1樓:網友
白豆,有大白豆和小白豆數悉模之分,它的苗嫩的時候可以當菜吃,吃生的也很好,有的是白色,也有的是土黃色,大白豆薯緩像胡豆大小,小白豆像綠豆一般大,但陸旅比綠豆長。四五月間下種,它的苗比赤豆苗稍尖白豆即飯豆也,粥飯皆可攔食,但亦可煎湯或煮食,不能做豆漿的。
2樓:匿名使用者
白豆,有大白豆和小白豆之分,它的苗嫩的前搏慶時候可以當菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也有的是土黃色,大白豆象胡豆大小,小白都象綠豆一銀歲般大,但比綠豆長。四五月間慧握下種,它的苗比赤豆苗稍尖白豆即飯豆也,粥飯皆可攔食。
但亦可煎湯或煮食。
不能做豆漿的。
3樓:哈哈聊聊哈
可以做但是效果不是很好,最好用黃豆比較靠譜點。
4樓:育兒達人妮可
白豆 ,有大白豆和小白豆之分,它的苗嫩的時候可以當菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也指宴卜有的是土黃色,大白豆象胡豆大小,小白都象綠豆一般大,但比綠豆長。四五月間下祥冊種,它的苗比赤豆苗稍尖白豆即飯豆也,粥飯皆可攔食。
但唯穗亦可煎湯或煮食。
不能做豆漿的。
怎麼跟女的做能做出白豆漿
5樓:
1、先將黃豆浸泡10小時左右,每5小時換水一次即可。2、用豆漿機將黃豆打碎,50克黃豆對應500克水,然後過濾掉黃豆渣即可(如果是全自動的豆漿機,放入黃豆,等待豆漿煮熟即可)。3、將豆漿放入鍋中煮沸,鍋中有浮沫產生時,就需要用濾網過濾出,等豆漿持續煮沸4分鐘,再放入糖即可食用。
4、大家煮豆漿時,大火煮開了,然後開小火煮3-4分鐘,可以使豆漿口感很醇厚。5、豆漿煮開後,一定要再持續煮沸3-4分鐘,這樣可以完全去除豆漿中的毒素,不要偷懶呢,這一步是最關鍵的。
做豆腐的豆漿水
6樓:無雅詩
豆腐是一種發酵的產物,做豆腐的豆漿水廢水是一種高耗氧廢水,要用厭氧處理。這是需要專業來完成的。
下面來看看豆腐製作的步驟:
所需食材:黃豆,清水【詳細步驟】
1.首先把150克黃豆用清水泡乙個晚上,第二天變得胖乎乎的就可以。
2.撈出來倒入破壁機裡,再倒入1000毫公升的清水打成豆漿,多打一會出漿率更高。
3.打好以後倒在鋪好紗布的大碗中,把豆漿過濾出來,剩下的豆渣可以用來做餅炸油條,都非常好吃。
4.把豆漿倒入鍋中,開大火煮開攪拌攪拌防止糊鍋,煮開以後轉小火煮2分鐘關火晾至常溫倒入大碗中,再打入三顆雞蛋混合均勻。
5.我們再取乙個模具鋪上耐高溫的保鮮膜,沒有模具用大碗也可以,把豆漿再過濾一遍倒入模具中,上面再蓋上保鮮膜防止水蒸氣滴落。
6.放入蒸鍋中涼水上鍋蒸,水開後開中火蒸30分鐘,時間到出鍋,涼至溫熱撕去保鮮膜,慢慢地提出來就可以啦。
7.切成自己喜歡的形狀就可以吃了,雞蛋豆腐就做好了,滑滑嫩嫩的入口即化,還特別的q彈,你想涼拌吃,煎著吃,燉著吃,都非常的美味。
純的幹黃豆粉可以加水煮成豆漿麼?
7樓:乾萊資訊諮詢
買的黃豆粉就是幹黃豆磨成了粉,是可以煮出豆漿。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
泡黃豆的水可以直接打豆漿嗎
8樓:小欣樂**生活
泡黃豆的水不可以直接打豆漿。泡豆水浸泡豆子後會變得渾濁,所以不可以直接打豆漿。從口感上來說悔吵橡,去掉泡豆、泡公尺水能改善口感。
這是因為,粗糧、豆類浸泡後,表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等會溶出,它們都有或多或少的澀味。所以,去掉浸泡水能讓飯、粥和豆漿的口感更好。
豆漿的文化起源。豆漿起源於中國,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時,偶爾將石膏點入豆漿之中,經化學變化成了豆腐,豆腐從此問世,這碧旁在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的,所以說已經有接近2000年的歷史了。那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢?那就是因為:
相傳劉安是孝子,其母患病期間碰悶,劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝,劉母的病很快就好了,從此豆漿就漸漸在民間流行開來。現磨豆漿是中國發明、中國製造的,中國有很權威持有權。
泡黃豆的水可以直接打豆漿嗎
9樓:一念溫柔
泡黃豆的水是可以直接打豆漿的,因為黃豆在浸泡的過程中,會有營養物質溶解在水中,所以可以直接使用浸泡的水分打豆漿,在製作豆漿的過程中,需要將黃豆浸泡五小時左右使用,並且打出的豆漿需要煮熟後飲用。
1、可以使用
泡黃豆的水是可以直接打豆漿的,因為浸泡黃豆的水中,會溶解黃豆中的一些營養成分,所以可以直接用於打豆漿,對患有糖尿病、高血脂以及三高人群有一定的好處,但是對於消化不良、貧血的人群,則不能使用浸泡的水分打豆漿,以免對身體產生不良影響。
2、製作方法
在製作豆漿時,需要挑選明臘喚顆粒飽滿的黃豆,並將其淘洗乾淨後,放入清水中浸泡三個小時到八小時激凱的時間,直到黃豆中吸足水分,則可以將其撈出,使用豆漿機將其打成豆漿,如果豆漿機不具局肆有加熱功能,還需要將豆漿倒入鍋中煮開後飲用。
3、儲存方法
在儲存豆漿的過程中,可以將其使用紙杯或者瓷碗盛放,然後放在通風性好的環境中,直到豆漿晾涼後,將其使用保鮮膜密封包裹,然後放入冰箱的冷藏層中儲存,且儲存時間不能超過一天。
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