1樓:穎兒分享
饅頭的蒸制時間取決於饅頭的大小慎跡和蒸的溫度,一般來說,饅頭蒸的時間在10-15分鐘左右。
如果是小巧的饅頭,蒸制時間可能只需要5-10分鐘。而大的饅頭,蒸制時間則需要更長,可能需要20-25分鐘才逗空能煮熟。
此外,還要注意饅頭的內部溫度,最好使用溫度計檢查饅頭內部的溫度,確保寬指並達到至少80℃以上,以確保饅頭煮熟透徹。
2樓:雲之老師
饅頭一般蒸15-20分鐘可以出鍋。
蒸饅頭的技巧:
1、夏季用冷水和麵,冬季用溫水和麵:
冬季和高野旅面、發麵應比夏季提前1~2小脊盯時。和麵時要慎加水。
2、和麵要多搓揉幾遍:
促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分,表面的麵筋真心性好。和好的麵糰要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當面已漲發時,要掌握好發酵的程度:
如見面團中已呈蜂窩狀,有許多小也,說明已經發酵好。蜂窩狀面體的眼子越大,說明酵發得越老,甚至要發過頭了。
4、戚凳饅頭上籠蒸煮羊,要經過餳面:
冬季餳面約15~20他鐘,夏季則短些。饅頭上籠時,鍋內的水必須大開,10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣:
有漏氣處須用溼布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時,鍋內須用冷水加熱:
逐漸公升溫,使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭,因這樣蒸制的饅頭容易夾生。<>
蒸饅頭多少分鐘可以出鍋
3樓:生活達人徐胖妞
蒸饅頭出鍋的時間是20分鐘。
蒸饅頭的時間和饅頭的發酵程度、所蒸饅頭的搭則櫻數量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有著密切的關係,需要根據實際情況來操作,一般情況下是蒸20分鐘左右就可以出鍋了。
蒸饅頭的注意事項:
1、要注意用四十度左右的溫水稀釋酵母。大概就是把手指伸進去感覺不燙手的溫度大概就可以了。
2、要注意酵母粉的用量。酵母粉包裝上面都有使用比例例,就按說明來就可以了。
3、要注意發酵的溫度。把面和好後蓋上一層保鮮膜,保證把整個面盆都包起來,冬季放在較暖和的地方,大概二三個小時基本就可以了。
4、要注意做饅頭的手法。面發酵好時會變稀,這時候你要再加一些麵粉。注意不能加太多,加麵粉太多的話做出來的饅頭一定會不鬆軟。多揉一下再將饅頭成型,那樣蒸出來的饅頭口感會更好。
5、做好饅頭後要靜置至少五分鐘。剛做好的饅頭最好先靜置十五盯手分鐘左右再往鍋裡放,這樣可以避免二次發酵不完全。徹底發酵的饅頭,麵粉會變得特別的鬆軟。
6、要注意蒸饅頭時要用屜布。記住一定要知叢用屜布,不然蒸出來的饅頭會變成死麵頭的。
7、要注意沒熟之前不可開鍋蓋。把饅頭生坯放進鍋之後,不要總是開鍋蓋。一般情況下,水開了之後就放把饅頭生坯放鍋裡,大火蒸二十分鐘。
8、要注意開鍋蓋時防止水蒸氣。聞到很濃的面香味時,大約就可以把饅頭從鍋裡揀出來了。掀鍋蓋要快,不可以讓鍋蓋上的水蒸氣流到饅頭上。
一旦水蒸氣冷凝流到饅頭上,饅頭會變得硬,很難吃。<>
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考研英語閱讀理解一般平均幾分鐘翱
看個人能力了 一般在4 6分鐘左右 完形填空基本2 3分鐘解決的,因為得分率不高,沒必要糾結 望採納 這個要看你做卷子時整體的安排,比如完形填空題到底要不要用心做等等,畢竟專有很多分數不低的同學其實屬完形填空是基本不看 瞎矇 的,這樣可以省出將近二十分鐘時間。一般來講閱讀理解你花十幾分鐘做都沒問題,...