1樓：大寶百科全書
石匠魚可做紅燒石匠魚，簡單又好吃，步驟如下：
用料。石漿魚1條、蔥姜少許、八角2粒、小公尺辣2個、香菜1棵、紅燒醬油5克、生抽15克、鹽適量。
步驟：1、準備好食材。
2、蔥姜，八角，小公尺辣，香菜備好。
3、石漿魚背部的硬骨去掉，清洗乾淨，改刀。
4、熱鍋倒油，放入蔥姜，八角，小公尺辣爆香。
5、在放入石匠魚。
6、加少許生抽。
7、一點點鹽，兩碗清水。
8、加一點點的料酒去腥。大火燒開，改小火慢燉20分鐘，中間輕輕晃動鍋，防止底部糊鍋。猜帶。
9、時間到後收旦中汁即可。
10、裝盤上桌，撒點香菜，就可以享用了，吃一口肉質細膩，特別的鮮美，做法模兆山也很簡單。
2樓：肉丸子小懿愛生活呀
醬燜石匠魚最好吃。1、準備好配料。
2、魚洗淨，用吸水紙吸乾水分。
3、熱鍋涼油，油稿絕亮熱開始煎魚。
4、待魚煎至兩面金黃，放蒜、姜、辣椒放一邊煸香。
5、這會調醬汁。醬汁比例：1勺老抽、2勺巨集世白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。
6、放魚籽和魚白一起煎一下。
7、倒入料汁。
8、放入泡好的木耳。
9、再放一勺郫鍵寬縣豆瓣醬，小火燜制10分鐘即可。
石匠魚能清蒸嗎
3樓：帳號已登出
石匠魚能清蒸的。石漿魚可以用一般魚類的食用方法進行清蒸。石漿魚是一種海鮮魚類。
中老年人尤其是女性應多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固。
從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。石漿魚的脂肪酸比較多，可以加速我們體內血液的流動，所以可以預防我們的血液的凝固，降低我們身體的膽固醇的含量，對一些血液疾病是有很好的預防作用。
營養價值
石漿魚一條大蔥適量姜適量幹辣椒乙個。清蒸石漿魚味道鮮美且營養豐富，含有豐富的蛋白質，有美顏功效。石漿魚可以用一般魚類的食用方法進行清蒸。
清蒸石漿魚的做法步驟把魚內臟處理乾淨，魚鰓魚鰭剪掉蒸十分鐘左右。
碼上蔥絲薑絲和幹辣椒絲，倒入蒸魚豉油，起過燒一勺熱油澆在蔥薑絲和魚身上開吃紅燒石漿魚更是大連的特色美食，魚肉鮮美結實值得一試。
石鱂魚怎麼作好吃
4樓：需要我的愛
你好與多寶魚有點像對吧。
材料：新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量。
做法：1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。
3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然捲翹。
6、魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上。
石魚的做法
5樓：地方歇後語
石魚青瓜bai炒豆腐。
原料：黃瓜一根，du豆腐一塊，石魚zhi幹適量dao調料：蔥末、版薑絲，醬油，雞精，香權油做法：
1、黃瓜、豆腐切成小塊，石魚乾用水浸泡十分鐘備用2、蔥末、薑絲嗆鍋，放入豆腐，加醬油，炒1分鐘左右，放入石魚乾，連泡石魚乾的水一起加入，放適量鹽，小火悶5分鐘。
3、把水熬幹之後，放入黃瓜丁，小火一分鐘，這時候黃瓜會出水，再中火一分鐘，把黃瓜出來的水炒幹，放雞精，香油出鍋即可。
桂花魚怎麼蒸，桂魚清蒸怎麼做最好吃
桂花魚是營養價值很高的一種魚，魚肉鮮美滑嫩，刺少肉多，只有一條大刺，特別適合小孩子吃。桂魚一般用來清蒸是最好的，清蒸營養價值最高。也可紅燒和油炸，各有各的風味。一般廣東人喜歡清蒸，那現在小編給大家分享清蒸桂花魚吧。食材用料 桂魚 1條 紅辣椒 半個 青椒 半個 油 少許 料酒 半湯勺 鹽 少許 蒸魚...
清蒸金蝶魚怎麼做好吃，清蒸金蝶魚的家常做
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清蒸骨魚怎麼做，清蒸鉗魚怎麼做？
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