1樓：藍色鞋尖
我國民族眾多，各地習俗不同，使華夏文明的
飲食文化也是豐富多彩。按照各地的傳統，人們過年的飲食習俗也是大相徑庭的：
例如北方人吃餃子，南方人吃湯圓、年糕;福建人初一早上吃麵條;河南人吃餃子煮麵，寓意撈財;回族人正月初一吃麵條和燉肉，初二才吃餃子;荊州一帶，春節第一餐要吃雞蛋，意味著「實實在在，吉祥如意」。許多中國人對這農曆新年第一餐非常講究，雖然吃法都不一樣，但是目的只有乙個，那就是希望在新的一年裡平平安安，吉祥如意。
2樓：秦嶺電大
想吃什麼就吃什麼唄。並沒有人規定過年一定要吃什麼，不過按照北方人的傳統，大年30全家要吃一頓團圓飯。初一是要吃餃子的，到了，正月初五也是要再吃一頓餃子的。
3樓：匿名使用者
過年南方，北方應該吃啥，還是多少有些差異的，各民族之間也有差異，這要看你是南方人還是北方人，還要看你是哪個民族的，北方人大都吃年夜飯，包餃子，南方人吃湯圓、糯公尺糰子，總之不管南方北方寓意都是團團園園
4樓：平凡
水餃，春捲，雞鴨魚肉，蔬菜水果
5樓：大赫慈雅容
現在的年代，想吃什麼想喝什麼都有，又不是以前那麼愁，所以呢你想喝什麼都可以
6樓：胥卿種清怡
除夕:吃團圓飯必吃芋頭《來年遇好人》,魚《年年有節餘》
初一:吃湯圓《全家團圓》,年糕《年年高公升》,
7樓：泣迎韓溪藍
平時都有，過年沒什麼好吃的了。最好去農村吃點無公害蔬菜
8樓：郎麗念自怡
吃餃子 吃年糕 吃雞魚肉 多了
9樓：百闌黃奧維
我覺得吃自己想吃的就好，畢竟現在生活條件好了，也不會看到什麼都想吃了
10樓：東方涵掌果
因為過年是傳統節日，所以吃些傳統食物吧。餃子是肯定要吃的。但我們家吃湯圓（不求花開富貴，只求團團圓圓）。吃年糕（步步高公升）
11樓：閆叡卷古韻
初一餃子初二撈麵初三熬菜
12樓：國嬡帥嘉寶
現在什麼年代哪
過年不是想喝什麼就是什麼啊
不過最好還是要有酒
13樓：貴藹堂馨蓉
喜歡吃什麼就吃什麼
，最好別忘了吃餃子。
14樓：藺蘭澤寶魄
農曆正月初一，春節期間，全國各地家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。
節前十天左右，人們就開始忙於採購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足。江南風俗，年節前要預先做好新年公尺飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做「年飯」。
北方人家過年的年飯，是用金銀公尺(黃白公尺)做的，飯上用棗、慄、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽裡放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽裡放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽；有乙隻餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就「財運亨通」。
餃子形似元寶，新年裡面條和餃子同煮，叫做「金絲穿元寶」。
新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤裡或碗蓋上放兩隻橄欖，稱為「無寶茶」。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了「親親熱熱」；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似「如意」；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做「吃剩有魚(餘)」。
新年必吃年糕，南北同風。吃年糕以祝願生活「年年高.
