1樓：
莧菜，有綠色的和紅色的兩種，紅色的顏色象血一樣的紅。很有營養的，尤其是紅色的那種
圖）
莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為「長壽菜」。
≮功效≯
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。
它含有豐富的鐵、鈣和維生素k，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是**餐桌上的主角，常食可以**輕身，促進排毒，防止便秘。
≮適用人群≯
一般人皆可食用，更適合老、幼、婦女、**者食用。
≮適用量≯
每餐80~100克。
≮特別提示≯
烹調時間不宜過長。
≮健康紅綠燈≯
脾胃虛弱者少食。
≮主要營養素≯
維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
137 0.03 0.1 - - 13 - 1.54
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 菸酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- 78 - 0.82 - - 0.6 228
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
10.5 57 473 52.6 0.07 38 0.64 0.09
紅莧菜性味：甘、涼、無毒。
歸經：入大、小腸。
功效：解毒清熱，止血利尿。
主治：白喉，尿血等症及透發麻疹。
禁忌：不可與鱉同食。
說明：紅莧菜炒熟吃，性味偏於平和；而煮湯食，則有清熱通利作用，凡腸胃虛寒者不宜多食，容易引起腹瀉。
驗方參考：
1、紅莧菜子10克，或用加倍量的紅莧菜，水煎服，一日兩次，可透發麻疹。
2、紅莧菜子30克，炒黃研粉，分兩次衝紅糖開水服（忌食生冷辛辣食物），治產後腹痛。
3、紅莧菜根，火煅研末（或加冰片少許），吹入喉中，治白喉。
4、紅莧菜不拘量，煮湯經常食，治血絲蟲病下肢象皮腫和甲狀腺腫大。
5、紅莧菜120克，用四碗水煎至一碗，溫服，對子宮癌有輔助療效。
6、紅莧菜150克左右，去根，洗淨，切細。粳公尺100克煮粥快熟時，加入紅莧菜，加少量油鹽食用。有清熱止痢作用。適用於急性細菌性痢疾和腸炎。
2樓：室巃太
紫菜頭，別名紅菜頭、根甜菜，是藜科甜菜屬甜菜種的乙個變種，以其肥大的肉質根供食用，可生食、熟食或加工成罐頭，肉質脆嫩、略帶甜味，是西餐中的重要配菜之一。
紫菜頭為直根系，下胚軸與主根上部膨大形成肉質根，球形、扁圓形或圓錐形，根皮暗紫紅色，根肉鮮紫紅色。莖短縮，葉卵圓形，具長葉柄，均為紫紅色。圓錐花序，完全花，花瓣5枚、黃色，異花授粉，種子圓形。
3樓：匿名使用者
是莧菜。有青莧菜和紅莧表兩種。
4樓：匿名使用者
是公尺梘,也叫梘菜.有青的,紅的兩種.
四川話的一種蔬菜叫教頭用普通話怎麼說
5樓：女性之友
普通話也說「藠頭」，「藠」與「教」同音。藠頭是一種可以醃鹹菜的植物的鱗莖，學名叫「薤」（薤念「xie"四聲）。
白蘿蔔是一種常見蔬菜，它的功效有哪些？有哪些藥用價值
白蘿蔔也是一種比較常見的蔬菜，大家也都知道冬吃蘿蔔夏吃姜，在冬天多吃一些白蘿蔔對大家的身體也是有很大好處的，因為它的功效有很多，也有藥用價值，所以很多人也都比較喜歡吃這種食物。那麼白蘿蔔的功效有哪些呢？又有哪些藥用價值呢？白蘿蔔不僅是一種食材，同時它也有很高的藥用價值，如果經常吃一些白蘿蔔的話，也能...
有一種南方的野果，紅色的，一種紅色的野果,春天成熟,紅色,學名叫什麼？
醴陵土話 叫酒顛泡子 很好吃的哦 要是在這方面發展乙個什麼場業 致富路是可以踏上的哦 用我們鄉下的話講叫 海批泡泡 不太好表達啊 呵呵 有兩種 一種是長在草里的 一般不敢吃，因為小時候都說這種是蛇吃的呵呵 一種長在荊棘上的 可以吃，有點甜 一種紅色的野果,春天成熟,紅色,學名叫什麼？胡頹子，別名半春...
樹心是紅色的樹是什麼樹，有一種樹樹心是紅色的,樹全是尖刺,是什麼樹
春天梨的熊 樹心是紅色的樹有黃花梨，紫檀木。1 黃花梨 黃花梨又稱海南黃檀木 海南黃花梨木。原產地中國海南島吊羅山尖峰嶺低海拔的平原和丘陵地區，多生長在吊羅山海拔100米左右陽光充足的地方。因其成材緩慢 木質堅實 花紋漂亮，黃花梨木與紫檀木 雞翅木 鐵力木並稱中國古代四大名木。2 紫檀木 紫檀木產中...