1樓：帳號已登出
蔥油餅。所需食材】
中筋麵粉2斤左右，大蔥400克左右，食鹽大約10克，十三香6克，雞精5克，食用油50毫公升。
具鏈棗體做法步驟】
1、麵粉放入大盆中，一點點加入涼水，至麵粉全部呈面絮狀，再加上少許的涼水，揉成軟一點的麵糰，蓋上蓋子，醒面5分鐘。之後放在案板上，撒上適量的麵粉，肉質麵糰光滑均勻。
揉麵團。2、大蔥適量，去根去掉幹了的外皮後，洗乾淨切成蔥末，加入食鹽、食用油、十三香、雞精攪拌入味，味道要略鹹，這樣跟麵粉卷在一起才能味道適中。
拌蔥末。3、麵糰揉均勻後，分成兩到三個面積子，分別再揉至光滑後，擀成一張大大的麵餅。擀之前記得在案板上再次撒上面粉，不然擀麵後容易粘在案板上，中間可以根據情況多撒幾次。
擀成麵皮。4、現在麵餅上倒適量的食用油，用刷子刷均勻，之後把蔥大蔥末均勻的鋪在麵餅上，使麵皮均勻沾上蔥末和鹹香味。
鋪上一層蔥末。
5、把麵皮從靠近外邊的邊緣往裡面捲成一條長長的捲餅，之後根據大小切成3-4個小面劑子，一手捏著一邊，沿著相反的方向卷之後向中間擠壓，乙個個捏好。肆轎。
面劑子捏好。
6、擀麵杖擀成乙個圓圓的餅狀，不用太薄，大約3-4公釐厚度即可。
擀成餅狀。7、接下來電餅鐺提前預熱，刷上一層油，把餅放進去，中大火煎分鐘，至裂喚肆底面有一層焦黃，蓋上蓋子翻面煎至另一面焦黃，過程中用鏟子往中間鏟，一層層的餅狀就出來了，兩面焦黃即可出鍋。
2樓：美食天天見
麵粉食卜羨寬型亮派配物。
麵粉的各種吃法簡單做法
3樓：生活有點難啊
小麥粉可以做花捲吃，具體做法如下：
主料：小麥粉200克。
配料：溫水120克、酵母3克、糖30克、食用油適量、小蔥適量。
具體步驟：1、將酵母，白糖和溫水倒入碗中，用筷子攪拌均勻，靜置五分鐘。
2、將小麥粉倒入酵母水中，順著乙個方向攪拌，使麵粉和水均勻的融合，最後成絮狀。
3、絮狀的麵糰用手一點點的揉和，保持耐心不要操之過急，會感覺到麵糰在一點點的變得細膩變得柔軟，最後會得到乙個光滑的麵糰。
4、蓋上保鮮膜或溼紗布放置於溫暖處發酵至麵糰兩倍大。（發酵溫度一般控制在28度左右，發酵大概2小時左右。）
5、取出麵糰。案板上撒上適量麵粉，做揉麵的工作。
6、揉發酵後的麵糰，反覆將麵糰揉勻排氣。然後擀成薄厚均勻的長方形面片。
7、麵餅撒上少許鹽，用刷子蘸油刷在麵餅上。
8、再撒上蔥花。麵皮向中間對摺。
9、在刷上一層油，再對摺。
10、用刮板切成長約3釐公尺、寬約5釐公尺的劑子。
11、用筷子在中間壓出一道褶，對摺。
12、輕輕撕拉長一點，取兩頭朝相反方向擰一圈。
13、捏緊交叉口。依次將所有面團造型成花捲。
14、蒸鍋內裝足夠的水後燒至40度左右，蒸籠屜墊上蒸籠紙，把花捲放上去。每個花捲之間要相隔開來，保持一定的距離。蓋上鍋蓋等待花捲的大小比發酵前稍大，用手指輕輕一按，感覺很有彈性，就可以**蒸了。
15、大火燒開後轉中大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘後再開啟蓋子，這樣花捲不易回縮。
