖麻花由紅糖汁和麻花做成紅糖是糖梗的糖水中榨出來的,糖梗和甘蔗不一樣,糖梗是青色的,甘蔗是紫色的。糖梗相較甘蔗糖分高,水分少.所以適宜作成紅糖。
將熬成功的紅糖汁淋澆在已經準備好放在籃子裡的麻花上，再把它鋪在鋁板上用筷子撥開以防全部黏成一塊，最後等它們冷卻晾乾就大功告成了。這樣的紅糖麻花不僅整齊漂亮，而且方便食用。
4樓：匿名使用者
紅糖麻花 顧名思義 就是 把紅糖澆在麻花的上面
製作方法 ：基本上麻花都是現買的，紅糖 是熬出來的
兩者結合就好了
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