1樓：舊夢丶丶空城
納豆和黃豆醬都是由黃豆經過發酵製成的食物，但它們的製作方法、味道和營養成分略有不同。
製作方法：納豆是將煮熟的黃豆新增種叫做納豆菌的細菌發酵製成的。黃豆醬也是由煮熟的黃豆加上鹽、麩皮和發酵菌一同發酵製成的。
味道：納豆因為新增納豆弊好菌發酵過程中輪肆產生了種獨特的和口感，有些人不太喜歡。而豆醬的味道則加了鹽和麩皮和某些其他佐料呈為鹹鮮的味道，感也稍微稠一些。
營養成分：納豆中含有豐富的蛋白質、維生素k2和益生菌，對身體健康有很多好處，比如可以降低血液中的膽固醇、增強免疫力、預防心腦血管疾病等。而黃豆醬中的蛋白質含量較高，也有一定的維臘卜轎生素和礦物質含量，但益生菌含量較少。
總體來說，納豆和黃豆醬都是比較健康的食品，不過由於納豆的味道比較特別，所以推薦嘗試一下再決定是否喜歡。
2樓：路途
納豆和黃豆醬都是以黃豆為原料製成的發酵食品，但它們的製作方法和口感有所不同。
納豆是一種日本傳統食品，是通過將黃豆加入一種叫做納豆菌的細菌進行發酵製作而成的。在發酵過程中，納豆菌會分解黃豆中的蛋白質和碳水化合物，產生一種黏稠的、帶有強烈氨味的發酵物質。納豆的口感侍察柔軟、黏稠，呈現出獨特的氨租襲味和酸味，是日本人常見的早餐食品。
黃豆醬是一種中國傳統食品，是通過將黃豆加水磨成豆漿，然後加入一種叫做醬曲的發酵劑進行發酵製作而成的。在發酵過程中，醬曲會分解豆漿中的蛋白質和碳水化合物，產生一種帶有濃郁醬香味的發酵物質。黃豆醬的口感老型茄較為濃郁，呈現出獨特的醬香味，是中國菜餚中常見的調味品。
因此，納豆和黃豆醬在製作方法、口感和食用方式上都有所不同，是兩種不同的發酵食品。
3樓：垃圾微控制器
納豆和黃豆醬都是以黃豆為原料，經過混合、發酵等不同的工藝製成的食品，但它們在成分、口感、用途等方面存在一定的區別。
首先，納豆是日本傳統的一種食品，製作過程中需要將黃豆和一種叫作納豆菌的渣稿知細菌進行發酵。納豆富含蛋白質、維生素k2和纖維素等，而且有助於促進腸道健康。它的味道及氣味較為獨特，有些人喜歡，有些人則不喜歡。
而黃豆醬則是一種中國傳統的調味品，也是由黃豆經過發酵或者採用複合製劑加工而成的。黃豆醬的敬模主要成分是水分、蛋白質、碳水化合物等，其中還含有豐富的氨基酸和微量元素。黃豆醬的味道較為鮮美，具有提味、增香的作用，廣泛應用於各種菜餚的烹製中。
因此，納豆和黃豆醬雖然都是以黃豆為原料，但它們之間在成分、口感和用途等方如消面存在一定區別。
4樓：災剛乩藭概懦
納豆：納豆中富含納豆菌、優坦碧質小分子蛋白質、納豆激酶、超氧化岐化酶、生鏈爛物多糖、異黃酮、皂甙、軟磷脂、維生素e、吡啶二羥酸、維生素k2等上百種對人體有益的生理活性物質，很多都是黃豆中沒有的。
黃豆醬：雖然黃豆中也有蛋白質、異黃酮、皂甙、軟磷脂等物質，但沒有經過納豆菌的分解，由於沒有活性，其吸收、功效和納豆中的活性物質有天壤之別。以異黃酮為例，一般黃豆中的異黃酮，其活性不足納豆中活性異黃酮的三成； 黃豆中並沒有納豆激酶。
納豆激酶有溶解血栓的效果，而直接吃大豆不但沒有溶解血栓的效果，耐用由於大豆中高含量的嘌呤，過量食用反而易引起痛風及高尿酸症。其實納豆和黃豆棚信漏醬並不是等同的關係，它們在營養成分和保健功效上都有著一定的區別。
5樓：手機使用者
1 納豆和黃豆醬有明顯的區別。
2 納豆是一種日本傳統食品，它是由發酵大豆製成的。
納豆的味道特別濃郁，而且口感非常獨特，有一些人甚至覺得它難以入口。
黃豆醬的製作方式與納豆相似，但口感略微不同。
3 除了口感之外，納豆和黃豆醬的使衝搭敏用也不同，黃豆醬通常被用作調料，而納豆則被直接食用。
