1樓：網友
蒸餃子用大火還是小火。
先大火，然後中小火。
無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，首先都需要用大火約5分鐘左右，將蒸餃子鍋中的水燒開，同時這一過程還可讓餃子餅皮快速熟透塑性，避免粘鍋和互相粘連，然後再改為中小火10—15分鐘，讓餃子內部拿悉枝的餡料逐漸蒸熟，這一蒸出來的餃子不僅香軟，而且個個分明，口感好吃。
蒸餃子開水還是冷水下鍋。
冷水下鍋蒸。
一方面開水下鍋那是煮餃子的做法，若是蒸餃子還怕被蒸汽所燙消敏傷；另一方面冷水下鍋蒸餃子，可以讓餃子的皮和餡都能均勻受熱，不至於餅皮一下子遇到高溫就蒸裂口的現象，因此需記住蒸餃子冷水下鍋蒸，而煮餃子則是開水下鍋。
蒸餃需要多長時間能熟。
根據肉餡、餃子大小以及是否冷凍決定。
1、肉餡不同。
如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。
2、餃子大小。
像是兒童餃子，乙個餃子大小才四釐公尺長左右，大概一口乙個，這種餃子蒸6分鐘就能熟，但像是大人正常吃的水餃，個頭約有食指長，蒸的時間大約是15分鐘，而北方自己家裡包的餃子，有的大小接近10釐公尺長，這樣的餃子得蒸制20分鐘以上才能陸鋒熟。
2樓：美美的娟娟
蒸餃子的時間要看你裡面的餡是肉餡還是素餡，一般情況下15分鐘差不多都能蒸好。
水餃要蒸多久時間才能熟
3樓：網友
蒸餃子蒸多久才熟。
蒸餃子的時間跟蒸餃子的大小有關，普通大小個的上鍋冒氣泡大約7分鐘，個大一點的需要10分鐘，要想要蒸的多一點可以想辦法在中間加一層。一般蒸餃都是用湯麵做的，蒸的時間主要考慮餃子裡面的餡兒的蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量的多少有關。
幾種影響蒸餃子時間的因素。
1.一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
2.看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多少了。
3.蒸餃用熱水和麵，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和麵的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然後別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。
4.玉公尺餃子的話要蒸久一點哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有！
5.用冷水的話那等上氣後再蒸十分鐘就好，有開水則十五分鐘就好。
6.速凍餃子在鍋裡放上1/3的水，大火煮沸。放上蒸架，在蒸架上放上速凍餃子，不超過15個。中大火蒸8分鐘即可，再配上調醬，將老乾媽、醬油、醋混合，再撒上一點蔥，就很香啦！
4樓：網友
水餃要蒸，如果是開水蒸的話，十二三分鐘就熟了。如果你是冷水一般都是開水燒開了之後才放上去蒸的一般都是這個差不多了，如果你不放心的話，你包的粽子特別大的話，你就15分鐘這樣子就很熟了，就差不多了。
5樓：你我不是對的人
一般蒸餃子需要多長時間是要看餃子餡是肉的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
6樓：桓碧戎
水餃大概要正半個小時才能蒸透 要是時間短了 但是餃子皮有的地方還有點夾深自己的口感不好。
7樓：甲可佳
水餃要蒸多久時間才能熟？水餃正常情況下是煮著吃，如果要想爭的話，那開水下鍋蒸15分鐘就可以了。
8樓：劉徐利平欣宸
一般水餃只要蒸十分鐘左右就會熟了，但你也要看，如果是現包的，只要十分鐘冷凍的，要15分鐘左右。
9樓：網友
水餃一般等水燒開上汽之後再蒸二十來分鐘就好了。如果是素餡的餃子可以少蒸點時間。
10樓：仇斯雅
水餃大火蒸十分鐘就熟了。
11樓：網友
不知道餃子的大小，也就沒法說要蒸多長時間了。反正素餡兒的蒸的時間短，葷餡兒的蒸的時間長。
餃子蒸多久才熟呀？
12樓：生活常識愛分享
生餃子一般在開鍋之後還需要蒸10-20分鐘才會熟，具體的時間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關。
一般常規大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之後蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟。
蒸速凍餃子的技巧。
1.餃子包好後放入保鮮袋，過乙個小時左右把稍微粘連的餃子分開繼續放在冷凍櫃，這樣餃子就不會粘連了。
