1樓：再涼過人心
步驟刀魚燉豆腐的做法步驟11.刀魚洗淨切段刀魚燉豆腐的做法步驟22.豆腐切塊
刀魚燉豆腐的做法步驟33.蔥，姜，乾辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料
刀魚燉豆腐的做法步驟44.醬油，醋，白糖，鹽適量刀魚燉豆腐的做法步驟55.刀魚放在屋裡煎一下，成金黃色即可刀魚燉豆腐的做法步驟66.
把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裡刀魚燉豆腐的做法步驟77.鍋裡加水，把魚沒（muo）過來即可刀魚燉豆腐的做法步驟88.水開了放進去豆腐，燉15～20分鐘，湯收的差不多就行
刀魚燉豆腐的做法步驟99.出鍋了，一盤熱氣騰騰香氣四溢的刀魚燉豆腐就好了
2樓：匿名使用者
刀魚燉豆腐的做法步驟
1. 炒鍋置旺火上，放上熟豬油25克，植物油100克，燒熱;
2. 將洗淨的魚抹上少許醬油，投入熱油鍋兩面煎黃;
3. 加入紹酒15克，蓋上鍋蓋燜一下;
4. 加入湯1000克，鹽，姜，蓋上鍋蓋，改用中火燜燒8分鐘;
5. 加入豆腐(加成大片)，再燒2—3分鐘，然後加入味精，紹酒10克;
6. 倒入大砂鍋，燒沸，撒上青蒜即成。
3樓：天天一樣是我
簡介蘭琪唐格 原創於2015-01-23
這道菜是我們東北冬天的家常菜，在寒冷的冬天燉上一鍋刀魚燉豆腐，魚香配上東北大豆腐簡直就是絕配，熱氣騰騰的刀魚燉豆腐一上飯桌把寒冷驅散的無影蹤！
步驟1.刀魚洗淨切段
2.豆腐切塊
3.蔥，姜，乾辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料4.醬油，醋，白糖，鹽適量
5.刀魚放在屋裡煎一下，成金黃色即可
6.把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裡
7.鍋裡加水，把魚沒（muo）過來即可
8.水開了放進去豆腐，燉15～20分鐘，湯收的差不多就行9.出鍋了，一盤熱氣騰騰香氣四溢的刀魚燉豆腐就好了
刀魚燉豆腐怎麼做好吃，刀魚燉豆腐的做法
4樓：匿名使用者
這道菜是我們東
copy北冬天的家常菜，在寒冷的冬天燉上一鍋刀魚燉豆腐，魚香配上東北大豆腐簡直就是絕配，熱氣騰騰的刀魚燉豆腐一上飯桌把寒冷驅散的無影蹤！
步驟1.刀魚洗淨切段
2.豆腐切塊
3.蔥，姜，乾辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料4.醬油，醋，白糖，鹽適量
5.刀魚放在屋裡煎一下，成金黃色即可
6.把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裡
7.鍋裡加水，把魚沒（muo）過來即可
8.水開了放進去豆腐，燉15～20分鐘，湯收的差不多就行9.出鍋了，一盤熱氣騰騰香氣四溢的刀魚燉豆腐就好了
刀魚燉豆腐怎麼做如何做好吃
5樓：匿名使用者
帶魚燉豆腐的家常做法：
1.將帶魚清洗乾淨後，放入適
量鹽2.拌勻後放置一旁醃製一會
3.鍋裡倒入適量油，燒至溫熱
4.放入蔥薑蒜，爆炒出香味
5.再放入魚塊，慢慢翻炒
6.炒至微黃後倒入適量可以沒過魚的清水
7.倒入老抽、生抽、陳醋、料酒
8.再放入白砂糖、花椒粉、鹽
9.燉開後放入切成塊的豆腐
10.再燉開，轉成小火繼續燉30分鐘
11.放入適量水澱粉，出鍋
12.完成。
刀魚燉豆腐的做法，刀魚燉豆腐怎麼做好吃，刀魚
6樓：豬仔紅色
這道菜是我們東北冬天的家常菜，在寒冷的冬天燉上一鍋刀魚燉豆腐，魚香配上東北大豆腐簡直就是絕配，熱氣騰騰的刀魚燉豆腐一上飯桌把寒冷驅散的無影蹤！
步驟1.刀魚洗淨切段
2.豆腐切塊
3.蔥，姜，乾辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料4.醬油，醋，白糖，鹽適量
5.刀魚放在屋裡煎一下，成金黃色即可
6.把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裡
