1樓：網友
萵筍炒胡蘿蔔功效：
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘茄配膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物清唯纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成顫正指維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
步驟：1 準備好一根胡蘿蔔、半根萵筍。
2 將萵筍去皮備用。
3 將萵筍和胡蘿蔔切絲備用。
4 將蔥切段備用。
5 將豬肉切好備用 。
6 將鍋加熱加入花生油放入蔥花和薑末熗香。
7 加入薑末。
8 加入豬肉片。
9 翻炒片刻。
10 加入適量的醬油。
11 倒入胡蘿蔔絲和萵筍絲。
12 翻炒片刻。
13 加入適量的鹽。
14 加入適量的味精。
15 加入適量的大料面。炒熟後盛盤。
萵筍片怎樣炒的做法
2樓：宮野·灰原
食材明細。
主料：萵筍一根、大蒜適量。
輔料：泡椒適量、桂皮適量、辣椒適量、蔥適量、姜適量、大料適量、花椒適量、香葉適量。
配料：糖適量、醋適量。
清炒萵筍片的做法步驟。
萵筍一根。萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用。
炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋。
下入萵筍片翻炒幾下。
加入適量鹽、醬油、花椒麵、雞精翻炒均勻。
最後下入蒜末，蒜香味出來後立馬出鍋。
清脆可口的萵筍片。
3樓：新東方烹飪江蘇
用料主料萵筍400g
調料食鹽適量蔥適量蒜適量調和油適量。
素炒萵筍片的做法。
1.材料圖。
素炒萵筍片。
2.萵筍削皮洗淨，蔥、蒜洗淨。
素炒萵筍片。
3.萵筍切成薄片。
素炒萵筍片。
4.鍋中熱油，爆香蒜末。
素炒萵筍片。
5.倒入萵筍片翻炒。
素炒萵筍片。
6.下適量鹽翻炒熟，起鍋下蔥花即可。
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