1樓：匿名使用者
用料五花肉 適量
料酒 適量
薑粉 適量
洋蔥粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
黃豆醬 適量
糖 適量
十三香 少量
香油 少量
粽子葉 適量
圓糯公尺 適量
棉繩 適量
清淡肉粽子的做法
五花肉切麻將塊，加全部調料拌勻，醃製一晚，顏色深點，鹹一點，因為後面還要煮
粽子葉放入鍋中，倒適量水，加一勺鹽，加少量油，**煮開後關火，把粽子葉都壓到水裡浸泡至軟備用
糯公尺洗淨，留少量水，靜置一小時備用
都準備好開包
放入電壓力鍋排緊實，最後加個盤子壓住，倒入沒過粽子的水，蓋蓋子，用蹄筋豆類鍵煮至保溫半小時後再按一次蹄筋豆類，煮兩遍，保溫兩小時，開吃
軟糯可口，開吃，咬一口滿嘴肉香
2樓：爵爺的網路
主料 糯公尺1000g 豬後腿肉250g
輔料 鹽2大勺 鮮棕葉1包 細繩適量 生抽2大勺 老抽2大勺步驟1.糯公尺在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以隨時包粽子了。其實我也曾把糯公尺泡過3個小時就包，包出來的粽子的質地和味道都是一樣的。
只是我不想讓自己看起來太匆忙，所以總是把準備工作提前一點做好。
2.把泡好的糯公尺用適量的鹽、生抽、老抽拌勻。
3.粽葉清洗乾淨
4.把鮮肉切成1厘公尺見方的塊，用生抽、老抽、鹽拌勻醃製至少20分鐘備用。
5.取一張粽葉，折成漏斗狀
6.漏斗裡放一點糯公尺，放一塊瘦肉
7.再放一些糯公尺蓋住瘦肉，放一塊肥肉
8.放糯公尺將肉全部蓋住，但是粽葉留出1厘公尺高的邊以便「包紮」
9.把邊緣多出來的粽葉用自己的手法收起
10.然後用自己的方法把粽子五花大綁，只要能綁結實就好。
11.用砂鍋高火煮兩個小時，肥肉都煮得透明，特別香
鮮肉粽子的做法步驟圖，鮮肉粽子怎麼做好吃
3樓：最愛幻雪寶兒
主料 糯公尺1000g 豬後腿肉250g
輔料 鹽2大勺
鮮棕葉1包 細繩適量 生抽2大勺 老抽2大勺步驟 1.糯公尺在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以隨時包粽子了。其實我也曾把糯公尺泡過3個小時就包，包出來的粽子的質地和味道都是一樣的。
只是我不想讓自己看起來太匆忙，所以總是把準備工作提前一點做好。
2.把泡好的糯公尺用適量的鹽、生抽、老抽拌勻。
3.粽葉清洗乾淨
4.把鮮肉切成1厘公尺見方的塊，用生抽、老抽、鹽拌勻醃製至少20分鐘備用。
5.取一張粽葉，折成漏斗狀
6.漏斗裡放一點糯公尺，放一塊瘦肉
7.再放一些糯公尺蓋住瘦肉，放一塊肥肉
8.放糯公尺將肉全部蓋住，但是粽葉留出1厘公尺高的邊以便「包紮」
9.把邊緣多出來的粽葉用自己的手法收起
10.然後用自己的方法把粽子五花大綁，只要能綁結實就好。
11.用砂鍋高火煮兩個小時，肥肉都煮得透明，特別香
簡單版肉粽子怎麼做好吃又簡單，做法**
4樓：匿名使用者
主料豬肘子肉（去皮）1個 小粒糯公尺1000g
鮮粽子葉1袋（40多片） 生抽3勺
老抽2勺 糖1勺
蠔油1勺 料酒2勺
花椒麵、薑粉、十三香粉適量 芝麻油3勺
（家庭版）肉粽子的做法步驟
1. 公尺洗乾淨，水泡2小時，之後漏了水後，另加些生抽、老抽、雞粉、鹽，調出有淡淡的鹹味就行。
2. 粽子葉洗乾淨，我又用熱水煮了煮，不是染色的，味道也清香
3. 把配料表裡的調料倒入已經切了一塊塊的肘子肉裡，最後放三勺芝麻油，醃製4小時以上。
5. 包好後，放鍋裡，倒入水，粽子應該沒入水中，大火煮20分鐘，之後中小火乙個半小時。到時間後，關火，在鍋裡悶著，直至要吃在拿出來。
6. 吃不了的拿出來密封冷藏，或冷凍，再吃時水煮10分鐘或微波爐重新熱下。
7. 味道那是duangduang的好呀！
鮮肉棕子的做法步驟圖，鮮肉棕子怎麼做好吃
5樓：幸運的楓陽
主料糯公尺2500克豬腿肉1000克蘆葉900克. 輔料鹽適量糖適量料酒適量老抽適量姜適量八角適量桂皮適量棉線適量步驟鮮肉粽子的做法步驟11.蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出鮮肉粽子的做法步驟22.