16、層次分明，蓬鬆暄軟的蔥油花捲出鍋啦。
麵粉有哪些做法
4樓：網友
麵食的做法千變萬化，但我們日常餐桌也離不開面食。今天分享朋友們一款超簡單的麵食做法，不用蒸也不用烤，簡單一做，10分鐘就能上桌，暄軟又好吃，我一次吃5個都不過癮，咬一口淡淡的蔥香味，很美味，喜歡吃的親一定不要錯過。下面是詳細製作步驟，喜歡的親們一定要試試哦！
詳細製作方法。
食材：麵粉300克，酵母4克，溫水180克，油適量，鹽少許，澱粉1勺，小蔥2根，芝麻適量。
步驟方法：1、準備好需要的食材。把麵粉放碗裡，放入酵母粉，用不燙手的溫水倒酵母裡，把酵母化開，用筷子攪拌成面絮狀，加20克油，加油的目的是面更光滑更白，揉成麵糰，蓋上保鮮膜放在有陽光的地方發酵倍大。
2、面發酵好，取出放面板上，揉麵排出面裡的氣體，大約揉3分鐘左右。
3、將揉好的面壓扁，擀成大約5公釐厚長方形麵皮，上面刷上食用油，撒點鹽，再撒點乾麵粉。
4、將麵皮摺疊捲起，切大小均勻的小劑子，每個劑子大約2指寬。
5、將小劑子中間壓一壓，擰三圈即成，蓋上保鮮膜餳十分鐘，拿起輕飄飄的即可。
6、電餅鐺預熱，抹上油，把擰好的生坯擺放在鍋裡。
7、煎40秒，底面拿起金黃即可，不要煎糊了，一邊煎一邊看。
8、澱粉放碗裡，一勺澱粉大約加10勺水攪拌勻，將澱粉水澆在鍋裡，這樣調的澱粉水做出來的冰花漂亮酥脆。
9、蓋上鍋蓋，烙4~5分鐘，聽到茲的響聲，把蓋子揭開看看。
10、待全部水乾，把熟芝麻撒在上面，再把蔥葉圈撒在上面點綴，小花捲就做好了，不用蒸，簡單快速。
5樓：網友
麵粉有哪些做法？你看麵粉的做法特別多，品種特別多，你還是擀麵條了，吃採面的拉麵呢，你包餃子啊，還是吃餛飩的包包子蒸饅頭攤餅子，林煎餅麵粉做法特別多，你叫我說我也說不了那麼多，這個這個蒸餃水煎包的都是需要麵粉的嗎？
6樓：一笑而過
麵粉有很多種做法，可以拿來做餃子皮，做蛋糕，做麵包，做麵條。
麵粉能做啥吃，麵粉能做什麼吃的
太多了，各種糕點麵包，或者饅頭，餅，包子餃子，油條等，都可以。麵粉能做的吃的那可太多了。and能蒸饅頭，蒸包子，烙烙餅，and還能做蛋糕做麵條兒。能做的美食能有幾百上千種。麵粉能做吃的東西特別多 饅頭 花卷 麵條 丸子 油條 麻花 麵片 疙瘩湯 包子 餃子 刀削麵 手擀麵 麵粉能做很多種食物，如餅乾...
紅薯和麵粉的做法大全，紅薯面和白麵粉怎麼做饅頭
紅薯和麵粉，可以在一起做發糕，也可以在一起烙餅，蒸饅頭都是可以的。紅薯的做法一般都是煮，然後還有蒸，基本上比較少，麵粉的做法就有很多了，像做包子，做麵條，然後還能蒸饃饃等。回答搜尋 菜譜分類 紅薯面窩頭 紅薯面窩頭 6.7萬次瀏覽 簡單難度 製作時間90分鐘麵食 原味 蒸 蒸鍋 作者頭像 萬山紅 這...
純大公尺粉發糕的做法不加任何麵粉的做法
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