湖北：湖北團風人大年初一喝雞湯，象徵「平安」。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意「展翅高飛」；當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。
荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂「實實在在，吉祥如意」。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的「荷包蛋」，意即「銀包金，金纏銀，得金得銀」。
江西：鄱陽地區大年初一要吃餃子和魚，意為「交子」和「年年有餘」，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。
廣東：部分地區大年初一要吃「萬年糧」，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有「不愁吃喝」之意。潮州一帶，第一餐常吃用公尺粉和蘿蔔乾油炸而成的「腐圓」，喝茨實、蓮子等熬成的「五果湯」，寓「生活甜美，源遠流長」之意。
15樓：卑安容鄭攸
跟你最親的人一起過年。吃什麼都開心。
典型的應該是北方吃餃子，南方吃湯圓。
如果有雅興，再喝點飲料或酒助興。
16樓：守歡祿靜丹
一般都是有特色的家常菜！主要是一家人在一起的氣氛，吃什麼並不重要！
17樓：開麗戈華
臘製品吃膩了可以熬點清粥
18樓：肇帆戴齊敏
根據條件想吃什麼就吃什麼
19樓：牛青淡浩皛
吃啥都行，過年熱鬧就行
20樓：皇甫正信前彥
不同地方有不同的風俗，但是人們大多數都是吃餃子、年夜飯、邊看春節聯歡晚會的時候還要一起吃年貨！
21樓：貴菊求丹寒
只要一家人在一起 吃什麼多好 團團圓圓的在一起吃團圓飯 不管是什麼多是美味
過年吃什麼魚
22樓：系外星系
1· 過年吃鯉魚是標配；
2· 其它按自己的喜好新增；
3· 比如我們家喜歡帶魚、鮁魚、小黃魚和老闆魚。
23樓：鹿野小花
每個地區不一樣，大多數吃鯉魚，鯉魚跳龍門，吉祥。也有吃多寶魚的。
24樓：灰圓圈圈
1、鯉魚：大吉大利
2、鯽魚：大吉大利
3、鰱魚：連年有餘
4、鱖魚：富貴有餘
過年的時候應該吃什麼
25樓：匿名使用者
餃子餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取「更歲交子」之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為「招財進寶」，人們還會將硬幣包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的財運。
餃子煮麵
河南很多地方大年初一早上會吃餃子煮麵，名為「金絲穿元寶」。除夕晚上餃子煮熟了撈著吃，稱為「撈元寶」。
年糕早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音「年高」，是春節必備的應景食品，寄託了人們「年年高」的期望。
麵條福建部分地區年初一早上要吃麵條（多為線面），寓意「長長久久」。
魚春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為「年年有餘」。並且有些地方對挑選年夜飯裡的魚也是有講究的，鰱魚為連年有餘，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有餘。
餛飩在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，「餛飩就酒，越吃越有」，寄託了靖江人對新一年的美好願望。
湯圓四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫「元寶」，吃湯圓叫「得元寶」，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、閤家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。
雞「無雞不成宴」是廣東人的口頭禪，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發音相似，代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯，象徵清泰平安。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意「新年抓財」，吃雞骨頭則表示「出人頭地」。
糍粑湖南湘西土家族人素有「二十八，打粑粑」的說法。臘月二十，土家族人都要打糯公尺糍粑，客家人過節也有吃糍粑的習慣。
粽子廣西壯族人過年有吃年粽的習俗，每年春節前幾天壯家人都要包粽子或買粽子，初
一、初二有客人來一定要吃粽子。
生菜廣東人過年還要吃生菜，生菜與生財諧音，寓意來年興旺發財。
26樓：匿名使用者
臘肉、酥鍋、餃子、臘八蒜、年糕、各種零食小吃、蛋糕?，總之一句話：啥好吃吃啥，啥沒吃過吃啥!圖過年氛圍，圖新鮮感!
