1樓：永夜
一般蒸餃子
來需要多長自
時間是要看餃子餡是肉bai的還是素餡的，素餡的餃
du子時間zhi用得少，只需要15分鐘，dao如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
蒸餃子不粘三法
一、和餃子麵時，每500克麵加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，蒸煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
二、水燒開後加入少量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到蒸煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。
三、餃子蒸煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。
2樓：系信皋水
蒸餃子蒸多少時間會熟的問題，一般蒸餃都是用湯麵做的，蒸的時間主要是考慮到裡專面的餡屬子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關，因為，凡蒸的麵食的成熟時間要從食材吸熱到飽和後才開始進入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進入熟化過程，普通大小個的上鍋冒氣約7分鐘，個大一點的約10分鐘，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。
3樓：左丘恭戚詞
15分鐘
蒸的時候最好在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會粘在籠屜上！
4樓：實珧柔靜珊
素餡大概3
4分鐘肉餡45分鐘
5樓：衡梅範和璧
普通大小個的和剛剛包好的餃子
上鍋冒氣約15分鐘，個大一點的和速凍餃內子要約20分鐘，要想蒸得多一點容可以設法中間放個杯支撐再加一層。冒氣了再蒸5到10分鐘。
一般蒸餃都是用湯麵做的，蒸的時間主要是考慮到裡面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關。因為，凡蒸的麵食的成熟時間要從食材吸熱到飽和後才開始進入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進入熟化過程。
蒸餃子蒸多久才會熟?
6樓：之何勿思
一般蒸餃子需要多bai長時間du是要看餃子餡是zhi肉的還是素餡的，dao素餡的餃子時間用得少，專只需要屬15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
拓展資料：一般用中筋粉，普通麵粉用來蒸餃，要比高筋粉好的多。水晶的話要用澄麵。
水晶蒸餃的做法
1、澄麵(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、麵粉粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右
3、加入色拉油後，將粉揉勻至麵糰有光澤後，蒙保鮮膜，等二十分鐘左右4、麵糰搓長條，分成20g左右的小麵糰，再將麵糰擀平，即成麵皮
7樓：亢覓哈子丹
蒸餃子蒸多少時
來間會熟的問題，源一般蒸餃都是用湯麵做的，蒸的時間主要是考慮到裡面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關，因為，凡蒸的麵食的成熟時間要從食材吸熱到飽和後才開始進入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進入熟化過程，普通大小個的上鍋冒氣約7分鐘，個大一點的約10分鐘，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。
8樓：裁決小沫禒
蒸餃子bai
蒸多久才會熟的du問題，一般來說
蒸到剛zhi好時的餡熟而老時是dao營養又好吃，蒸內多久會熟的問題這和蒸的容量，火候有關，是不能按多少時間來決定的，因為，從生的開始蒸，首先是食材的吸熱過程，要到冒大氣時說明食材已達到吸熱的飽和點，這時才是真正意義上的開始熟化過程，所以，蒸多久會熟的問題，一定要從上大氣時開始計時，一般是上大氣後按個的大小約8-10分鐘即熟。
9樓：匿名使用者
水開後入鍋，素餡10分鐘，肉餡15分鐘
10樓：匿名使用者
蒸餃一般十分鐘左右基本就可以了
蒸餃子需要多長時間
11樓：匿名使用者
蒸8分鐘。蒸餃子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉餡版 500克、餃子皮 500克、鹽權 適量、黃酒 2小勺、薑粉 1小勺、生抽 2小勺、老抽 2小勺、熟色拉油 2湯匙、香油 2小勺、清水 適量、香蔥碎 適量、玉公尺澱粉 15克。
1、第一步將豬肉餡加黃酒、薑粉、生抽、老抽和水攪拌均勻。
2、放入熟色拉油、香油、蔥花、玉公尺澱粉再次拌勻。
3、拿出準備好的餃子皮包上豬肉餡。
4、包成餃子的形狀。
5、鍋中水燒開，將餃子放蒸架上，蓋蓋蒸8分鐘。
6、時間到後取出，這樣蒸餃子就完成了。
12樓：白晝明媚
水開後蒸bai10分鐘即可。具體做法如du下：zhi需要提前準備好的材料包括dao：麵粉回 230克、餡料 適量答、溫水 適量。
1、盆中放入麵粉，溫水攪拌成絮狀。
2、合成稍軟的麵糰加蓋醒10分鐘。
3、餡料調勻準備好。
4、醒好的麵糰搓成長條。
5、分成小份。
6、擀平。
7、包入餡料。
8、包成餃子。
9、鍋中水燒開，餃子放入鍋中隔水蒸10分鐘。
10、取出，這樣就完成了。
注意事項：包蒸餃的面要和成燙麵的，這樣蒸出來不會硬，要先和麵，然後餳著面再準備餡，這樣餡準備好了，面也就餳好了。
13樓：鐸玉枝邶月
15分鐘
蒸的時候最好在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會粘在籠屜上！
再加一層籠屜啊
不然在一層餃子上面蓋上一張抹了油的白布
然後再放第二層餃子也可以！
14樓：黨青雪杞逸
15到20分鐘就可以了,看你的口味咯
肉餡的20分鐘，素餡的15分鐘就可以了
15樓：箕康勝璩苒
水燒開後下入餃子5-10分鐘
等餃子飄起水面就熟了
16樓：修智敏沃仲
15分鐘左右，如果是速凍的時間再長點。
17樓：祿修潔呂闊
這個嘛也要看你用的什麼材料做的陷
和什麼材料做的皮
用的熟料就2到
10分種生料5
到15分鐘
但是這個也有開水和冷水之分的
10到30分鐘
開水515分鐘
18樓：殷明明孫楓
大火蒸15分鐘到二十分鐘~~~關火後在悶2到3分鐘就可以啦~~~~
19樓：匿名使用者
蒸餃子蒸多久才會熟的問題，一般來蒸的數量和餃子大小，像我們平常吃的餃子大小來說15-20分鐘就行，，量大就長一點20-30左右。。。
20樓：劉好笑一直
沒速凍的15分鐘左右
速凍過的20分鐘左右
21樓：匿名使用者
第一次做蒸餃，還湊合
22樓：白襯衫
15分鐘左右，注意水來別太少了。源
韭菜蒸餃的做法：bai
肉剁細，
在一大du碗裡放入薑末，zhi蔥花，鹽，花生油拌dao均勻；準備餃子皮；
把適量的餡兒放餃子皮中間，餃子皮四周粘上點水，開始捏；
都包好之後放蒸格上擺好，鍋裡水燒開後放上整格；
美味的韭菜蒸餃就出鍋了，是不是很簡單啊；
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