1樓：熱切且儒雅灬彩虹
顧名思義，「豬肚核」是豬肚的一部分。幫助購買它的朋友說，豬腹部核心是連線豬腹部的管狀部分。因為豬肚有這麼長的根，這種燉肉賣得更貴，而且要幾公斤！
我們南方人也習慣吃各種各樣的豬內臟，但我們很少看到純滲這樣好的東西被用來做飯。據估計，他們被那些事先專門烹飪的人「壟斷」前伏。根據常識，這種珍稀食物只要處理得當就相當美味，所以不可能扔掉做悔脊。
你怎麼說。
2樓：網友
豬肚核心，顧名思義，是豬肚的一部分。幫助買它的朋友說，胃是連線豬肚子的乙個髒亂的部分。因為豬備顫的胃有這麼長的根，這種燉肉賣的更貴，而且要廳簡幾公斤！
我們南方人也習慣吃不同種類的豬肉內臟，但我們很少看到這樣好仿伏敗的東西被用來烹飪。值得讚賞的是，他們被那些事先專門烹飪的人壟斷了。根據常識，這種稀有的食物只要處理得當就很好吃，所以不可能扔掉。
3樓：南之天使
豬肚芯」，顧名思義，是豬肚的乙個部位，幫忙買的朋友說，肚芯是連線豬肚的管狀部分，因為乙個豬肚就那麼一長根，所以這種滷好的賣得比較貴，得好幾十一斤呢！咱們南方這邊也習慣吃各種豬雜，但很少見到這種好東西拿來做菜的，估計是提前被專門做種美食的人給「壟斷」了，按常理講，這種尺備少見的食材，只要處理到位那悉穗是陵陸毀相當美味，所以不可能被扔掉，您說呢？
豬肚芯和豬肚一樣嗎
4樓：休閒娛樂愛好者
豬肚芯和豬肚不一樣。豬肚芯是指豬胃上下兩個開口的部位，上面的開口連線食道，這是食物進入胃部的緩褲纖通道，下面的開口連線幽門，這是食物進入大腸的通道，豬肚芯就位於幽門上方大約10釐公尺左右的位置。豬肚為豬科動物豬的胃。
如果「幽門」往上切豬肚尖，當切到分層比較明顯的部位時，那裡就不是豬肚芯了。炒豬肚一定要用豬肚芯才好吃，因為豬肚芯的肉質比較厚實，炒好以後口感比較嫩而不生，味道也會更加原汁原味。
簡介：
清洗豬肚芯時一定要翻面擾仿，兩端的管可以用筷子協助一起清洗。豬肚芯翻面後可純搜以放入盆裡，加一把麵粉來回揉搓去除粘液，尤其褶皺裡面，必須揉搓2-3分鐘，再加1/4的水揉2分鐘。豬肚芯清洗好後，必須要檢查褶皺是否有黃色斑點，如果有可以用刀刮一下或直接剪掉一層皮。
豬肚芯是哪個部位
5樓：教育達人小嫣
整隻的豬肚有上下兩個開口處，上面帶舉的開口連線食道，這是食物進入胃部的通道，而下面的開口連線「幽門，這是消化過的食物進入大腸的通道。豬肚芯就位於「幽門」上方大約十釐公尺左右的部位，大小約佔整個豬肚的四分之一。
如果從「幽門」往上用刀切豬肚尖的話，當你切到分層非常明顯的部位時，那裡就已經不再屬於豬肚芯了。炒豬肚必須要用豬肚芯才好吃，因為豬肚芯的肉質最為厚實，炒好以後口感爽脆且嫩而不生，味道更加鮮美且原汁原味。
豬肚子裡的東西叫什麼呀？
6樓：遠巨集
可能是豬砂，豬砂又名豬辰砂，是豬膽囊、膽管等臟器中的結石，外形如同豆粒，或呈粉末狀，外觀呈粉紅色或棕褐色，表面有少許光澤。
有豬砂的豬一般有禿毛，吃食少，體溫高，行走無力，軀體枯瘦，眼睛發紅，臥不安寧，嚎叫不止的特徵，一般在屠宰過程中找到，生前如沒有b超等診斷儀器是不可發現的。
宰豬開膛時，應檢查膽囊、膽管、肝管有無硬塊，如有硬塊，立即刮剝取出，剝除粘附著的內膜等物，再用乾淨棉花、絨線包紮好，防止破裂散落，然後掛在陰涼處讓其自然乾燥，不可風吹日曬，以免影響質量。
雞肉和豬肚子怎麼燉，雞和豬肚能一起煲湯嗎
豬肚燉雞的家常做法 雞湯燜五花肉。材料 五花肉塊 老母雞半隻 玉竹克 胡蘿蔔根 白果克 辣椒個 蜜棗個 生薑根 幹橘子個。練習 .先準備好以上需要的食材 .去除五花肉油膩的外表，翻過來，用精鹽捏一下，去掉粘液，沖洗乾淨巨集握 .五花肉和老滾山母雞洗淨，放入沸水中焯分鐘，然後撈出放入冷水盆中 .白果洗淨...
豬肚子可以和什麼一起燉，你覺得豬肚和什麼食物一起燉湯最有營養？
紅棗燉豬肚 主料 豬肚700g 輔料 紅棗一把，姜2片，蔥1段，胡椒粉半勺，料酒一勺步驟 1.豬肚反覆清洗乾淨後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。2.焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。3.準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲 蔥白切段。4.鍋熱油，放薑絲和蔥白爆香，然後放豬肚一起煸炒，可以稍...
豬肚子黃瓜能在一塊涼拌嗎，豬肚菇和黃瓜能一起吃嗎？
最好不要，會破壞兩者的營養 黃瓜好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩 汁多味甘 芳香可口 營養上，它含有蛋白質 脂肪 醣類，多種維生素 纖維素以及鈣 磷 鐵 鉀 鈉 鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇 甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新...