27樓：笙歌君獨幽
一家人在一起，吃什麼都是好的。
28樓：極臻堂職業培訓
我們老家是吃餃子，不知道你家是南方還是北方
29樓：匿名使用者
過年應該吃餃子吃湯圓
30樓：程鐵波
家裡還有多少錢？！？？？！？你好！嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
31樓：匿名使用者
吃彩頭雁，彩頭雁大吉大利好彩頭！
過年吃什麼菜？
32樓：匿名使用者
為你奉上史上最強幾道年夜飯菜譜，這些菜品色香味俱全，道道精闢，樣樣佳品，**並茂，相信能手把手教你做出一桌最讓人驚嘆的年夜飯。趕緊收藏起來吧！
**雞
1、雞洗淨，剁塊，放入加了料酒的開水鍋裡焯水撈出瀝乾;
2、熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，乾辣椒，花椒，蔥薑片煸香;
3、放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色;
4、加入開水，沒過雞塊即可，燒開後加番茄醬、檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鐘。加青紅椒、鹽，胡椒粉，大火收汁。
珍珠藕圓
1、糯公尺用水浸泡2小時瀝乾;
2、小蔥切蔥花，生薑切末;
3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻;
4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻;
5、將肉餡搓成丸子，在糯公尺上滾上一層公尺;
6、放入蒸籠裡，在已沸的水上大火蒸20分鐘;
7、關火，撒上蔥花即可。
紅燒雞爪
1、雞爪去指甲，焯水撈出;
2、炒糖色，炒到雞爪微黃;
3、放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，公尺酒一碗。燒開;
5、放鹽，十三香，燒開;
6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
香辣豬蹄
1、豬蹄洗淨，薑蒜切片;
2、鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少許料酒，水開後放豬蹄飛水，撇除浮沫撈出豬蹄;
3、鍋中放油，加乾辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香;
4、放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，添水沒過豬蹄;
5、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
糖醋小排骨
材料：排骨1條，蒜瓣4粒，紅蔥頭2粒，公尺醋3湯匙，公尺酒3湯匙，紅糖1塊，醬油2湯匙，開水一碗，油適量
步驟：1、 排骨洗乾淨瀝乾水，蒜去皮對半開半，紅蔥頭剝去外面一層乾衣，去根部洗乾淨。
2 、鍋裡入油，放入蒜和蔥炸香後倒入排骨，煸至藏在肉裡的骨頭露出來即可。
3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒公尺醋3湯匙。
4 、倒入公尺酒3湯匙。
5、放入紅糖一小塊。
6、 倒入開水到末過排骨的位置。
7 、倒入醬油2湯匙 。
8、重新回到炒鍋大火收汁即可，如果太淡，可以適當調入少許鹽，想顏色深些，也可以調入幾滴老抽。
肉沫冬瓜片
1、冬瓜洗淨後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎;
2、肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘;
3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透;
4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
豉汁蒸鳳爪
1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝乾水份備用;
2、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘;
3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蠔油充分抓勻;
4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。
麻婆茄子
1、茄子去蒂洗淨，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花、大蒜切碎，薑切末;
2、熱鍋油熱後放入茄子，小火慢煎至茄子微軟後盛出;
3、鍋中倒油，放入蒜末和薑末爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油;
4、將茄子放入炒勻，加料酒，白糖、生抽、倒入清水燜煮一會，調入辣椒油、花椒油，待湯汁收乾，撒上蔥花即可。
過年吃什麼最特別過年吃什麼最有寓意
初一餃子。對於北方人來說，初一是一年的開始一定要吃餃子，寓意一年美好的意思。初二麵條。大年初二，北方人需要吃麵條，譽為百年長壽。並且最地道的做法是利用初一包餃子，剩下的面做麵條。因為經過一夜面非常筋道，所以做出來的麵條也會很長，很有韌性。初三盒子。一般會選擇韭菜雞蛋餡兒來製作盒子，之所以適合，是因為...
過年的時候吃點什麼好，過年的時候應該吃什麼
方法 步驟 俗話說好吃不過餃子，三十晚上全家團圓，一起包餃子，晚間十一點左右吃餃子，寓意一年吉祥順利。元宵在過年期間很受歡迎，元宵有白糖 芝麻 豆沙 果仁 棗泥，山楂等口味，根據喜好選擇，可以蒸，炸，煮著吃，都很美味。年糕，寓意年年高，生活一年更比一年好，年糕可以與菜 肉混合煮成湯食用，年糕有黃白年...
過年炒什麼菜，過年吃什麼菜？
雞1 雞洗淨，剁塊，放入加了料酒的開水鍋裡焯水撈出瀝乾 2 熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，乾辣椒，花椒，蔥薑片煸香 3 放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色 4 加入開水，沒過雞塊即可，燒開後加番茄醬 檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鐘。加青紅椒 鹽，胡椒粉，大火收汁。珍珠藕圓 1 糯公尺用水浸...