此外，納豆被普遍認為是一種富含健康成分的食物，因為它是一種蛋白質和維生素k的良好枝銷**，並且含有益生菌。散枝。
納豆和味增醬的區別
6樓：風很大我
納豆聯絡著中日兩國 納豆源於中國。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。古書(和漢三才圖會)記載有：
納豆自中國秦漢以來開始製作。」納豆初始於中國的豆豉。據《食品文化·新鮮市場》(石毛直道著，第101頁)一書介紹，兩種納豆都與中國有緣。
味噌是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌最早發源於中國或泰國西部，它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆板醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說，它是由唐朝玄奘和尚傳到日本的，也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。
7樓：
摘要。黃豆醬製作工藝不同，更重要的是它們得的使用範圍也是不同的。黃豆醬可以用來烹製各式菜餚，它也是製作炸醬麵的最傳統的選項。
而豆瓣醬主要用於炒菜、煲湯時的調味。納豆是一種經過發酵的豆。 晚餐吃納豆效果最好。
通過實驗，須見洋行教授認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆致活酶發 揮溶解血栓的功能。
黃豆醬製作工藝不同，更重要的是它們得的使用範圍也是不同的。黃豆醬可以用來烹製各式菜餚，它也是製作炸醬麵的最傳統的選項。而豆瓣醬主裂激要用於炒手源困菜、煲湯時的調味。
納豆是一種經過發酵的豆。 晚餐吃納豆效果最好。 通過實驗，須見洋行教畢念授認為：
食用納豆1小時至12小時之間納豆致活酶發 揮溶解血栓的功能。
可不可以再具體的闡述一下呢？
親當然可以，首先味道不同，一納豆有臭薯租槐味，但是不型銀鹹。黃豆醬特別鹹，適數友合沾著吃，炒菜，納豆只能拌著吃，加熱會破壞營養。
豆醬和納豆的區別
8樓：愛笑的
豆醬是以黃豆為主要原料，加入少量的食用糖和醬油經過熬煮而成的。納豆是以黃豆為主要原料，結合公尺醋、味精、食鹽、糖、香油等多運鍵磨種調料製成。
兩者的主要區別在於口感和使用方式：
豆醬：豆醬有較厚的口感，口感較重亮運，顏色比較深，常用於烹飪菜餚和煮湯，也可用於拌麵、公尺飯等。
納豆：納豆有較輕旁鬥淡的口感，口感清淡，顏色比較淡，常用於生吃、配拌、冷盤和烹飪菜餚等。
9樓：網友
豆漿是用黃豆和水直接磨的，納豆是將黃豆煮熟以後，經過發酵以後生成的，納豆的營養成份非常高。
納豆是黃豆嗎
10樓：一見鍾秦
1納豆這一詞源於日本，是一種發酵食品，是黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵所製成的豆製品，有一定的黏性，味道甜，氣味較臭，最初是日本皇室，僧侶，貴族的營養美容品，明治維新期間流耐悔入民間。
2納豆不是黃豆。
納豆只是以黃豆為原料所製成的發酵食品，保留了黃豆的營養價值，在發酵過程中還產生了許多的其他生理活性物質，保健作用大大提高，有改善便秘，清除體內致癌物質，提高記憶力，美容養顏的功效。
3納豆的原形是豆豉。
納豆起始於中國的豆豉，是大豆經納豆菌發酵製成，從我國秦漢時期就開始製作，唐朝豆豉以及製作技術傳入日本，在納所製作，依照日本特色發展出了納豆，味甜，因此現如今的納豆並非是豆豉了。
