大甲蟹怎麼做好吃
1樓：小謝生活問答
可以做成鹽焗大閘蟹，在鍋裡把粗鹽倒進去翻炒，接著把大閘蟹放進去焗，接著等待火開就鍵寬畢可以吃了。
材料：大閘蟹 (1000克、粗鹽500克、花椒10克、八角10克、蔥段10克、薑片 10克。
1、先把粗鹽炒香，首先使用刷子把大閘蟹刷洗乾淨，洗好後將它放涼去水，接著在砂稿芹鍋裡倒入一包粗鹽，再加入花椒和八角把鹽炒香。
2、把大閘蟹擺在鍋裡，接著關火舀出一半的鹽，再往鍋裡鋪上蔥段和薑片，再把大閘蟹擺進去。
3、用中火焗15分鐘，然後再撒上粗鹽，蓋上鍋蓋中火焗15分鐘，時間到了就可以出鍋了，出鍋前把巧辯鹽抖掉，然後就可以食用了。
大甲蟹怎麼正確吃法
2樓：信必鑫服務平臺
大甲蟹正確吃法如下：
1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的譽中游肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋；
3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；
4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄將蟹身中間乙個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；
6、用培雹小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；
7、把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的；
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。慶銷先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；
9、把蟹鉗按照關節分為三段，前面的兩段可以直接將蟹殼剪開，用勺子刮出肉吃即可。但是最後面的鉗子結構複雜，剝開它的技巧是剪開兩邊，然後用手朝相反的方向掰這兩隻鉗腳，這樣鉗殼也就完整的分開了。
大甲蟹怎樣做全都能吃
3樓：乾萊資訊諮詢
整個清蒸後就全部都能吃，不會浪費了。
工具／原料：大閘蟹、生抽、薑絲、料酒、蔥絲、香菜。
1、準備。<>
2、逐個洗刷乾淨。
3、備用。<>
4、姜切知肢絲，蔥切絲，備用。
5、水燒開。
6、大閘蟹放入蒸隔。
7、放上薑絲、蔥絲。
8、倒入適量生抽、料搭陸世酒。
9、水開後，放入蓋蓋，大火蒸20分鐘。
10、熟悉孝了。
11、裝盆，小爪爪開吃。
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