1樓：戀愛中的煩心事
其實很多農民在種菜的時候都有出現過同樣的現象，就是菜種完之後發現吃起來有些苦味。其實這種情況非常常見，尤其是一些瓜類的蔬菜，像黃瓜、茄子這些就非常常見，這種蔬菜上面出現苦味素原因是比較多的，很可能是管理栽培方面出了問題也可能是遺傳因素，還可能是品種方面的原因。<>
如果農民在種植黃瓜等一些瓜果蔬菜的時候說起來非常苦的話，和遺傳因素是有一些關係的，比如有的蔬菜的苦味就是與生俱來的，有些品種的蔬菜就是稍微有一些苦。不過在日常生活中的一些光照還有水分以及溫度也會影響到植物的生長，比如植物在生長的過程中光照不足的話，根部的活力也會不足，然後苦味素就會一直累積。當土壤裡面的水分不足或者水分太多的話，也會影響到蔬菜的口感，而土壤太過於乾旱的話也是比較苦的。
並且根據研究表明，如果在種植蔬菜的過程中，氮肥施得太多的話，土壤裡面的肥料太厚，瓜果蔬菜可能也會有點苦。<>
所以在種植這些蔬菜的過程中，如果想要降低蔬菜的苦味，在種植之前就要選擇乙個好的品種，因為有些品種在經過長時間的栽培和改良之後，苦味已經消除很多了，所以這些品種可以直接買來栽。如果是在大棚裡面種植蔬菜的話，就要改善大棚的環境，像溫度光照還有溼度都是要考慮到的。<>
在大棚裡面種植蔬菜的過程中，陽光的光照不足或者高溼度的天氣都可能會導致蔬菜出現生長異常的現象，如果是在露天環境下種植的話，就要考慮好多種蔬菜的時間。在給蔬菜施肥的時候，儘量減少對氮肥的使用，如果是喜歡鉀元素的植物就多施鉀肥，在植物開花之前可以補充一次硼肥。
2樓：簡簡單單百事通
可能是施肥的問題，可能是施肥太多澆的水比較少，也有可能是土壤的營養比較低，所以才會導致瓜果蔬菜有苦味。
3樓：殷琬
與他自身的品種有一定的關係，與其栽培時候的管理施肥都有相應的關係，這種情況是就不確定因素存在的，在日常生活中，我們一定要提高自己土壤的肥沃程度，這樣更有利於他的品質以及品種上的形成。
4樓：帳號已登出
覺得需要栽培管理的問題，而且這些問題的話我覺得都是很好的，因為瓜果蔬菜的話它有苦味的話是很正常的。
複合肥種菜會苦
5樓：帳號已登出
1、施肥淺或表施：肥料易揮發、流失或難以到達作物根部，不明遊森利於作物吸收，造成肥料利用率低。肥料應施於種子或植株側下方16-26釐公尺的地方。
2、對葉(莖)菜過多施用氯肥：用氯化銨和氯化鉀生產的複合肥稱為雙氯肥，含氯約30%，易燒苗，要及時澆水。鹽鹼地和對氯敏感的作物不能施用含氯肥料。
對葉(莖)菜過多施用氯化鉀等，不但造成蔬菜不鮮嫩、纖維多，而且使蔬菜味道變苦，口感差，效益低。尿基複合肥含氮高，縮二脲含氮也略高，易燒苗，要注意澆水和施肥深度。磨旅。
3、施肥方法：由於施用方法不當，可能造成肥害，發生燒苗、植株萎蔫等現象。例如，一次性施用化肥過多或施肥后土壤水分不足，會造成土壤溶液濃度過高，作物根系吸水困難，導致植株萎蔫，甚至枯死。
此外，土壤中銨態氮過多時，植物會吸收過多的氨，引起氨中毒。
4、過多使用某種營養元素：這樣，不僅會對作物產生毒害，還會妨礙作物對營養元素的吸收，引起缺素症。例如，施氮過量會引起缺鈣；硝態氮過多會引起缺鉬失綠；鉀過多會降低鈣、鎂、硼的有效性；磷過多會降低鈣、鋅、硼的有效性。
5、鮮人糞尿直接施用於蔬菜：未腐熟的畜禽糞便在激畝腐爛過程中，會產生大量的硫化氫等有害氣體，易使蔬菜種子缺氧窒息；併產生大量熱量，易使蔬菜種子燒種或發生根腐病，不利於蔬菜種子萌芽生長。
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