1樓：張銀山
鰱刀魚很好吃。鰱刀魚學名叫大刺鰍，因體型像把割禾的鏈刀，所以叫鰱刀魚。體細長，前部側扁，尾扁而薄。
頭細長而尖，前端有一尖長吻突。口小，在下位，三角形。眼細小，位於頭前部，被皮膜覆蓋。
細麟，釣魚社，悔譁側線完全。體背側灰褐色或黑褐色，腹部灰黃色。背鰭長，和尾鰭相連線。
因背鰭堅硬而得名「刺鰍」，又因像鋸齒鐮刀而得名「鰱刀魚」。肉細而堅實，味道香甜扮帶可口，營養廳前蘆豐富，屬於高檔魚類，市價高達50~60元一斤。
2樓：網友
鰱刀魚好吃螞塵。
其實到魚到底有多悶消禪好吃，每個人都會有自己不同的看法，我認為刀魚好吃的原因主要是因為它非常的美味多值，而且它的質感非常的鮮嫩，無論是清蒸還是油炸都能夠體現出它原橋告有的味道，並且吃上一口，唇齒留香，這才是到好吃的真正原因吧！
3樓：網友
好吃。其實到魚到底有多好吃，每個人都會有自己不同的看法，我認為刀魚好吃的原因主要是因為它非常的美味多值，而且它的質感非常的鮮嫩配虧，無論是清蒸還是油炸都能夠體現賀銷出它原有的味道，並且吃上一口，唇齒留香，這才是到好吃的真正原禪賣遊因吧！
4樓：趙都新城趙王城
鏈刀魚好吃，鰱刀魚形態像帶魚，它是產自長江的淡水魚，其魚肉味道鮮美營養豐富，非常好吃。
5樓：快樂辣媽
鰱刀魚好吃不好吃，只要看個人口味，我個人不喜歡吃，
鰱魚好吃還是梭邊魚好吃
6樓：
摘要。梭邊魚和鯰魚的區別。
1、梭邊魚和鯰魚在產地上有明顯的區別，梭邊魚是北美洲境內特有的水產魚類，這種魚在當地也叫鉗貓，是當人最喜歡吃的水產魚類，在世界的其他地區很少能看到它。但鯰魚卻是一種在世界各地都很常見水產魚類，它多生活在淡水中，肉質肥厚無刺。
2、梭邊魚和鯰魚除了在產地上略有區別以外，它們在其他方面並沒有明顯的區別，而且從動物的分類上看，梭邊魚應該屬於鯰魚的一種，是鯰魚家族的乙個獨特存在，它們的外觀特徵與營養成分都差不多，而且人們食用它們以後都能起到補虛強身的重要作用。
鰱魚好吃還是梭邊魚好吃。
梭邊魚和鯰魚的區別1、梭邊魚和鯰魚在產地上有明顯的區別，梭邊魚是北裂團美洲境內特有的水產魚類，這種魚在當地也叫鉗貓，是當人最喜歡吃的水產魚類，在世界的其他地區很少能看到它。但鯰魚卻是一種在世界各地都很常見水產培源做魚類配衡，它多生活在淡水中，肉質肥厚無刺。2、梭邊魚和鯰魚除了在產地上略有區別以外，它們在其他方面並沒有明顯的區別，而且從動物的分類上看，梭邊魚應該屬於鯰魚的一種，是鯰魚家族的乙個獨特存在，它們的外觀特徵與營養成分都差不多，而且人們食用它們以後都能起到補虛強身的重要作用。
個人覺得鰱魚比較好吃哦。
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～
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水煮鰱魚好吃嗎
7樓：無雅詩
水煮鰱魚挺好吃的，我個人就很愛吃。下面來看看水煮鰱魚的做法步驟：
水煮鰱魚的做法步驟。用料：
花鰱。黑豆芽，生菜，芹菜，千張，香菜，紅幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬。
大蒜，蔥，生粉，蛋清，辣椒油，生薑，白胡椒粉，鹽，料酒。
白芝麻，油，水。
將魚洗淨，去頭，沿著魚骨將兩片魚肉片下來。
去除魚肚子上的排刺，將魚頭劈開，魚骨斬成小塊。(注意把魚肚子內壁的黑膜去除乾淨)
將魚肉片成3公釐的厚，也不需要太薄，太薄魚肉容易散。
片好的魚片用鹽、料酒、白胡椒粉、蛋清、生粉、水攪拌均勻，最後淋上一點食用油。
醃製15分鐘。(蛋清不要太多，一定要加水，這樣做出來的魚肉才夠嫩滑)
大蒜剁成末兒，香菜切小段。乾紅尖椒切好用用清水泡上一會兒，撈出瀝水，這一步驟是為了淋油的時候，辣椒不容易糊。
鍋內倒油，正常炒菜的量就可以。倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
加水，把魚頭、魚骨、生薑一起放進去煮。燒開後再煮分鐘就可以將魚頭魚骨撈，鋪碗底。
加鹽調味，放入各種配菜汆燙一下，撈出放入碗中。
轉小火，把魚片一片一片的放入鍋內，全部放好後轉大火。
魚肉變白後立馬連湯汁一起倒入碗內。
撒上蒜末、紅幹辣椒、花椒。
鍋內倒油，再加一點辣椒油，把油燒熱一點，淋在辣椒上。
撒上白芝麻、蔥末和香菜點綴，美味的水煮鰱魚就做好了。
小貼士：素菜部分可根據個人喜好新增。
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