4可以。 納豆的原料是黃昌巖正豆，但是黑豆補腎利尿，黑髮的營養功效，黃豆替代不了，用黑豆製成納豆可獲得黑豆的營養功效，只是納豆的製作方法複雜，在製作過程要注意蒸煮時間，把黑豆煮熟煮透。
納豆是黃豆嗎 納豆和黃豆一樣嗎
11樓：戴蒙崗居
1、納豆，其主要成分是黃豆，所以也可以說其是，也可手橋侍以說其不是，畢竟食用的納豆與黃豆多少還是存在差異性的。
2、納消明豆是納豆菌將小粒黃豆分解後的產物，它和黃豆有本質的區別。納豆中畢吵富含納豆菌、優質小分子蛋白質(肽)、納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、卵磷脂、維生素e、吡啶二羧酸、維生素k2等幾十種對人體有益的生理性物質。雖然黃豆中也有蛋白質、異黃酮、皂甙、卵磷脂等物質，但沒有經過納豆菌的分解，由於沒有活性，其吸收、功能都和納豆中的活性物質有天壤之別。
納豆跟普通的黃豆有什麼區別呢？
12樓：網友
納豆， 是一種經納豆菌發酵而 成的大豆製品 。而也正是在 這個發酵的過程中，產 生了多種生理 活性物質，其中較具代 表性的要屬納 豆激酶， 跟普 通的 黃豆的區別在 於，黃豆可以發酵成納豆激 酶。如果 對納豆的氣味或是 食材處理繁瑣 感到 反感 的話，可以試試吃點舒 百寧納豆紅曲膠囊。
主要成分 是納豆中的納豆 激酶 和紅 曲 中的植物 洛 伐他 汀。有著 輔助降血 脂的作用 。最 後提醒大家，健康的血 脂水 平不 僅是靠「吃」出來的，學會 如何吃一些降血脂的產品也是必 不可 少的。。
很高興能夠您的問題。
13樓：虛度光陰不蹉跎
納豆雖然是黃豆發酵形成的，但納豆和黃豆在營養成分和功效上有一定的區別。
14樓：匿名使用者
納豆是發酵後的黃豆。
15樓：塵丶世美丶凌風
納豆是發酵食品，由黃豆發酵。
16樓：汲沛嵐
我喜歡媽媽的笑容，每次看到媽媽的笑容時，都覺的很甜蜜。隨著時光的流逝，我在不斷地長大，可媽媽的。
17樓：網友
納豆是利用納豆菌將黃豆發酵製成的豆製品。不但保有黃豆的營養價值，同時還提高了蛋白質的消化率。在發酵過程當中產生的多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及調節生理機能的作用。
納豆和什麼放一起吃
可以拌粉絲吃。主料 粉絲1把 納豆1盒 輔料 芝麻醬適量 醋適量 芥末適量 菠菜適量 大蒜適量1 粉絲煮熟。2 菠菜煮熟。3 將煮熟的菠菜切成小塊。4 將麻醬加入醋 芥末拌勻。5 納豆室溫化凍。6 用小勺子拌勻，要拉絲。7 將菠菜 納豆 粉絲 大蒜 調料一起拌勻。8 成品。納豆可以與蔬菜，蛋類等一起...
山楂怎麼吃降血脂效果好？和納豆紅曲對比哪個更好？
山楂可以切片泡茶喝，這樣對降血脂效果很好，和納豆紅曲對比，還是山楂的效果好。山楂怎麼吃扒御降血脂效果好？平時可以喝山楂泡水，是能夠起到降血脂的作用，也可以培此慎在煮粥的時候加入還能夠促進腸胃消化。而僅僅吃山楂只能起到輔助的作用並不能徹底的改善，平時也是得做好生活習慣和飲食健康的調整，尤其在飲食上不要...
日研納豆激酶和日本小球藻哪個好
小球藻因為含有豐富的營養素，所餘弊檔以，對於營養不良營養不足的人來說，肯定小球藻要比納豆激酶要好。特別是綠先優小球藻，含有人體所需要的所有營養素，對於一日三餐營養不到位的人來說非常適合，並且綠先優小球藻裡含有獨特的生長因子，可以修復細胞。綠先優小球藻的細胞相當小，所以能快速地被人體消化吸收，因此清血...