1樓：逸雲飛
好耐陪吃的，西班牙進口火腿生吃和炒菜都好吃，但做湯味道不濃。炒菜的話可以削薄片，切的渣畝改時候像西班牙人那樣斜如判著削，不要削太薄，有些厚度吃起來更香醇。
2樓：網友
西班牙進囗火腿炒菜好吃，肉眼可見的肥，吃起來也是油汪汪的，口感比較甜比較祥亮嫩，在西班牙人眼裡這算是好火腿。但坦宴頌讓鄭是西班牙人火腿一般是直接食用，不經過烹飪的。
3樓：愛的彼岸
好吃，火腿肉生吃最賣鎮好，炒菜也行，但做湯味道不濃。生吃的話可以削薄片，切的時候灶雹像西班牙人那樣斜著削，中辯粗不要削太薄，有些厚度吃起來更香醇呢。
4樓：藏皖
好吃。西班牙慶棚進口火腿炒菜好吃，因為神差彎進口的火腿腸遊悶如果再炒菜的話是非常好吃的，也可以生吃，所以西班牙進口火腿炒菜好吃。
西班牙火腿四大品牌是什麼？
5樓：小白說影視
1、小何賽joselito火腿
產自西班牙薩拉曼卡省的吉胡埃洛guijuelo地區，始於1868年。因為法國廚神joël robuchon和西班牙廚神ferran adrià的關係，而被眾多頂級公尺其林餐廳使用。但是因為他們每年的產量限額較低，據說一年只生產3萬條火腿。
也沒有做大量的商業推廣，因此國內知道小何塞這個牌子的人還不是很多。
j cinco jotas火腿
黑標認證的火腿品牌，產自西班牙哈布果jabugo地區，誕生於1879年。5j cinco jotas是西班牙火腿頂級品牌裡商業運作較為廣泛的品牌，因此在國內被較多人熟知。比如拜託了冰箱 第四季裡戚薇的冰箱裡也是有這款火腿。
3、maldonado火腿
產自alburquerque地區，這個牌子在國內更為少見，但在西班牙跟joselito也賣得一樣貴。
4、la montanera火腿
和5j火腿乙個產區的la montanera蒙特拉火腿以及橡山火腿也不錯。
火腿如何挑選
1、西班牙火腿分類很細緻，四個產區、四個級別。跟陽澄湖大閘蟹一樣，每根火腿上都有條形碼，可以追蹤產區、餵養農場、豬種血緣和食用飼料情況。
2、不在西班牙的話，推薦先看品牌、肯定是小何塞、5j等品牌質量穩定，任何部位的火腿都好吃，慢慢再養成自己的品位(比如我就愛吃前腿，靠近肩的位置，比較肥)。
西班牙火腿那一年最好
6樓：寶我想去看看
二到三年的最好。
火腿就像人的壽命一樣晌迅，也有乙個成長期、成熟期、衰老期的；一年的火腿，火腿中的營養成分初步達到食補的營養標準；二－三年成熟：火腿口味及營養都達到鼎盛時期；三－五年時，腿肉中蛋白質逐漸消耗過甚，口味和營養都開始退化，直至完全無法食用。
分類：
西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（jamón serrano）和伊比利亞火腿（jamón ibérico）兩類。塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬製成，在市場上和餐廳中比較常見；伊比利亞火腿是用產量稀少的伊比利亞黑蹄豬製成，並且製作更講究，鎮謹滲當然**也更貴。
還有一點需要注意的是，jamón是用豬的後腿製成，如果是用豬的前腿製作的呢，則叫paleta。在火腿產品生產出來以後，包裝上都會印上jamón（後腿）和paleta（前腿）字樣方便消費者區別。因御脊為豬前腿相對肉少，且肉質較硬，而豬後腿更肥肉更多，因此做出來的火腿味道更好。
雖然在中文裡被翻譯成「火腿」，不過西班牙的「jamón」（音「哈蒙」，中文翻譯為「西班牙火腿」）跟中國飲食文化裡的「火腿」並不一樣。中國的火腿在製造過程中會用到煙或者火來加工豬肉，但西班牙火腿採用鹽醃風乾，並非熟肉，採用的一種特殊的製法。
西班牙火腿怎麼吃
7樓：玫瑰花園
1、要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現切現吃，亦或是火腿薄片，配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最經典的小酒館味道。
2、當然，也可以一片火腿配上一塊麵包，餅乾，這是南部安達盧西亞流行的吃法，最近在一些西班牙餐廳，也開始有用伊比利亞火腿卷蜜瓜的吃法。
3、這是最開始在義大利盛行的吃法，jamon西班牙火腿披薩，jamon西班牙火腿配麵包片，哈密瓜汁配jamon西班牙火腿，jamon西班牙火腿配乳酪片。
4、jamon西班牙火腿配哈密瓜，jamon西班牙火腿配無花果，食前最好能溫碟，火腿食用時，請將切片放在乙個碟子上，但不要裝的過滿。
圓歷 5、選不同部位的火腿以體驗不同的味道，將肉切成幾乎是半透明的薄片後，味衫轎道更佳，一片好的切片，應保持火腿的味道和橘塌搜香氣不變，火腿切出來後就可以直接進食了。
6、但如果能用微溫的碟子來乘載，火腿複雜的香氣，會隨著溫熱的碟子散發出來，口感會更好，火腿的香味更能體現，若是原裝手工切片的火腿，應將真空包裝袋子開啟後。
7、將火腿一片一片地鋪平在碟子上，讓其與空氣接觸，呼吸半小時後食用會更加美味，如果火腿切出來擺放的時間過長，就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下。
8、開封后，在正確儲存的情況下，最佳的食用期為1-2個月。
火腿炒菜花的做法，火腿炒菜花怎麼做好吃，火腿
用料。主料。菜花克。輔料。火腿。克。雞蛋埋配。個。調料。食鹽。少許。醬油。少許。橄欖油。適量。火腿炒菜花的做法。.菜花洗淨，掰成小朵，用沸水焯過。.火腿切成丁，備用。.雞蛋入鍋煮 蒸 熟，去殼，彎逗指蛋白切丁，蛋黃壓成泥。.炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入火腿丁煸炒幾下。.放入菜指虧花稍炒，加少許鹽...
西班牙火腿為什麼可以生吃？
因為西班牙火腿就是將生豬腿在低溫下以海鹽醃製，然後送往儲藏凱尺窖經過脫水 風乾後成熟。所以可以直接食用。西班牙火腿整個生產工藝過程都是在冷庫中進行的，控溫控溼，絕大部分操作由電腦自動化控制，很衛生。西班牙火腿在逗腔發酵開始時需要在火腿上抹上豬油。或其它新增劑 或者通過浸漬上油 目的是防止氧化。西班牙...
火腿片怎麼煮才好吃，雲南火腿怎麼做好吃
小小愛生活 回答火腿怎麼做好吃 一 最文雅的吃法 清蒸火腿 將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤裡，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。二 最家常的吃法 清炒火腿 火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。推薦 青椒炒火腿 原料 青椒 火腿 胡椒粉。...