1樓：神奇女俠
用料：生菜1顆，蒜來3瓣，醬油10ml左右，蠔油自1茶匙，砂糖適bai量，油少許
du。做法：
1、生菜洗淨zhi掰開一片dao片，蒜洗淨拍成蒜蓉。
2、鍋裡熱油炒香蒜蓉。
3、倒入醬油、蠔油、及砂糖，炒勻煮開。
4、煮好的蒜蓉醬盛起備用。
5、鍋裡熱水煮開，倒入少許油，接著放入生菜白灼半分鐘。
6、盛起灼好的生菜。
7、澆上蒜蓉醬即可。
2樓：佳蘺
1，青菜洗淨，切成自己想要的長度（手撕更好吃），2，蒜剝皮，切成蒜粒版
或者蒜蓉，
3，倒油入鍋，油
權熱了之後下蒜蓉（火不要太大），炒出香味之後放入青菜，4，不停翻炒，菜熟了之後加入鹽和雞精，再翻炒，然後盛到盤子裡。
3樓：
（青菜也復適合熗炒，熗炒的時制候不放蒜，改放辣椒，在青菜下鍋之前放辣椒下鍋爆一下）
材料：青菜洗淨備用，蒜剝皮剁成粒，鹽，雞精，菜油適量。
方法：**等鍋裡水汽幹了之後放油，油到7成熟（開始冒青煙）時下主料青菜，翻炒一下放蒜粒，起鍋之前放鹽雞精適量。
4樓：匿名使用者
蒜蓉bai炒青菜
一、用料
主料：du芥藍zhi1把。
調料：食鹽適量dao
，大蒜適量，植專
物油適量。
二、做法屬
1.芥菜摘洗乾淨。
2.鍋內放水燒開，放少許油、鹽。
3.放入青菜稍煮焯水。
4.撈起青菜，即放入冷水中過冷。
5.鍋燒熱，放入少量植物油。
6.放入蒜蓉炒香。
7.放入青菜同炒。
8.最後加鹽，並加入少量油作尾油。
9.炒勻起鍋。
5樓：美小妞
主料bai：青菜1把
輔料：食鹽、大du
蒜、植物zhi油(適量)
1、青菜摘洗乾淨dao
專2、鍋內放水燒開，屬放少許油、鹽
3、放入青菜稍煮焯水
4、撈起青菜，即放入冷水中過冷河
5、鍋燒熱，放入少量植物油
6、放入蒜蓉炒香
7、放入青菜同炒
8、最後加鹽，並加入少量油作尾油
9、炒勻起鍋
6樓：江蘇新東方烹飪學院
食材明細
主料青菜
500克
蒜末20克輔料鹽
10克味精
5克蒜香口味炒
工藝十分鐘內
耗時簡單
難度蒜炒容青菜的做法步驟
1現在因為是非常時期，所以青菜等一定要清洗乾淨最好用淡鹽水或者淘公尺水浸泡青菜10分鐘
蒜炒青菜的做法步驟：2 2青菜再次用清水洗淨，放在漏水盆，瀝乾，等下爆炒才會香。
蒜炒青菜的做法步驟：3 3熱鍋，加油，燒熱，加入蒜末爆香。
蒜炒青菜的做法步驟：4 4蒜末爆香即可，不要燒焦掉哦然後放入青菜，大火快炒，加鹽翻炒。
蒜炒青菜的做法步驟：5 5加入味精，關火，利用餘溫，翻炒幾下，裝盤即可。
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材料青菜 乾辣椒花椒蒜鹽 老薑做法1.青菜摘根，洗淨。2.鍋內加油 乾辣椒節 花椒 姜 蒜熗鍋，放入青菜煸炒一下，加鹽起鍋。熗炒青菜怎麼做 熗炒青菜的做法 1.備好原材料 一把青菜。這青菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀 2.青菜洗淨備用，鍋裡加清水燒開，放入...
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好妙招 如何炒青菜不發黑？教你方法，炒出來的青菜翠綠不變色 你好,我炒青菜從來就不會變黃的。主要注意以下幾點 不能加水，如果太乾可以加少量水 要大火猛炒，如果火太小炒的時間太長肯定會黃掉，如果或大了你不猛炒的話會炒燒掉，只要你猛炒哪怕或燒到鍋裡了也不會影響菜色和才味，其實還會更好 油要多，油少了也容...
肉絲炒青菜怎樣做才能最好吃，青菜炒肉絲的做法，青菜炒肉絲怎麼做
主要注意以下幾點 不能加水，如果太乾可以加少量水 要大火猛炒，如果火太小炒的時間太長肯定會黃掉，如果或大了你不猛炒的話會炒燒掉，只要你猛炒哪怕或燒到鍋裡了也不會影響菜色和才味，其實還會更好 油要多，油少了也容易炒燒掉。1 買菜的時候就要買小棵的，比較容易熟，吃起來比大棵的嫩。2 做的時候不要用水泡太...