1樓：
材料 : 扇貝 8只(隨你喜歡), 粉絲 少許。
調味料 : 豆豉 少許， 蒜頭 1粒， 芫荽 少許， 鹽 1/4茶匙， 胡椒粉 少許， 油 少許，姜 2片， 辣椒 少許， 糖 1/2茶匙， 生粉 1茶匙， 老抽 1/2茶匙， 豉油 少許。
做法 :1. 扇貝洗淨， 備用。
2. 用熱水稍稍將粉絲髮至半腍， 瀝乾後用帶隱拿來圍住攜塌扇貝。
3. 將豆豉、姜、蒜頭、辣椒、芫荽切碎， 混和糖、鹽、生粉、胡椒粉及老抽蠢搭， 製成醬料淋在扇貝上。
4. 以大火隔水蒸5分鐘， 取出後淋上少許滾油和豉油。
2樓：日照趕海找鐵哥
蒜蓉扇貝怎則姿麼做？把蒜茸清洗乾淨，把上面的殼去掉，榨汁機裡面放入蒜末小公尺辣，攪碎後倒入扇貝肉孫螞絕中上物敬鍋蒸制即可。
蒜茸燒扇貝怎麼做的
3樓：網友
蒜茸扇貝：
原料：扇貝、料酒、粉絲、蒸魚鼓汁、油、蒜泥、香蔥粒、紅辣椒粒。
做法：1、扇貝分開，把肉取下來，看著不順眼的都扔掉，我只留了一砣肉和旁邊象裙帶的東西。用料酒泡了一下；
2、貝殼用小牙刷仔細的刷乾淨了；
3、溫水泡軟的粉絲卷在手指上，放在貝殼裡，鬆手，就變成漂亮的粉絲圈。；
4、把扇貝肉放在粉絲上，澆點蒸魚豉汁。蒸10分鐘，關火後燜一下；
5、多放點油燒熱了，加入蒜泥，炒焦黃了，澆在扇貝肉上。撒上香蔥粒或者紅椒粒配色。
4樓：好吃的誰不愛吃
沒有你說的這道菜，有蒜茸蒸扇貝，烤扇貝，沒有燒的。蒜蓉加適量鹽和幾滴香油調好，扇貝洗淨留半隻殼做底，扇貝肉上放發好的粉絲段，上鍋水沸後蒸7分鐘時上面散入蒜蓉調料再蒸一分鐘，蒜蓉如果開始就加入，等肉熟時蒜蓉已軟爛，既不好看也不好吃了。
5樓：網友
可以用烤的 烤箱 炭火 都可以 用蒜蓉+鹽+粉絲做成的汁澆在扇貝上~ 香啊~~~
蒜茸蒸扇貝怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 扇貝(鮮) 500克。
調料： 大蒜 7克 鹽 3克 香菜 5克 花生油 20克 胡椒粉 3克 紅辣椒 10克 青椒 10克 各適量。
蒜茸蒸扇貝的做法：
1. 將扇貝洗淨，用開水焯至開口撈出備用；
扇貝肉蒜香怎樣做好吃，蒜香烤扇貝怎麼做
付費內容限時免費檢視 回答您好！第1步 扇貝肉冷水解凍。第2步 摳出髒東西，清洗乾淨備用。第3步 所需配料切絲，切沫備用。第4步 冷油放入2勺白糖。第5步 待糖化開後放入薑片，蒜沫炒香。第6步 放入所有食材快速翻炒。第7步 扇貝熟時放入蒜蓉辣醬翻炒均勻。第8步 出鍋前放入香菜，1勺醬油。第9步 成品...
蒜茸青口家常做法，正宗蒜茸青口怎麼做
食材明細 青口8個 蒜茸一匙 姜茸8 片蔥一顆 原味口味蒸工藝 十分鐘耗時 簡單難度 蒜茸青口的做法步驟 蒜茸青口的做法步驟 1 1青口用刷子把其中的一邊殼刷乾淨，然後對半切開，乾淨的那邊貝殼洗淨放在盆裡備用。把貝肉邊上黑色的內臟去掉，洗淨泥沙。蒜茸青口的做法步驟 2 2每個青口灑上少許鹽，再放上一...
蒜茸豆角怎麼做，炒寬豆角的做法，蒜蓉炒寬豆角怎麼做好吃
工藝 生炒 口味 清香味 主料 豆角 300克 調料 醋 5克 鹽 3克 植物油 50克 味精 1克 蒜公尺製作工藝 1.選用剛落花的1至2天的鮮嫩豆角，撕去兩邊莢筋，洗淨瀝乾。2.將炒鍋置旺火上，燒熱，放入植物油，燒至五成熱，先放蒜公尺，投入豆角，端鍋不斷翻煸，煸至豆角斷生入味，青翠碧綠，溢位一股...