電餅鐺怎麼做鍋盔幾分鐘熟,用電餅鐺烙餅一般需要幾分鐘?

2022-12-15 07:06:19 字數 3383 閱讀 9420

1樓:撿心事的兔子

大概15分鐘左右,下面介紹做法:

準備材料:中筋粉250克、水150克、芝麻醬40克、玉公尺油20克、鹽適量、花椒粉適量、生芝麻適量、即發乾酵母3克、醬油適量

製作步驟:

1、將中筋粉加入酵母和水後和成團,放在溫暖濕潤的地方發酵乙個小時2、芝麻醬加入鹽和花椒粉,用玉公尺油慢慢稀釋到自己想要的稀稠度(建議,不要太稀了 卷的時候會流出來)

3、將發好的麵糰拿出,擀成大片,將稀釋好的芝麻醬均勻塗抹在上面4、從上向下捲起,一定要一邊抻一邊卷,這樣層數會更多,卷成長長的一條5、平均分割成幾塊

6、拿出一塊麵糰,稍微抻一起,將兩端各向內折三分之一7、將後再像包包子一樣,將麵糰捏成圓形

8、在每個麵糰上刷醬油

9、把刷好醬油的麵糰在芝麻裡沾一起

10、放入電餅鐺內,用的是肉餅,鍋貼程式,烤至兩面金黃即可,大概15分鐘左右

11、成品圖

2樓:太陽模型

電餅鐺做鍋盔方法:

一、做法步驟:

1 、麵粉充分發酵。

2、 麵糰擀成小手指頭厚度的餅坯子,放進預熱好的電餅鐺。

3、 經常轉動翻動麵餅,因為電餅鐺上下加熱的程度不太一樣。

4、 烤到外焦裡嫩,就可以出鍋了。

二、注意要點:

1、 面要發軟些才好,比蒸饅頭的稍微軟一點點。

2 、面坯不要擀太薄,太薄的話中間的嫩的那層就少,沒法夾香辣醬之類的東西了。

3 、擀好後用手沾點幹麵粉,在上下兩面抹一下,這樣電餅鐺裡就不用放油了,也不用擔心粘鍋。

4 、吃剩下的鍋盔,下次吃的時候,就直接在電餅鐺裡加熱,不過要注意,再次加熱的鍋盔時間不能長了,長了的話就都成硬的了

用電餅鐺烙餅一般需要幾分鐘?

3樓:匿名使用者

電餅鐺快速烙餅的技巧,不用做油酥,醒麵時間短,現吃現做,節省時間

4樓:匿名使用者

用電餅鐺烙厚餅中檔一般需要三到五分鐘大火沒試過薄餅中檔需要一到二分鐘,有的是根據你的電餅鐺是否有自動斷電的功能有的話一般不超過五分鐘就好,還有一種情況是根據電餅鐺功率決定的。

5樓:匿名使用者

具體看烙什麼餅,可以根據教程來,一般正反面各十分鐘,厚的也能熟。

6樓:

我認為,一般的話,比較薄的餅需要五分鐘左右。

電餅檔鍋盔的做法步驟圖,電餅檔鍋盔怎麼做

7樓:蝶夢飛花舞隨風

用料:

雞蛋1    個

中筋麵粉    500克

酵母粉    6克

食用油    少量

電餅檔鍋盔的做法:麵粉中加入乙個雞蛋,用水稀釋酵母粉倒入麵粉中,再不斷加入溫水用筷子攪拌麵粉,稍微柔軟一些,將加過水的麵粉揉到一起,蓋上蓋子醒麵乙個半小時,發酵成蜂窩狀。

將發好的麵中加入少量色拉油,揉大概二十分鐘,表面光滑即可,擀成較厚麵餅,提前將電餅檔預熱,將麵餅直接放入即可。

用電餅鐺做饃饃大約多長時間就熟了

8樓:喬煙茄

如果餅薄放裡蓋蓋一分鐘多再換另一面,只要兩面是金黃色就可以了.如果是發麵餅或厚餡餅的放裡面兩面刷油蓋蓋三分鐘就差不多了.

