1樓：林夕的微笑
食材明細
青口8個
蒜茸一匙
姜茸8 片蔥一顆
原味口味蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蒜茸青口的做法步驟
蒜茸青口的做法步驟：1 1青口用刷子把其中的一邊殼刷乾淨，然後對半切開，乾淨的那邊貝殼洗淨放在盆裡備用。把貝肉邊上黑色的內臟去掉，洗淨泥沙。
蒜茸青口的做法步驟：2 2每個青口灑上少許鹽，再放上一片姜。
蒜茸青口的做法步驟：3 3水開後，大火蒸3-5分鐘。（我一不小心燒過火了）
蒜茸青口的做法步驟：4 4另把油燒熱，把蒜茸爆香後淋在青口上，再滴一點點醬油。
2樓：匿名使用者
用料速凍熟青口 10只
自製蒜蓉醬 1勺
黃油 20g
蔥花 適量
白酒 適量
蒜茸青口的做法
青口自然化凍。不放心乾淨度，我還把每個殼又刷了一遍。
鍋裡黃油大火加熱融化，倒入青口，倒入大半勺白酒翻炒1分鐘，加入一勺蒜蓉醬（自製備用的：洋蔥和蒜瓣攪成泥，大火過油鍋翻炒製成）繼續翻炒約3分鐘。
因為青口本身含有鹽分，所以就不用加鹽了。關爐火撒蔥花，盛至盤中即可。
蒜蓉蒸青口怎麼做
3樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
海虹8個
輔料黃油
1小塊蒜
半個蒸魚豉油
適量步驟
1.青口貝解凍，用小刀將肉與殼分離
2.分別用清水沖洗乾淨
3.蒜去皮，切成蒜末
4.平底鍋中放入一塊黃油
5.小火融化後放入蒜末
6.用小火將蒜末炒香，至蒜末呈金黃色即刻離火7.將洗乾淨的青口貝擺盤，放上炒好的蒜末
8.淋上少許蒸魚豉油，放入蒸鍋中大火蒸5分鐘即可小貼士1、蒸魚豉油可以用生抽代替
2、家中如果有粉絲可以在蒸製過程中墊在青口貝底下，吸收青口精華的粉絲味道超級好。
4樓：雲南新東方美食推薦
1.青口貝解凍，用小刀將肉與殼分離
2.分別用清水沖洗乾淨
3.蒜去皮，切成蒜末
4.平底鍋中放入一塊黃油
5.小火融化後放入蒜末
6.用小火將蒜末炒香，至蒜末呈金黃色即刻離火7.將洗乾淨的青口貝擺盤，放上炒好的蒜末
8.淋上少許蒸魚豉油，放入蒸鍋中大火蒸5分鐘即可
5樓：
食材用料：
青口龍口粉絲油薑蒜
紫蘇生抽泡椒鹽
菜譜做法：
材料：鮮活青口600克、龍口粉絲1小扎、姜、蒜蓉30克、紫蘇3克、泡椒小量。
.紫蘇、姜、蒜切粒
.裝碗加油、鹽拌均。
.粉絲泡軟後切2寸段
.青口用水加鹽浸養
.用乾淨的鋼絲球擦洗外殼周邊
.洗淨的青口用小刀小心開邊（注意別傷到手了）有點難，也可用滾水燙開。
.開好的青口裝盤
.鋪上粉絲，淋上蒜蓉汁
.鍋中加水燒開，隔水蒸16分鐘，如是燙開的青口蒸10分鐘成.蒸好後開蓋淋些生抽，不喜歡的可不要。
.把蒸出的湯汁倒出再淋上即可。
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