1樓：在那夜裡
可以選擇清蒸，把紅薯和芋頭清洗乾淨上鍋蒸15分鐘左右就可以了，也可以把紅薯和芋頭和小公尺一起煮。
2樓：網友
要將紅薯和芋頭去皮切成塊放在清水中燉煮，然後在出鍋的時候加一點冰糖也可以放一點紅棗，味道是很棒的。
3樓：一王打不盡
把紅薯和芋頭切成塊狀，然後放入水裡焯一下，再加入冰糖就可以了。
芋頭和紅薯那個營養價值更高些呢
4樓：智障班班長
紅薯更高。
紅薯的營養價值。
紅薯是澱粉類主食中唯一含有維生素c的薯類食物，紅薯的β-胡蘿蔔素含量也是薯類和澱粉類當中含量最多的營養素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化物質，它的含量不同使得紅薯呈現出不同的顏色。
胡蘿蔔素越多，紅薯的顏色越深。顏色不同的紅薯，抗氧化的能力也是有差別的。一般來說，顏色越深，抗氧化能力越強。
芋頭的營養價值。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
5樓：特特拉姆咯哦
紅薯。1、芋頭。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分。芋頭中含有水溶性多糖，多為雜多糖；芋頭中澱粉含量豐富，約佔。
2、紅薯。富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
蛋白質的含量超過大公尺的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量高出大公尺和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物，脂肪，磷20g，鈣18g，鐵。
6樓：網友
應該是紅薯，紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。有「長壽食品」之譽。
對了中國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有乙個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。
7樓：匿名使用者
紅薯營養全面。吃多了容易發胖！
8樓：綵帶營養師
營養成分基本相同，紅薯熱量稍高一點；紅薯可以做主食的一部分，還應該有其他穀物一起構成主食。
芋頭：熱量。
79(千卡) 硫胺素。
0(毫克) 鈣。
36(毫克)
蛋白質2(克) 核黃素。
0(毫克) 鎂。
23(毫克)
脂肪0(克) 煙酸。
1(毫克) 鐵。
1(毫克)碳水化合物。
17(克) 維生素c
6(毫克) 錳。
0(毫克)膳食纖維。
1(克) 維生素e
0(毫克) 鋅。
0(毫克)維生素a
27(微克) 膽固醇。
0(毫克) 銅。
0(毫克)胡羅卜素。
1(微克) 鉀。
378(毫克) 磷。
55(毫克)
視黃醇當量。
79(微克) 鈉。
33(毫克) 硒。
1(微克)紅薯：熱量。
99(千卡) 硫胺素。
0(毫克) 鈣。
23(毫克)
蛋白質1(克) 核黃素。
0(毫克) 鎂。
12(毫克)
脂肪0(克) 煙酸。
1(毫克) 鐵。
0(毫克)碳水化合物。
23(克) 維生素c
26(毫克) 錳。
0(毫克)膳食纖維。
2(克) 維生素e
0(毫克) 鋅。
0(毫克)維生素a
125(微克) 膽固醇。
0(毫克) 銅。
0(毫克)胡羅卜素。
1(微克) 鉀。
130(毫克) 磷。
39(毫克)
視黃醇當量。
73(微克) 鈉。
28(毫克) 硒。
0(微克)
紅薯芋圓怎麼做才能更有味道
9樓：不愛吃香蕉的小朱
1、主料：芋頭100克、紅薯100克、紅薯粉210克、木薯粉70克。
2、輔料：白砂糖5克、水適量。
3、做法：1）粉按3比7的比例混合好(菱粉3，紅薯粉7)芋頭、紅薯洗淨，加些水，用電飯鍋煮熟(用筷子一戳即透)待稍涼，剝去皮，分別壓爛(用爪子即可)。
2）往芋泥、薯泥裡放點水、白砂糖，拌勻。取一種放入微波爐，中火加熱1~分鐘，趁薯泥滾燙，拌入混合好的粉類，揉成光滑緊緻不粘手的麵糰(若覺太溼潤，可再往麵糰里加些粉調節)。
3）再加熱其它的薯泥，依次揉成光滑緊緻不粘手的麵糰，把麵糰搓成長條，雀山切成乙個乙個小粒，撲些菱粉，依次切完。
4）即可下鍋放入開水中煮（水再次開後煮2分鐘即熟）熟後沖涼水。
5）猜啟或泡在涼水裡，吃時撈起澆上自己喜歡的料。
6）若要儲存，則取平坦的碟子，把一些菱粉撲在碟子上，平鋪上芋圓薯圓，冷凍至硬，再放入保鮮袋。隨吃隨取。若凍結在一起，則連同袋子在桌上磕一下，即頃兆中可恢復鬆散。
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