1樓:竹報平安
魯花知名度最高。金龍魚也是不錯。
花生油製作方法。
篩選。先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等,然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好,最多不超過。
碾坯。可用石碾將花生仁碾碎,碾時花生仁不要鋪得過厚,以銷隱免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度在至公釐為好。
蒸坯。可用鐵鍋籠屜,待水燒櫻鬥裂開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。蒸好後要求一捻見油,水分在左右,溫度100℃以上。
裝垛。蒸好後的坯子即為熟坯,要迅速包餅裝垛,包餅可採用單圈,餅圈上下口要對齊,鋪草要均勻,熟坯裝好後要壓實踩平,使中間略高。要脊閉求包餅要快而平,裝垛要正而直,以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
頭道壓榨。人力螺旋榨要放在保溫的房間內,餅裝好後要立即壓榨,要步步壓緊,輕壓勤壓,一般達到出油90%左右時,拆榨,卸餅,並颳去餅邊(不應同餅一起粉碎,最好摻到生坯中去,再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯。將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎,使通過3目的篩子,直至全部篩過為止。
二次壓榨。操作均同前述。
毛油合併過濾。
濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。
花生的出油率一般是40%至50%。傳統的榨法出油率較低,而冷榨法出油率相對較高,還有一些商家使用化學浸泡法,出油率會更高。目前我國的花生有50%用於榨油,油用花生以脂肪酸含量為主要指標。
我國大面積種植的花生品種,一般含油量為50%左右。
2樓:牽曉星
魯花牌花生油是非常好的,非常的好吃,很有營養,金龍魚的也是可以的。
3樓:一百**迷
金龍魚的花生油這個牌子也是不錯的,是品牌的食用油。可以選擇購買。
4樓:諸華夏
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。金龍魚花生油適合炒菜。
5樓:小畫嘉
魯花花生油一般,吃正宗花生油最好去榨油坊去榨,金龍魚別買都是轉基因的。
6樓:哈密瓜竹子牛奶
都差衡圓指腔姿不多吧。咐配。
純花生油怎麼樣啊
市售的花生油和農村自榨的花生油之間有什麼區別呢?首先我們來講一下製造的區別 第一 製造工藝上的區別 農村製造的花生油製作工藝相對要簡單些,首先將花生烘乾,然後經過處理,再進行壓榨。壓榨出來的都是純花生油。雖然說工藝簡單,但是需要多個人幫忙才可以完成。而超市的花生油是使用,現代化的機械裝置進行生產的,...
花生油中怎麼樣去除黃麴黴素
真正上等花生公尺榨出來的油是沒有黃麴黴毒素的,只有那個發了莓的花生公尺才會有黃麴黴毒素,在南方那邊多.黃麴黴的危害主要在於它產生的黃麴黴毒素,這種毒素比較穩定,耐熱性強,280度才發生裂解,而且在酸性和中性環境中穩定,但在ph9 10的強鹼溶液中可被破壞,另外用紫外線輻射也可以破壞,輻射劑量請參考專...
富鋅黑花生油怎麼樣,朋友送了我乙個黑花生油禮盒,還挺好看的?
鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育 性功能 生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有 生命的火花 與 婚姻和諧素 之稱。人體正常含鋅量為 克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟 肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力...