1樓：小小云
我認為可以的，農村，各大酒店不都是嗎，做出的菜不也是挺好的嗎！
食用方法。1、是用來做涼拌菜。涼拌菜不用加熱，而且煎過肉的油還能帶出特有的「肉味兒」。
2、用來焯菜。焯菜的時候加點油，不但能使蔬菜保持鮮豔的顏色，還能促進類胡蘿蔔素等脂溶性維生素的吸收。
3、用來燉菜。燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康。
擴充套件資料：存放食用油的注意事項。
1、要遠離氧、光照、高溫、金屬離子和水等促油脂氧化因子，所以要把握四個原則，即密封、避光、低溫、忌水。
2、如買大桶油，可按一週的食用量將油倒入控油壺，再將大桶油用膠帶密封好，放在陰涼避光的地方。
3、開封后最好在3個月內吃完；如選擇小瓶分嫌跡備裝再食用，則首選乾淨的棕色玻璃瓶，注意芹毀瓶子應乾燥、無水；存放時要避免陽光直射，也要遠離灶臺等較熱的區域。
4、新舊油不要混放，否則會加速油的氧化，裝油的小瓶也要定期清洗。
人民網-煎炸過食品的油安全嗎？
人民網-炸過的油扔掉太可惜 必須多久之內吃完？
回州前答於 2020-01-15
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2樓：陽光燦爛
只有隨時都可以用，因為把豬油裝在乙個罐子裡，一直都可以吃，吃上幾個月也不會變壞，一般買豬板油肥肉都可以煉豬油用東西裝起喊吵來是不會變壞的，而且現在天氣激宴很冷，溫度低，放在第二天他也不會變鄭鉛侍壞，繼續可以炒菜。
3樓：混沌法則_源
隔夜的豬油只要沒有被其他物質汙染，那是可以用來炒菜的。
4樓：溜到被人舔
能基旅，隔夜不會壞的，而且適當吃些豬油可以幫助身體禦寒的作用，因為豬油裡面含有較多的脂肪陵尺酸，具有一定的營尺鋒高養價值，
隔夜油還能吃嗎?
5樓：憶往昔紅顏
可以吃，但應該已經沒有營養。反覆用的次數過渡應該會有致癌物質，建議不要食用！
6樓：榮崽子
隔夜的食物對身體都有危害，當中的物質經過一夜會發生變化，並且有可能產生致癌物質，所以最好還是不要吃了，可以試試擦抽油煙機。
7樓：網友
吃是可以吃，餓飯年代起止是隔夜的油能吃？
但是，當代對健康的標準來說，建議不吃；不過可以短時間記憶體起來，專為炸東西的用油。
8樓：臺北***
不能了裡面已經推擠了很多有害的物質，不能使用了，對身體是有害的，身體可不是實驗室奧~
9樓：錯位的邏輯
可以，但是一般經過高溫反覆加熱的油會存在致癌物，有麼麼復加熱高溫的儘量少吃或是不吃。
10樓：匿名使用者
炸過一次的東西的油可以吃的，如果是炸魚的話可能油有點腥味罷了。
11樓：網友
最好不要吃，不過我家把炸過東西的油，用做調餡的油吃掉了~
12樓：順暢且冷靜丶榜眼
隔夜的油條到底還能吃嗎？現在清楚還不晚，抓緊看看吧。
13樓：匿名使用者
能吃，但是不要再重複炸東西了，會產生有害物質。
14樓：叮叮
能吃啊！反正只炸過一次，自家的油比較乾淨。
15樓：網友
如果煎炸次數和時間較長，強烈建議不再食用！
16樓：prince冥羽
油經過高溫會產生致癌物質，建議不要食用。
17樓：網友
吃是能吃只要沒壞，就是不太健康罷了。
18樓：小樂趣
還可以，煮菜吧，不要去炸東西就好。
19樓：元元和新新
能。。。不用活的那麼小心。
20樓：網友
不能 炸過東西的油會有致癌物。
21樓：啟啥名字呢
建議不要吃，裡面含致癌物。
22樓：風遲雪
看你炸過多少東西了，一般家裡的沒事。
隔夜油菜不能吃為什麼
23樓：乾萊資訊諮詢
隔夜油菜有危害。
隔夜菜所處的潮溼、多種食物混合的大環境中，很容易滋生細菌。特別是在炎熱的夏天，細菌繁衍的速度加快，隔夜菜很容易受到細菌的汙染，人們再次食用時，很容易引發腸胃疾病，甚至會食物中毒。
擴舉跡喚展資料：
1、綠葉菜。
對於綠葉菜，大家可能都知道放久不便食用州早，這是因為葉類蔬菜中硝酸鹽的含量很高，特別是菠菜和芹菜，硝酸鹽多次加熱容易轉化成對身體有害的亞硝酸鹽。
葉類蔬菜大多不貴，對於吃不完捨棄的一般人不會太心疼，如果是那些需要在第二天備餐的人，建議選擇根莖類、花菜類、瓜果類的蔬菜，這類蔬菜含有的亞硝酸鹽相比葉類蔬菜較低。
2、隔夜海鮮。
螃蟹、蝦類、貝殼類海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物，會損害肝臟、腎病，長期會降低肝腎功能。
3、木耳、菇類。
像木耳、銀耳、香菇等本身就含有硝酸鹽，如正凱果煮熟後放置較長時間，會轉化成亞硝酸鹽，建議也是及時吃掉。
4、燉湯。廣東人愛煲湯，有時候煲湯過多又不忍心倒掉，建議不要長時間放置在鐵鍋、鋁鍋裡，容易析出對人體有害的物質。可以選擇放在乾淨的陶瓷碗裡，然後用保鮮膜密封放涼後放入冰箱，儘快食用。
隔夜油菜不能吃為什麼
24樓：一尾魚的海
隔夜油菜不能吃原因；
炒熟後的油菜裡有油、鹽，隔了一夜，油菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。
亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜油菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎、食物中，不宜食用。
25樓：網友
不只是隔夜油菜，隔夜的剩菜也是一樣，容易產生亞硝酸鹽，致癌的。。。
26樓：網友
亞硝酸鹽中毒是指由於食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的醃製肉製品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒，或者誤將工業用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見於飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水後，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。
27樓：網友
易產生亞硝酸鹽，導致中毒。
28樓：網友
不管蔬菜葷菜，隔夜都不好，因為從燒好開始，食材就不斷分解出亞硝酸鹽，長期習慣吃隔夜菜，會有致癌隱患。
29樓：網友
易拉肚子，給腸道造成負擔。
30樓：匿名使用者
多病菌，有變質的可能 ，對身體有害。
隔夜油菜不能吃為什麼
31樓：僧素蘭斐淑
亞硝酸鹽中毒是指由於食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的醃製肉製品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒，或者誤將工業用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見於飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水後，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。
32樓：允秋芹敏姬
油菜是「葉菜」，葉菜在。
4個小時後會產生大量的亞硝酸根。
有毒，所以不能吃。
亞硝酸根是在細菌的作用下產生的。
所以須再炒一次滅菌。
放進冰箱儲存。
第二天就可以吃了。
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