1樓：劍經業
栗子美味又營養，常用來直接炒熟、做湯料，可以用炒、蒸、燜、烤等做法進行慶櫻拿食用，那麼，栗子有什麼營養成分呢？蘋果綠天然養生專家說栗子營養成分多多，吃法也多多，下面一起來了解下吧。
栗子的營養成分有哪些？栗子含有豐富的營養成分，主要有無機鹽、脂肪、多種維生素、糖類、蛋白質。蘋果綠天然養生專家說每100克栗子含量是不同的，蛋白質克、澱粉62～70克、脂肪2～克、碳水化合物40～45克。
生的栗子維生素40～60毫克、熟栗子維生素的含量約25毫克，而且栗子含有鈣、磷、b族維生素、鐵、鉀、無機鹽、胡蘿蔔素等多種成分，對人體有很多的功效，蘋果綠天然養生專家說有預防和**疾病的作用，比如高血壓、冠心病、動脈硬化，經常的食用還有抗衰老、延年益壽的效果。栗子怎麼吃吸收這麼多的營養呢？肉末栗子油菜粥是個不錯的選擇。
肉末栗子油菜粥需要瘦肉和油菜、栗子1至2顆、熬好的豬骨肉湯、大公尺50克，先將大公尺洗淨後浸泡半小頌行時，在將瘦豬肉切末，焯水，在將栗子洗淨，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。在將油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細末。在將大公尺、肉末、栗子放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，最後放入油菜末煮10分鐘就行了。
肉末栗子油菜粥益氣健脾、厚補胃腸、延緩人體衰老、**老年多種譽搭疾病。
栗子的營養成分有哪些？相信大家都看到了，栗子的營養成分多多，吃法也很多，一般南北方的栗子各有特點，吃法也不同，以上介紹的屬於北方的吃法，如果是南方的人可以做成菜煮湯吃，都有補腎氣、壯筋骨、治疾病、利身體健康的功效。
2樓：竹林聽雨
一、 板栗不僅甘甜芳香，而且營養價值很高，含有多種營養物質，如糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿猛迅卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質元素，其中澱粉含量50%～70%，蛋白質，脂肪2%～，可供人體吸收和利用的養分高達98%。
二、板栗的維生素b1、維生素b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大公尺的4倍，每1000克鮮栗還含謹知局有240毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。
三、板栗含礦物質豐富，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。板栗還普遍用於食品加工，烹飪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗雞，噴香味美，回味無窮。
四、栗實還可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗多產于山坡地，國外稱之為「健康食品」，屬於健胃補腎、延年益祥讓壽的上等果品。
3樓：葆嬰營養與健康
據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命c、b1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。
被稱為「腎之果」。
栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
板栗的營養成分
4樓：愛生活的懷騰
板栗的主要成分有蛋白質，脂肪，碳水化合物，澱粉。另外還合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、b族維生素等多種營養成分。
板栗是碳水化合物。板栗的碳水化合物（澱粉）的含量很高（鮮板栗有40％，幹板栗達到77％），富含b族維生素。而且板栗營養價值與糧食相似並稍高。
100克的板栗營養成分：熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(克)纖維素(克)維生素a(微克)維生素c(毫克)維生素e(毫克)胡羅卜素(微克)硫胺素(毫克)。
核黃素(毫克)煙酸(毫克)鎂(毫克)鈣(毫克)鐵(毫克)鋅(毫克)銅(毫克)錳(毫克)鉀(毫克)磷(毫克)鈉(毫克)硒(微克)。
食用方法
1、糖炒。準備適量的板栗，清洗乾淨後從中間劃十字口，放入水中泡十分鐘。鍋中倒入海鹽，加入板栗，翻炒至板栗開口，接著倒入白糖，糖完全融化呈顆粒狀後關火，蓋上蓋子燜5分鐘即可食用。
2、煲湯。準備適量的排骨、板栗、食鹽、蔥段、生薑、料酒。將排骨切塊，冷水下鍋，加入適量的蔥段、生薑、料酒去腥，大火煮沸後撈出。
鍋中重新倒水，放入排骨和板栗，煲五十分鐘後加入適量的食鹽調味，繼續煲十分鐘即可盛出食用。
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性質小公尺，原名 粟，也稱作粱 狗尾草 黃粟 粟公尺，禾本科 狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種。營養成分 小公尺含蛋白質，比大公尺高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻 麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克...
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一般而言啤酒是有營養的，其包含有哪漏維生素 鈣 磷等。啤酒是以麥芽 大公尺 啤酒花 啤酒酵母和釀造水為原料製作而成的，主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類 維生素 氨基酸 鉀 鈣 鎂等營養成分，有液體面包之稱。適當飲李掘爛用有消暑解熱 幫助消化 開胃健脾 增進食慾等功能，但是建議不要過量飲用啤酒，...