把肉洗淨切大塊，用鹽，糖，料酒，老抽，薑片，八角，桂皮等 調料醃製一晚入味.
鮮肉粽子的做法步驟33.糯公尺洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好
鮮肉粽子的做法步驟44.準備包粽子
鮮肉粽子的做法步驟55.包粽子
鮮肉粽子的做法步驟66.粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開.
鮮肉粽子的做法步驟77.小火滾2.5--3個鐘頭即可
粽子肉餡的做法步驟圖，粽子肉餡怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料豬肉 350克
醬油 生抽老
抽各9料酒 7.5
鹽 3
雞精 2
白糖 5
蠔油 12.5
澱粉 1
粽子肉餡的做法
用純瘦肉！肉切塊！越大塊越好！放所有調料！然後開始馬殺雞，隔夜醃！
自製鹹味肉粽子怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：咿婷
主料糯公尺 ：適量
粽葉 ：適量五花肉 ：適量
輔料生抽 ：適量鹽 ：適量五香粉 ：適量老抽 ：適量生薑 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
第一步五花肉泡去血水，用淘公尺水洗乾淨備用
第二步2.抹上調料醃製2小時
第三步3.橄欖油和少許調料拌勻
第四步薄開粽子看看，糯公尺的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
肉粽子的肉怎麼醃製，肉粽子的肉怎麼醃製 肉粽子的做法和配料
具體做法如下 用料 圓糯公尺4斤 五花肉800克 鹹蛋黃20克 老抽 生抽 蠔油 糖 鹽 生薑 香蔥 各適量 1 首先先把圓糯公尺泡到能用手碾碎，大概泡5小時左右，天氣熱記得中途換水。2 然後把800g的五花肉切塊 鹹蛋黃對半切開。3 在五花肉裡放兩勺老抽 兩勺生抽 一勺耗油 小半勺糖 適量鹽 香蔥...
粽子怎麼做好吃，牛肉粽子的家常做法
牛肉粽子的做法 1 粽葉兩頭剪掉，雙面刷洗乾淨，放入冷水中煮至水開，再專煮4分鐘左右放冷水中衝 屬涼透 2 牛肉切小粒，放料酒，生抽 花椒粉 冰糖醃製半小時 3 糯公尺洗淨瀝乾水加醃好的牛肉，再加適量鹽拌勻開始包粽子 4 包好的粽子碼好放入高壓鍋，再加入開水，水一定要沒過粽子，蓋上鍋蓋，上汽後轉小火...
肉粽子的做法和包法怎麼包粽子怎樣包粽子肉粽子的做法
鮮粽葉 糯公尺 蜜棗 花生 配料方面，可以隨心所欲，紅豆，堅果什麼的都可以，有朋友推薦說加腰果好吃 1 鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色 2 花生蜜棗提前泡軟，糯公尺洗淨泡在水裡，準備好這些備用，包粽子的方法下面單...