1樓：爵爺的網路
製作牛閉銀中肉湯的時候，如果想要讓牛肉湯濃白，其實是因為肉中的脂肪蛋白質，混合在水中之後就會呈現出乳濁液狀。在牛肉中脂肪是比較少的，所以說燉出來的湯，一般情況都是清亮澄澈的，如果想要讓牛肉湯變得濃白，我們可以在燉煮牛肉湯的過程中，在其中加入植物淡奶，可以讓牛肉湯更濃白。
大家吃牛肉湯的時候需要注意方法，首先需要我們搏公升準備好牛腩一塊，土豆四個，洋蔥乙個，胡蘿蔔一根，油咖哩一小瓶。首先我們要把牛腩洗淨切塊，等到煲裡水沸的時候就可以放入，用大火煮開之後就可以倒去血水洗淨。然後重新在其中加入大半煲水，然後放入拍扁的一小塊兒生薑，還需要用大火煮上半小時。
之後我們加入黃酒兩匙，調到微火慢燉就可以了。然後我們給土豆去皮，和胡蘿蔔一起洗淨之後，就可以切成一寸見方的塊。等到筷子可以戳動牛肉的時候，我們就可以把土豆和胡蘿蔔倒進煲中一起燉著吃了。
我們把洋蔥去外皮之後洗淨，切成丁備用。然後我們把鐵鍋用中火燒熱，在其中倒入精緻油二兩，然後再放入兩匙油轎山咖哩，煸炒一會就可以在其中放入洋蔥，煸出香味之後就可以盛進煲中，然後加入適量的鹽和糖，用小火繼續燉乙個小時，在起鍋前的時候加入味精少許就可以吃了。
2樓：環靈楓
這白色的怎麼解決這這杯杯的官網在諮詢下牛肉湯的**？
牛肉湯怎麼做才能是白色的
3樓：乾萊資訊諮詢
使用小火慢慢燉會使牛肉湯變白。
食材：牛肉200克，薑片3克，水1公升，花椒1克，辣椒3克，鹽2克。
1、把薑切片。
2、牛肉切成塊。
3、燒褲御水去腥，去血味。
4、將胡老巖牛肉撈出含前後再放入乾淨的水中，加入薑片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉1-2個小時。盛出即可食用。
牛肉湯怎麼做才能是白色的
4樓：
您好，很高興回覆您的訊息要想在熬牛肉湯的時候又濃又白，那麼我們可以在熬煮的時候往裡面加入植物蛋奶搏橘跡基並。很多湯在熬煮的時候又濃又白，是因為肉裡面的脂肪比較多，混和在水裡的時候就伍野會現出乳濁液體狀，而牛肉裡面的脂肪含量比較少，要想熬煮濃白湯底，那麼只能新增植物蛋奶了。一般羊肉湯，鯽魚湯熬出來的湯會是奶白色多一點哦希望幫助到您。
牛肉湯怎麼做湯才濃白
5樓：
摘要。熬湯的時間越長，湯越白。這是因為脂肪被分解乳化得很充分了呢～牛肉湯怎麼做湯才濃白。
您橘槐空好(✪▽您的問題我已經收到啦呢，正在為您整理答案圓瞎，請耐心等待明源一會噢～<>
您好，濃白牛肉湯的做法：1.把薑切片。
2.牛肉切成塊。3.
燒廳爛水去腥，去血味。4.將牛肉撈出後再放入幹扮悔漏淨的水中，加入薑片、花前敏椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉1-2個小時。
盛出即可食用。要注意：熬久一點噢～
熬湯的時間越長，湯越白。這是因為脂肪被分解乳化得很充分了呢～希望我的能對您能對您有所幫助噢，若有疑問歡迎隨時提出呢～[awsl][awsl]
牛肉湯怎麼熬又濃又白
6樓：
您好，牛肉湯熬製的又濃又白方法是：秘訣一，熬製牛肉湯時，火候是關鍵，一定要用大火熬製，用小火熬製出來的是清湯，大火搭塌熬出來的的牛肉湯又白又濃稠。秘訣二，牛肉與清水的比例一定要搭配合理，比例應知瞎圓該神沒控制在1：
1肉太少，水多，熬製出來的湯不濃，控制好牛肉與清水的比例，才能熬製出最理想的牛肉湯。建議每位朋友，冬天或者平常要多喝上一碗牛肉湯，常言說得好，藥補不如食補，食補不如湯補，掌握以上熬製牛肉湯的秘訣以後在家熬製牛肉湯時，照樣做出來的湯，奶白又鮮美，好喝到停不下來嘴。
牛肉湯怎麼熬又濃又白
7樓：
摘要。您好親親，想在熬牛肉湯的時候又濃又白，那麼我們可以在熬煮的時候往裡面加入植物蛋奶。很多湯在熬煮的時候又濃又白，是因為肉裡面的脂肪比較多，混和在水裡的時候就會現出乳濁液體狀，而牛肉裡面的脂肪含量比較少，要想熬煮濃白湯底，那麼只能新增植物蛋奶了。
您好親親，想在熬牛肉湯的時候又濃又白，那麼我們可以在熬煮的時候往裡面加入植物蛋奶。很多湯在熬煮的時候又濃又白，是因為肉裡面的脂晌槐和肪比較多，混和在水裡的時候就會現出乳濁宴盯液體狀，而牛肉明歲裡面的脂肪含量比較少，要想熬煮濃白湯底，那麼只能新增植物蛋奶了。
熬牛肉湯的時候湯色變濃變白，那雹茄世麼我們可以在燉煮的時候往裡面加入植物蛋奶，這樣納磨就會讓牛肉湯煮出源肢來泛白了，要是想憑藉牛肉自身的情況煮出白色的湯是非常難的。
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