7.鍋裡加水，把魚沒（muo）過來即可
8.水開了放進去豆腐，燉15～20分鐘，湯收的差不多就行9.出鍋了，一盤熱氣騰騰香氣四溢的刀魚燉豆腐就好了
7樓：塵封c記憶
1.刀魚洗淨切段
2.豆腐切塊
3.蔥，姜，乾辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料4.醬油，醋，白糖，鹽適量
5.刀魚放在屋裡煎一下，成金黃色即可
6.把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裡
7.鍋裡加水，把魚沒（muo）過來即可
8樓：匿名使用者
1、魚去內臟，洗淨控乾，切方塊； 2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用； 3、熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒； 4、新增沒過魚塊的水，燒開； 5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘； 6、加入豆腐塊煮開後小火燉15分鐘左右，湯出現白色，為了保證小孩子的安全，我們這裡只要魚湯，用鍋鏟把魚搗爛，再燉5分鐘左右，然後用漏勺將魚肉魚骨頭撈出，或者只取表面牛奶色的湯汁。
湯汁加鹽，放入盒裝內酯豆腐，水開後加入蔥花，香噴噴的魚湯燉豆腐就出鍋了
刀魚燉豆腐怎麼做好吃 刀魚燉
9樓：匿名使用者
步驟1.刀魚洗淨切段
2.豆腐切塊
3.蔥，姜，乾辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料4.醬油，醋，白糖，鹽適量
5.刀魚放在屋裡煎一下，成金黃色即可
6.把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裡
7.鍋裡加水，把魚沒（muo）過來即可
8.水開了放進去豆腐，燉15～20分鐘，湯收的差不多就行9.出鍋了，一盤熱氣騰騰香氣四溢的刀魚燉豆腐就好了
刀魚燉豆腐怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料刀魚,：1個 內酯豆腐,：1盒
輔料紹酒：25克 精製鹽：3克
味精：2克 青蒜：10克
薑片：5克 熟豬油：25克
植物油：100克
做法步驟
1. 炒鍋置旺火上，放上熟豬油25克，植物油100克，燒熱;
2. 將洗淨的魚抹上少許醬油，投入熱油鍋兩面煎黃;
3. 加入紹酒15克，蓋上鍋蓋燜一下;
4. 加入湯1000克，鹽，姜，蓋上鍋蓋，改用中火燜燒8分鐘;
5. 加入豆腐(加成大片)，再燒2—3分鐘，然後加入味精，紹酒10克;
6. 倒入大砂鍋，燒沸，撒上青蒜即成。
帶魚燉豆腐怎麼做好吃，帶魚燉豆腐的家常做法
11樓：晚風就是俺
食材明細
帶魚250克
北豆腐200克
蔥適量蒜適量
姜適量乾紅辣椒適量
花椒適量
大料適量
鹽適量生抽適量
蠔油適量
糖適量胡椒粉適量
料酒適量
鹹鮮口味
燉工藝半小時耗時
普通難度
帶魚燉豆腐的做法步驟
1主料：帶魚250克 北豆腐200克
2配料：蔥、姜、蒜、乾紅辣椒調料：花椒、大料、鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、料酒
3帶魚洗淨後，切成段狀，在帶魚段兩面各劃一字刀，北豆腐切成與帶魚段大小一致的塊狀
4平底鍋加油，將帶魚段、豆腐塊分別入鍋煎至表皮成金黃色5煎至表皮成金黃色盛出備用
6鍋中再加油燒熱，放入佐料炒香
7再依次加入生抽、蠔油、糖
8再衝入開水
9將煎好的帶魚段、豆腐塊放入鍋中小火燉製
10再加入鹽、胡椒粉調味，加入料酒去腥，再轉至小火燉至湯汁變濃稠時撒入蔥花即可
刀魚頓豆腐的做發？
12樓：江南一豔花
刀魚燉豆腐的做法
主料：刀魚1個 內酯豆腐1盒
輔料：紹酒25克 精製鹽3克 味精2克 青蒜10克 薑片5克 熟豬油25克 植物油100克
