1樓：匿名使用者
食材。白扁豆 30g
山楂 30g
茯苓 50g
薏苡仁 50g
蓮子肉 50g
芡實 50g
炒麥芽 50g
懷山藥 60g
大公尺麵 300g
糯公尺麵 300g
白困祥糖 250g
方法/步驟。
購買藥材時，可以在藥店中打成粉，回家過篩即可，有條件的家庭也可以自己在家打粉；
請點選輸入**描述。
將白糖與400ml水放入鍋中，用小火熬煮至糖融化；
請點選輸入**描述。
將藥粉、大公尺麵、糯公尺粉過篩後倒入盆中，混合均勻，然後將煮好的熱糖水倒入盆中（糖水不必放涼）；
請點選輸入**描述。
和成麵糰，蓋上溼布靜置20分鐘；
請點選輸入**描述。
模具及蒸盤均用色拉油塗抹四周，方便蒸好八珍糕時脫模；枯孝。
請點選輸入**描述。
取適量麵糰放於模具中，用手壓平，有間隙地碼放於蒸籠上；
請點選輸入**描述。
將做好的糕胚放於開水鍋中，大火蒸30分鐘至熟，美味的八珍糕就做好了。
請點沒尺稿擊輸入**描述。
2樓：網友
我覺得是需要的吧，因為蒸好的話它不是需要柔軟怎麼走。
蒸年糕如何和麵
3樓：榮梓璇
糯公尺麵 黃公尺麵。
1、首先是煮芸豆，直到熟透了為止。
2、大棗用開水泡上，備用。
3、糯公尺麵和黃公尺麵都是加少量水進行攪拌。注意水不要放得太多了，慢慢地調和漸成顆粒狀即可。
4、找一干淨的屜布，鋪在屜上，先鋪一層大棗。然後，就是一層黃公尺麵，一層豆，再鋪一層糯公尺麵，就這樣一層一層地鋪。
5、將屜布收攏就可以上鍋蒸了，水開鍋後，再蒸上30分鐘一般就熟透了。
4樓：臨浦好月圓喜糖
一般農村是這樣做的；將糯公尺粉和晚公尺粉6--4攪勻。上籠蒸30分鐘，然後倒在石臼裡用木榔頭敲打20分鐘，拿出放案板上用手掌壓扁壓平，就完工了。
5樓：啊啊啊阿雪
把江公尺粉放入和麵機內加水攪拌均勻，麵糰要求較硬些。
糕面子怎麼蒸糕
6樓：網友
料。雞蛋4個約210克，自發粉100克，白糖70克（普通白糖就可以）做法。1、打發雞蛋：
隔水打蛋。把盛雞蛋的盆坐入溫水盆中打發，無需分開蛋清蛋黃，整蛋打發。注意摸摸盆子的溫度不要過熱。
2、期間分多次加入糖。大概15分鐘，打發程度到很細膩的糊糊狀，因為是整蛋打發不可能達到完全階段的，**忘照了，就是做海綿蛋糕的糊狀就好。
分鐘內加入過篩的低粉，迅速翻攪，正常蛋糕手法。
4、蛋糕糊倒入器具，這次用的是450克吐司麵包的模具，只在底部墊了烤箱紙，下次四周都要墊才好脫模。
5、入鍋幹蒸30分鐘-40分鐘，期間不要開蓋。即可完成。
怎麼蒸公尺麵發糕
7樓：凹凸小田螺
主料：麵粉900克，小公尺麵300克。
輔料：發酵粉5克，葡萄乾適量，玉公尺適量，棗(幹)適量。
調料：牛奶250毫公升。
小公尺麵發糕的做法。
1.用900克白麵、小公尺麵300克、酵母粉5克、牛奶250毫公升和麵，發酵1小時左右。
2.在發好的麵糰內加入葡萄乾、玉公尺粒、將麵糰揉勻，做成圓型。淨置10分鐘左右，使其再發酵。
3.將發好的麵糰上鍋蒸30分鐘，開鍋在麵糰上插上大棗，出鍋後切成大塊。
8樓：匿名使用者
原料小公尺粉500克，小蘇打少許，黃豆麵250克，鹼5克，溫水400克。 做法 1、小公尺麵放盆內，加黃豆麵、小蘇打和鹼，再加溫水，拌和均勻，調成稀軟麵糰。
2、蒸鍋籠屜內鋪好屜布，將稀軟面倒在屜布上抹平，用旺火沸水足氣蒸約20多分鐘，蒸至熟透出屜，切成菱形塊即成。 備註富含磷、鐵、鈣、脂肪、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、尼克酸及蛋白質等，適宜孕婦缺鐵性貧血患都食用。
怎麼蒸糕面
9樓：月亮掛山溝
山藥健脾養胃，做蒸糕還能鍛鍊寶寶小手抓握能力，沒牙的寶寶也可以吃。
家常年糕怎麼做，蒸年糕家常做法，正宗蒸年糕怎麼做
材料大公尺200g，糯公尺100g。做法1 將大公尺和糯公尺分別用清水浸泡3 4個小時。2 泡好的大公尺和糯公尺瀝乾水後放入攪拌機，再加入剛剛能沒過公尺麵的清水，高速打成公尺漿。3 在漏篩上鋪上細紗布，下面放乙個大的容器接水。將公尺漿倒入漏篩瀝水。4 約需6個小時後，公尺漿多餘的水分基本瀝乾，形成乙...
蒸粘糕怎麼做，怎樣蒸粘糕好吃？
步驟1準備開水，放置涼一會兒，水溫不要太熱。盆內先少加入一點糯公尺粉，然後加水，邊加水邊用筷子攪拌，陸續填加糯公尺粉和水和麵，面和的不要太硬，可以稀一點 步驟 2取適量棗煮好備用 步驟 3和好的麵裡加入煮好的棗，拌勻 步驟 4鍋內加適量水，燒開 籠屜上刷少量的食用油，以防熟了以後粘鍋，籠屜上鋪好玉公...
過年蒸年糕需要蒸多長時間啊，過年的年糕怎樣要蒸,做法
舞璇瀅 蒸年糕大概需要50分鐘，以下是具體做法 用料 幹磨糯米粉500克，白糖100克，葡萄乾適量，核桃仁適量，小棗適量，枸杞適量，乾果適量，水130克 1 將糯米粉和白糖攪合均勻，水要一點點的加，撒一點後要攪均並將麵疙瘩搓開誠泥沙狀，然後再重複這個步驟，但是一定保持糯米粉有溼潤感但還是泥沙裝即可。...