1樓：匿名使用者
做缽仔糕。的水是自扮喊塌然水。缽仔糕做法：
缽仔糕粉加一半清水調成粉漿，糖加另一半清水煮成糖漿，兩種漿趁熱混合，形成生熟粉，防止粉漿沉廳圓澱，倒入缽仔碗中，撒上蜜豆。然後**上鍋，大火蒸八到十分鐘呈透明色。涼後用滲巧牙籤轉一圈，脫模即可。
2樓：晴
一般情況下滲純碰來說，做缽子糕的水最好可以採用溫水，這樣能夠達到更理想的烹褲銷飪效果，讓它做出來的味道，口感會更q彈，更清香美味一些，也更符合衛叢談生的標準。
3樓：小小萍
自然水。菜譜名稱 缽仔糕。
所屬菜系 甜品。
所屬譁讓笑型別 甜品小食。
基本材料 粘公尺粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片亂含糖八兩，水四杯。
基本做法 紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘公尺粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。
片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分滑公升鍾即成。
4樓：漠北刀客
缽仔糕的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
取170克溫水加入40克白砂糖攪拌融化至涼水。（我做的是這方子4倍的量）
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把放冷的涼糖水倒入緩公升100克缽仔粉攪拌均勻。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌好的漿液過篩。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
過篩後分量，每份加入30克果醬攪拌均勻，我做了多種口擾如老味的。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入模具小碗，冷水橡拿入鍋蒸15分鐘。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蒸好放涼，冰箱冷藏半小時，成品。
5樓：匿名使用者
做缽子糕的水最好可以採用溫水。
6樓：
用溫肢洞水或者涼水都可以。
g的澱粉加上180g的涼水攪拌均勻，攪成細膩的糊；鍋中倒入150g的清水，倒入80g的白糖，開大火把糖煮至融化。
2、把之前做好的澱粉糊再次攪拌均勻，然後趁熱將白糖水倒入澱粉糊中，一邊倒一邊用筷子攪拌，燙個半熟，充分的攪拌均勻。
3、然後準備幾個模具，刷上一層油防粘，然後放上適量的蒸熟的紅豆，然後倒入剛才做好的澱粉糊，不要完全倒滿歷豎枯，九分滿就可以纖則了。
4、冷水放入蒸鍋中開大火蒸，水燒開之後繼續蒸13分鐘，蒸好之後晾涼，脫模即可食用。
做缽仔糕的時候水放太燙了怎麼辦
7樓：
摘要。親，你好，很高興為您解答答做缽仔糕的時候水放太燙了沒事的缽仔糕的水放多了的話，我們可以在蒸鍋中再多蒸一會兒樣子，可以將裡面的水分吸掉，只要內部的水分吸掉一些，膏體本身就不會軟塌掉，口感不會水淋淋的，吃起來會比較有韌性，比較有嚼勁，這樣的波仔糕才是最正宗的缽仔糕，口感香香糯糯甜甜的。
親，你好，很高興為您解答答做缽仔糕的時候水放太燙了沒事的缽仔糕的水放多了的話，我們可以在蒸鍋中再多蒸一會兒樣子，可以將仿櫻裡面的水分睜大凳吸掉，只要內部的水分吸掉一些，膏體本身就不會軟塌掉，口感不會水淋淋的，吃起來會比較有韌性，比較有嚼勁，這樣的波仔糕才悉旅是最正宗的缽仔糕，口感香香糯糯甜甜的。
但是他裡面還有粉，怎麼辦有些已經成型了。
在嗎？請你我第二個問題。
缽仔糕中間有白色一團，說明還沒有完全蒸熟哦，可以再蒸一會兒。
你把第乙個問題和第二個問題結合在一起可以嗎。
做缽仔糕的時候水放太燙了沒事的 不會有影響。 缽仔糕中間並圓有白色一團，說絕銷塌明還沒鬥隱有完全蒸熟哦，可以再蒸一會兒。
是水放太燙的時候，那個很粘稠，然後呢裡面有那種白色的粉。
多蒸一會時間就可以了。
出診地點] 市一院門診樓二樓泌尿科專家門診。 [聯絡**] 88508831 88508830
缽仔糕460克水多少
8樓：
摘要。親您好很榮幸為您解答哦！<>
缽仔糕460克水是1100克到1200克之間 親1、配方：以缽仔糕粉500克（1斤）為例，白砂糖100-150 克（2-3兩），如制綠豆或紅豆糕需250-300克左右，水1100克（斤）或1200克（斤），水果濃漿10克（有果味即可），現舉例如你第一次試驗：可用缽仔糕粉50克（1兩），白砂糖10--15克（2-3錢），水110克，水果濃漿1克。
缽仔糕460克水多少。
缽仔糕粉460克水多少。
親您好很榮幸為您解公升喊答哦！<>
缽仔糕460克水是1100克到1200克之間 親1、配方：以缽仔糕粉500克（1斤）為例，白砂糖100-150 克（2-3兩），如制綠豆或紅豆糕需250-300克左右，水1100克（斤）或1200克吵凳野（斤），水果濃漿10克（有果味即可），現舉例如你第一次試驗：可用缽仔糕粉50克（1兩），白砂糖10--15克（2-3錢），水110克粗鋒，水果濃漿1克。
2、把原料按比例配方稱好，先取配方中三分之一的水燒開攪拌溶化白砂糖，待涼後與餘下的三分之二的水混勻後，倒入裝有缽仔糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻為止，然後加入極少量的水果濃漿或濃縮果汁攪勻即成粉漿待用。如製作綠豆或紅豆糕可不加果味。3、在製作缽仔糕粉漿前，應在蒸籠的鐵鍋內知歷穗放適量水燒開。
蒸籠中放上缽仔碗，鍋中水燒開後關微火待用。4、搭卜把配好的缽仔糕粉漿再攪拌後立即裝入有嘴的手爛譽提水壺中，迅速倒入蒸籠中各個缽仔碗內，每個缽仔碗內倒入八成滿，中途應抖動、晃動水壺，以免壺中粉漿沉澱。每個蒸籠中的缽仔碗裝完粉漿後，即可加蒸籠蓋用中小火，一籠大約蒸15分鐘左右，兩籠大約20分鐘左右，三籠大約25分鐘，四籠大約30分鐘，五籠大約35分鐘。
水。多少。缽仔糕粉460克水多少。
水1100克到1200克 親。
1千克的缽仔糕粉要放多少水
9樓：
摘要。親親您好<>
1千克的缽仔糕粉要放水量在800毫公升。可以逐漸新增水並攪拌均勻，直到達到糕粉與水的適合比例，形成較為稠密的糊狀物質。這樣可以保證製作出口感鮮嫩、口味濃郁的缽仔糕。
1千克的缽仔糕粉要放多少水。
親親您好<>
1千克的缽仔糕粉要放水量在800毫公升。可以逐漸新增水並梁虧攪拌均勻，直到達到基禪糕粉與水的適合比例，形成較為稠密的糊狀物質。這樣可以保證製作出口感鮮嫩、搏渣塵口味濃郁的缽仔糕。
缽仔糕神扮在製作過兆局程中，通常會將各種食材切成小塊或者族瞎讓末，與糯公尺粉一同混合，再蒸煮至糯公尺糕變得軟糯有嚼勁。缽仔糕的口感鮮嫩，味道香濃，有著豐富的層次感和口味，常常作為早點或小吃在潮汕地區的餐桌上出現。親祝您生活愉快。
希望我的對您有幫助！
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方法如下 1 紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用 2 將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊 3 將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿。4 缽仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鐘後取出,稍候片刻才用竹籤挑出即可 5 凝結成水晶狀。基本說明 1 是廣東地區...
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食材用料 包子皮 高筋麵粉 500克 水 適量 和麵用 白糖 適量 和麵用 鹽 適量 和麵用 酵母粉 4克 和麵用 包子餡兒 五花肉 300克 龍口粉絲 乙份 蔥花 適量 白菜葉 適量 胡蘿蔔 一根相剋食物 雞蛋 兩個 花生油 兩匙 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 玉公尺澱粉 1匙 熟...