做咖哩排骨一定要和椰漿一起煮嗎？最簡單的材料和做法是什麼？

1樓：體壇小小車

<>不一定非要和椰漿一起煮，沒有椰漿可以用牛奶代替。材料：a:

3湯匙油，1公斤排骨切成丁，100毫公升濃椰奶，500毫公升水，1個番茄和1個青椒，切。1個紅辣椒，切開。b(搗成醬):

洋蔥1個，去皮。10根幹蔥，去皮。5瓣大蒜，去皮。

5cm姜，3湯匙咖啡粉，2湯匙咖啡辣椒粉，1茶匙香菜粉，1茶匙薑黃粉。調料：茴香1茶匙，孜然1茶匙，丁香5個，豆蔻叢衝7個，八角3個，肉桂4cm，椰漿100ml，酸奶100ml。

調料：黃糖2勺，鹽2勺。做法：

在湯鍋裡爆香辛料，加入材料b，炒香。加入排骨、濃椰汁和水，翻炒，加入西紅柿和青紅椒，煮開。蓋上蓋子，小火燉1-1小時或直到肉變軟，加入濃椰汁、酸奶和調味料，煮沸，調味，即可食用。

材料：排骨200克、土豆100克、胡蘿蔔80克、紅蔥花20克、蒜末20克、蔥花50克、咖哩粉2湯匙、鹽1/2茶匙、細糖1茶匙、200㏄椰奶和200㏄水。做法：

排骨洗淨瀝乾水分備用；土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小塊。放在一邊。放入鍋中加熱，加入1湯匙色拉油，小火煸炒蔥花、蒜和洋蔥，然後加入做法1的排骨，轉大火翻炒至排骨表面變白，再加入咖哩粉滲滾殲，略炒備肢。

在方法2的鍋中加入水、胡蘿蔔塊和椰奶，用大火煮至湯汁沸騰，再轉小火煮20分鐘左右。將方法1的土豆塊加入方法3的鍋中，小火煮10分鐘左右，至湯汁略濃，最後加入其他調料調味即可。

咖哩豬肉是一種以排骨為原料，2勺咖哩粉，半勺醬油，半勺澱粉為配料的食品。排骨營養價值高，味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經；滋腎養陰潤燥；主要用於**發熱，津液損傷，消渴，消瘦，腎虛體弱，產後血虛，乾咳，便秘，虛勞，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，利尿止渴。咖哩是一種由各種香料製成的調味汁。

它常見於印度、泰國和日本菜餚中，通常與肉和公尺飯一起食用。咖哩是各種具有特殊風味的菜餚，其中最著名的是印度和泰國的烹飪方法。咖哩已經成為亞太地區的主流菜餚之一。

除了茶，咖哩是為數不多的真正泛亞洲的菜餚或飲品，但需要指出的是，它來自印度。印度味道以混合各種風格製作異國菜餚而聞名。

2樓：生活達人徐胖妞

做咖哩排骨一定要和椰漿一起煮，這樣的話特別好看，最簡單的材料就是咖哩排骨耐則和搭畝鍵椰漿，然知巧後等到最後快熟的時候把椰漿放進去。

3樓：你好甜甜圈呀呀

我認為是沒有必要。一般是先放咖哩。等到咖哩快成水的時候再放入排骨，然後充分攪拌。

4樓：黎昕科普知識小屋

我認為是沒有必要的，也可以直接往裡面加一些土豆。還有豆漿。把它們充分攪拌在一起。

5樓：巨蟹阿斯頓

沒有必要非要和椰漿一起煮，可以用牛奶來替代椰漿；汪改首先應該用料酒將排骨煮一下，鍋中燒熱油放入八角和薑片困森判，再倒入排骨翻腳，放入春渣生抽蠔油和食鹽倒入開水，燉半個小時左右，倒入土豆塊和胡蘿蔔，椰汁，咖哩醬，直至排骨和土豆軟爛就可以了。

咖哩椰汁排骨的做法，咖哩椰汁排骨怎麼做好吃

6樓：新軍都專業祛白

主料排骨。

500g輔料油。

適量鹽適量咖哩醬。

適量椰漿。適量步驟。

1.將買回來的排骨清洗乾淨之後斬件放入咖哩醬和鹽，料酒拌均勻。

2.拌均勻的排骨醃製十分鐘。

3.準備椰漿。

4.平底不粘鍋熱油將醃製好的排骨放入煎到兩面金黃。

5.準備洋蔥並切小塊。

6.將洋蔥和椰漿一起放入煎好的排骨裡。

7.加少許雞湯燜煮十分鐘咖哩汁濃稠即可。

8.這款「咖哩椰汁排骨」咖哩椰汁香味撲鼻，口感十足，色澤誘人，製作簡便，酒飯皆宜。

7樓：

前言在炎熱的夏天，做道簡單又美味的咖哩排骨飯，老公說很好吃，呵呵，就是湯給我煮少了。