電餅鐺做鍋盔溫度調多少度

9樓:匿名使用者

電餅鐺做鍋盔方法:

一、做法步驟:

1 、麵粉充分發酵。

2、 麵糰擀成小手指頭厚度的餅坯子,放進預熱好的電餅鐺。

3、 經常轉動翻動麵餅,因為電餅鐺上下加熱的程度不太一樣。

4、 烤到外焦裡嫩,就可以出鍋了。

二、注意要點:

1、 面要發軟些才好,比蒸饅頭的稍微軟一點點。

2 、面坯不要擀太薄,太薄的話中間的嫩的那層就少,沒法夾香辣醬之類的東西了。

3 、擀好後用手沾點幹麵粉,在上下兩面抹一下,這樣電餅鐺裡就不用放油了,也不用擔心粘鍋。

4 、吃剩下的鍋盔,下次吃的時候,就直接在電餅鐺裡加熱,不過要注意,再次加熱的鍋盔時間不能長了,長了的話就都成硬的了

10樓:匿名使用者

這個是自動的吧,不建議隨便更改的!

電餅擋怎樣做鍋盔

11樓:mischa雜

要的,做鍋盔用料簡單,若麵粉十斤,水便四斤,鹼麵七錢,酵面可夏七兩,冬斤半,春秋一斤。制法也簡單,卻必須下苦力,按季節掌握水溫,先和成死麵塊,放在案下用木槓壓,使勁壓,邊摺邊壓,壓勻盤倒,然後切成兩塊,分別加入酵面和鹼水再壓,再使勁壓,直到人大汗淋淋,麵皮光色潤,用濕布蓋嚴盤性。性起,麵塊分成每塊一斤多重的面劑,推擀成直徑七寸,厚約八分的圓餅,上鏊,三翻二轉,表皮微鼓即熟。

12樓:匿名使用者

電餅鐺做鍋盔方法:

一、做法步驟:

1 、麵粉充分發酵。

2、 麵糰擀成小手指頭厚度的餅坯子,放進預熱好的電餅鐺。

3、 經常轉動翻動麵餅,因為電餅鐺上下加熱的程度不太一樣。

4、 烤到外焦裡嫩,就可以出鍋了。

二、注意要點:

1、 面要發軟些才好,比蒸饅頭的稍微軟一點點。

2 、面坯不要擀太薄,太薄的話中間的嫩的那層就少,沒法夾香辣醬之類的東西了。

3 、擀好後用手沾點幹麵粉,在上下兩面抹一下,這樣電餅鐺裡就不用放油了,也不用擔心粘鍋。

4 、吃剩下的鍋盔,下次吃的時候,就直接在電餅鐺裡加熱,不過要注意,再次加熱的鍋盔時間不能長了,長了的話就都成硬的了

用電餅鐺做鍋盔怎麼樣不糊

13樓:小星星的的故事

主料小麥粉適量

發酵粉適量

方法/步驟

1小麥粉加發酵粉加水和成麵糰,醒上30分鐘到1個小時,待麵糰發至原先的兩倍大體積的時候加花椒葉揉勻。

2用小擀麵杖將麵糰繼續揉勻給一面抹油,撒食鹽、苜蓿粉揉成團,再擀成圓餅狀。

3電餅鐺上下刷油,開電,待其中乙個燈滅(有的電餅鐺是兩個燈全滅)的時候開始放餅。

4兩分鐘以後用鏟子翻一下,待其中乙個燈滅的時候,掀開蓋子,又大又厚的鍋盔就好了。

5配上一碟炒青椒跟豆瓣醬,美味的鍋盔就大功告成了。

陝西鍋盔怎麼做,電餅鐺陝西鍋盔的5步做法

14樓:匿名使用者

陝西鍋盔的做法步驟

1. 麵粉,酵母以及伴侶溫水和在一起,先是絮狀再揉哦2. 麵和好後蓋濕布靜止一小時,面會膨脹並且有蜂窩出現,揉麵擀成如圖形狀

3. 放入電餅鐺烙雙面,用筷子戳幾個眼

4. 切啦,放冰箱冷凍或冷藏,吃的時候熱一下

餅鐺家常烙餅怎麼做好吃,電餅鐺家常烙餅的家常做法

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