1. 炒鍋置旺火上，放上熟豬油25克，植物油100克，燒熱;
2. 將洗淨的魚抹上少許醬油，投入熱油鍋兩面煎黃;
3. 加入紹酒15克，蓋上鍋蓋燜一下;
4. 加入湯1000克，鹽，姜，蓋上鍋蓋，改用中火燜燒8分鐘;
5. 加入豆腐(加成大片)，再燒2—3分鐘，然後加入味精，紹酒10克;
6. 倒入大砂鍋，燒沸，撒上青蒜即成。
13樓：匿名使用者
調料：醬油10克,花椒4克,鹽8克,味精5克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,植物油25克,醋5克
教您刀魚燉幹豆腐扣怎麼做，如何做刀魚燉幹豆腐扣才好吃1. 將刀魚（帶魚）收拾乾淨，剁成段；
2. 幹豆腐切成條，套成豆腐扣狀；
3. 將鍋置於中火上，放入植物油燒至六七成熱時，放入刀魚段，兩面煎成金黃色，烹入醋，添入高湯（500克），加入蔥段、薑片、蒜片、醬油、精鹽、花椒水、味精；
4. 將幹豆腐扣放入，燒開，轉用小火燉透即可
帶魚燉豆腐的家常做法竅門
14樓：匿名使用者
帶魚燉豆腐的用料
帶魚 250g 老豆腐 一塊
蔥薑蒜末 適量 老抽 適量
醬油 適量 醋 適量
料酒 適量
具體的做法步驟
1.清洗帶魚，洗好後，放鹽，料酒醃一會待用。
2.鍋裡放適量油，5成熱時加蔥薑蒜末爆香，然後放入醃好的魚，輕輕翻炒，見魚微黃，加水沒過魚肉
3.加入老抽，生抽，糖，醋，花椒粉，鹽，料酒。燉開，加入切好的豆腐。繼續燉，燉開後小火燉半個小時，加入適量水澱粉，可以出鍋享用啦！
15樓：北極的企鵝
你好朋友
帶魚燒豆腐的用料
雞蛋 1只帶魚 1條豆腐 1塊料酒 兩瓶蓋生澱粉 3湯匙蔥段、薑片 適量花椒 適量生抽 3湯匙老抽 1湯匙冰糖 3粒白胡椒 1瓶蓋鹽 適量啤酒 半聽水 適量
帶魚燒豆腐的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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做法：將乙個雞蛋清黃分離，豆腐切塊粘蛋黃煎一下盛出備用。用生澱粉、胡椒粉、鹽和兩瓶蓋料酒拌成麵糊把帶魚裹一下再過油煎，至兩面微黃麵糊掛住，依次放入適量花椒、八角，三粒冰糖、蔥段、薑片，出香後加三湯匙生抽、一瓶蓋老抽，翻炒上色後倒入半聽啤酒和半碗水（剛好沒過魚和豆腐），放入煎好的豆腐，大火燒開後轉中火燉十分鐘，輕輕翻面（根據口味可加入適量鹽），轉大火收汁即可。
哦，也可放一兩個煮雞蛋哦，吸收了湯汁的雞蛋味道絕對鮮美無比呦。
望採納祝你好運
俄羅斯雪魚怎麼做好吃，雪魚燉豆腐怎麼做好吃
清蒸雪魚 主料雪魚一條 調料食鹽適量 蔥適量 調和油適量 紅尖椒適量清蒸雪魚的做法 1.雪魚解凍 2.炒鍋放入清水煮開 3.放入雪魚蒸8分鐘 4.用油爆香蔥和辣椒淋在魚上即可 希望我的回答對你有幫助 雪魚燉豆腐怎麼做好吃 1 準備好所有的食材。2 鱈魚洗淨切段，裹入蛋液。3 放入油鍋中煎至。兩面金版...
魚湯燉豆腐怎麼做，魚湯燉豆腐怎麼做好吃
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鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃，鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐的家常做法
1 魚洗淨，放一點料酒，一點鹽，抓一下，去下腥味。2 豆腐切好，先用水泡著備用。3 魚小火兩面煎黃。5 魚煎黃後，開大火，加入燒好的開水，同時加入薑片。6 大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。7 放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸後改小火燜煮5分鐘。8 起鍋時放蔥。鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚...