1樓：天才人物我無敵
如果蔬菜和水果放的時間比較長的話，那麼水果當中的營養成分可能真的會慢慢的流失掉，真的會所剩無幾。
2樓：情感交談
我們買回來的蔬菜水果要放在冰箱裡面儲存，不然的話，經過了很多天之後，我們蔬菜水果中的營養物質就會流失，大概50%左右，這就讓我們不能吸收到更多的營養。
3樓：小李美死了
這些食物當中的營養成分還是很高的，只不過因為放置的時間比較長，水分流失比較嚴重，另外還會因為儲存不到滋生細菌。
新鮮的蔬菜最多可以存放多久吃了不失營養?
4樓：生活寶典
分類： 生活 >>美容/塑身。
解析： 要選擇新鮮的蔬菜，買來就吃 蔬菜存放時間越長，營養素損失越大。蔬菜長時間泡在水裡不好，菜中的維生素會溶解於水而損失掉。
不能光吃菜心，把外邊葉子扔掉，因為外邊葉子比菜心的營養價值更高。
巧吃蔬菜招招鮮。
我們每天的飲食都離不開蔬菜，蔬菜是人體所必需的維生素c和無機鹽的主要**之一。但是，如果烹調蔬菜的方法不當，其中所含的營養素就會受到破壞或損失，從而造成營養價值降低。為了儘量保護蔬菜中的營養素不被破壞或少被破壞，科學的烹調方法必不可少。
要選擇新鮮的蔬菜，買來就吃。
蔬菜存放時間越長，營養素損失越大。蔬菜長時間泡在水裡不好，菜中的維生素會溶解於水而損失掉。不能光吃菜心，把外邊葉子扔掉，因為外邊葉子比菜心的營兄春緩養價值更高。
蔬菜應先洗後切，不可先切後洗。
先切後洗，會使菜裡的維生素和無機鹽從刀口處滲出，溶於洗菜水中而損失。切好的菜應立即下鍋，不宜久放，以免營養素在空氣中氧化而損失。
炒菜應用急火快炒，現炒現吃。
蔬菜在高溫下時間越短，營養素就保留越多。急火快炒，維生素可保留80％至95％，而炒菜時間一長，維生素只能保留15％至40％。菜炒好後，應立即吃，這既有營養又清脆可口。
炒熟的菜，存放時間不宜長，特別是不宜反覆加熱，以免營養素被大量破壞。
炒羨模菜時應後放鹽、少放鹽。
炒菜時放鹽過早，菜裡的水分容易釋出，菜就生硬且不易熟，從而延長了烹調時間。放鹽過早，也會造成菜湯過多。放鹽太多，則菜過鹹，對人體健康不利。
有的菜可適當加一點醋。
放醋會使菜餚略帶酸性，可減少維生素的損失。
炒菜時可不加水或儘量少加水，也可適量加些澱粉。
炒菜時加水多了，菜中的維生素和無機鹽易溶於湯內，吃不了就造成損失。如果湯汁過多，可加些澱粉勾芡，使湯汁變濃變少，不僅使菜餚美味可口，還可減少營養素的損失。
炒菜時應加鍋蓋，而且要嚴，以免溶解在湯裡的維生素隨著水蒸氣揮發掉。
炒菜不可用銅鍋。銅對維生素c有破壞作用，能使營養素損失50％。銅森橡鍋產生的銅綠，人食用後會中毒。
少吃煮的菜或熬菜。
熬菜使菜長時間加熱，維生素比炒菜損失得多。做湯菜或熬菜時應等鍋中水開後再放菜，菜一熟就出鍋。
水果蔬菜在常溫下能夠儲存多久？
5樓：網友
那要看是什麼季節了賽，冬天大概乙個星期吧，夏天最多兩天。
大量水果，蔬菜怎樣儲存？一定要具體可行！！！謝謝親們。。。
6樓：網友
大量是多少，少的話可以放冰箱，太多的話可以放冷庫啊o(∩_o~……
7樓：網友
大量水果？量有多大，估計應該是批量那麼多吧。個人給少少提議吧。.
1.可以到批發冷凍雪藏肉類或者批發雪糕的地方，問問能不能租用他們的雪櫃一段時間。
2.去大型水果，蔬菜批發市場，部部他們有沒有雪藏櫃，能不能租用一段時間。
3.把水果，蔬菜製成醋製品，那就可以放長時間了。
8樓：秦麗輝
你是作生意的嗎 那你可以去租一間冷庫 不過是要有恆溫的；才可以放水果和蔬菜的。我們這裡到處都是水果批發商和蔬菜批發商的 他們都是用恆溫的冷庫，溫度不可以太低的 要不水果和蔬菜都凍了。我家樓下就是水果批發商 我都有進過那個冷庫 所以我知道溫度不可以太低的；冷庫很容易找到的。
9樓：冰遇
比較有效的方法是去當地找乙個凍庫，存放在裡邊就沒問題了。費用也不高。
10樓：南山歸客
家庭——冰櫃。
生意——冷庫。
11樓：左丘怨
冬天放在糧房裡，在周圍遮蔽一些隔風的物品，再放上一桶水（可以保持溫度）
12樓：匿名使用者
方冷庫裡，或用保鮮類的封住。但時間不要太長，不然用什麼，水果蔬菜都會沒水分。
13樓：王萬月
先放保鮮盒，然後放冰箱。
14樓：網友
4~10度保鮮冷庫！有氣調更好！
大量水果，蔬菜怎樣儲存？一定要具體可行！！！謝謝親們。。。
15樓：網友
塑膠袋裝好放冰箱冷藏咯。
各種水果營養的列表，各類蔬菜，水果的營養價值表（越詳細越好）
桃子 含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 粗纖維 維生素c 維生素b 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素和尼克酸等營養成分。梨子 營養成分有蛋白質 脂肪 碳水化合物 硫胺素 核黃素 尼克酸 蘋果酸 檸檬酸 果糖 蔗糖 葡萄精 維生素b1 維生素b2 維生素c等有機成分 還含有鉀 鈉 鈣 鎂 硒 鐵 錳等無機成分及膳食纖...
哪些蔬菜水果生吃比熟食營養價值高？
生吃和熟吃，你覺得果蔬如何吃最有營養？引言 蔬菜水果在我們日常生活中是不可缺少的食物，水果蔬菜的營養作用是魚肉，蛋奶等動物性食物和大公尺麵粉等主食不能替代的，比如維生素c等就只存在於蔬菜水果中，蔬菜水果還能提供各種膳食纖維來保證我們腸道的健康。蔬菜和水果有很重要的營養作用，但如果不能科學食用蔬菜水果的...
綜合營養價值最高的蔬菜 水果是什麼
臺語歌確定 以下是我們常見的蔬菜類 1.白菜。白菜營養豐富，菜質軟嫩，清爽適口，含維生素c 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素較豐富。並且還有通利腸胃 除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大 小便等功用。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖 生薑一同煎服。白菜與綠豆芽 馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。2.芥菜葉為...