2.每次吃的時候拿出一些就可以，拿出時餃子都是獨立不粘連的。
3.蔥或者大蔥清洗乾淨後切斷。
4.鍋里加水煮開後加入一小勺食用油。
13樓：生活導師小蘭
您好，買的餃子皮做蒸餃，需要蒸多久要看你用的什麼餃子餡，如果是肉餡需要13~15分鐘。下面來看看具體說法。
素餡蒸餃的時間8~13分鐘綠葉蔬菜類素餡蒸餃8分鐘，蒸鍋裡倒入適量水，開啟灶火燒水。水開後關火，開啟鍋蓋。籠布溼透後用手捏幹水分，捏得越幹越好，把籠布鋪在籠屜上，再把包好的綠葉素餡蒸餃均勻的擺上去。
蓋上鍋蓋，開啟灶火，看到有蒸汽冒出，開始計時8分鐘，時間到了關火，關火後再燜2分鐘就好了。豆角類素餡餃13分鐘包括四季豆、豇豆、花豆角、扁豆角等。蒸鍋裡倒入適量水，開啟灶火燒水。
水開後關火，開啟鍋蓋。籠布溼透後用手捏幹水分，捏得越幹越好，把籠布鋪在籠屜上，再把包好的豆角素餡蒸餃均勻的擺上去。蓋上鍋蓋，開啟灶火，看到有蒸汽冒出，開始計時13分鐘，時間到了關火，關火後再燜2分鐘就好了。
肉餡蒸餃的時間15分鐘。蒸餃餡料只要是帶肉的，不管配什麼菜，都要蒸足15分鐘，有肉的餡料一定要徹底蒸熟透。肉餡餃子包好以後，把蒸鍋裡倒入適量水，開啟灶火燒水。
水開後關火，開啟鍋蓋。
14樓：仉憐蕾
水餃蒸著吃多長時間能熟是要看水餃是肉餡的還是素餡的，素餡的水餃蒸著吃的時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的水餃蒸著吃的時間就需要蒸久一點，以避免水餃裡面的餡會不熟，所以需要20分鐘。
餃子。餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」旅頌，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了，由東漢南陽涅陽人張仲景發明，最初作為藥用。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，其多用麵皮包餡水煮而成。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白拆衡鄭菜餃，上海的鍋貼煎攔塌餃、揚州的蟹黃蒸餃等等。
水餃蒸多長時間能熟？
15樓：生活小學問
10分鐘左右。
如果吃的是新鮮的，就用熱水來蒸，因為新鮮的餃子的溫度沒有冰凍的餃子的溫度那麼低，利用高溫的水蒸氣就可以讓餃子很容易就熟了，而且能夠鎖住餃子裡的水分和營養，吃起來更加好吃。
如果使用者是吃的冰凍餃子，那麼就適合用冷水蒸，讓餃子皮慢慢軟化，餡料漸漸變熱，這樣餃子皮兒差不多熟的時候，餡料也差不多熟了，就不會出現出現餃子半生不熟的情況了此滑。
16樓：網友
餃子蒸的時間因餃子餡料、大小和皮的厚薄而異。一般來說，餃子要蒸10至20分鐘左右才能熟透。素餡餃子蠢搏一般需要蒸10至15分鐘，葷洞檔耐餡餃子則需要蒸15至20分鐘。
如果餃納春子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要延長蒸制的時間。
17樓：沁香一片又一片
蒸餃子需要多少時間。新鮮包的餃子開水上鍋，速凍餃子水響上鍋，若派冊前是素餡餃子，餃子餡基本上都是熟的，鍋開後蒸六到八分鐘即可，若是葷餡的餃子，鍋開後蒸十到十二分鐘即塵清可姿橘。
18樓：匿名使用者
十分鐘左右就可以上，一般的七八分鐘就可以素餡的，肉餡的需要十分鐘左右。
水餃蒸多少時間就熟了？
19樓：黑旋風不黑
水開放餃子大火蒸10分鐘能熟。
主料：豬肉餡400g、白蘿蔔750g。
輔料：蔥姜適量、食鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、食用油適量、醬油適量、香油適量、味精適量。
豬肉白蘿蔔燙麵蒸餃的做法。
1、麵粉倒入沸水。
2、倒入沸水中用筷子攪拌成穗狀後攤開晾至微溫不燙手。
3、合成光光滑的麵糰醒20分鐘。
4、醒面的時候準備餡料：白蘿蔔、豬肉餡。
5、豬肉餡中蔥薑末、味精、食鹽、醬油、胡椒粉香油、食用油。
6、加入所有調料後炒乙個方向攪拌均勻微微上勁。
7、白蘿蔔去皮擦絲。
8、擦成絲的白蘿蔔絲放入沸水中焯水。
9、焯過水的白蘿蔔絲撈出後放涼，並稍稍擠去水分。
10、擠去水分的白蘿蔔絲放入肉餡中拌勻備用。
11、醒好的麵糰在案板上揉勻。
12、揉勻的麵糰分成大小合適的劑子。
13、擀成餃子皮，取乙份放入適量拌好的餡料。
14、按喜歡的方式包成餃子。
15、所有依次包好，蒸鍋水沸後，碼入蒸鍋。
16、上汽後蒸10分鐘即可關火。
17、成品。
蒸饅頭多長時間能熟，蒸饅頭多長時間能熟？ 20
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