1樓：匿名使用者
我給盯輪你推薦乙個簡單的魚晌早湯 秋天喝很不錯哦。
鯽魚湯 還可以放點豆腐一起煮。
鯽魚洗乾淨後 鍋裡放油炸一下 然後就放入料酒，薑片，水，鹽，味精，雞精一起燉3~5分鐘就ok了宴則雀 這樣燉出來的湯跟牛奶差不多的哦！！！
2樓：匿名使用者
秋天需要補水，所以，適敏猛合喝比較清潤可口的魚湯。
可以喝「木瓜鯽魚湯」啊！很清潤，很好喝，很適合秋天喝哦！
做法：木瓜削皮去核切塊。
鯽魚剖肚清理乾淨。用姜起一點油鍋（一點點油，使魚不粘鍋就好了）把鯽魚兩面煎幹。
把材料放入湯公升嫌鍋裡，吵拿手根據人數放水，水滾後文火煲2個小時左右即可。
3樓：匿名使用者
廿四節氣果然很準確，過了「寒露」後天氣就一天天感覺到涼意了。從秋季六個節氣的氣候特點來看，由熱轉寒，即「陽消陰長」的過渡階段，人體的生理活動，隨「夏長」到「秋收」而相應改變。因此秋季6個節氣中的養生皆不能離開「迅螞收養」這一原則，也就是說秋天養生一定要把保養體內的陰氣作為首要任務。
在這過渡階段，不要一下子進大補，要慢進補。淮山芡實煲山斑魚湯則最為適宜，它具清潤、滋養脾胃的功效，亦不燥不寒。
材料：淮山20克、芡實30克、山唯罩斑魚1~2條(約300~400克)、豬瘦肉150克、生薑2~3片。
烹製：淮山、芡實洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，不用刀切；山斑魚由售者指昌鬧代宰，洗淨，下油鍋慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，先用武火煲沸後改為文火煲約小時，調入適量食鹽與生油便可。
秋天喝什麼魚湯好?秋天喝魚湯有什麼好處?
4樓：血刺熊貓
秋天養生要多喝魚湯，本來天陵餘攔氣就很冷，更要喝湯保暖，尤其是體質弱的人要多喝。那麼秋天喝什麼魚湯好？秋天喝魚湯有什麼好處？
秋天喝什麼魚湯好。
鯽魚湯：鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
帶魚湯：經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
草魚湯：草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治毀纖作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
秋天喝魚湯的好處。
經常喝魚湯可以讓身體健康，有美容效果，可以讓人變聰明，容易消化吸收，脂肪少，有滋補作用，尤其是兒童，老年人更適合喝魚湯，因為兒童在長個子的時候，很需要喝魚湯，魚湯營養價值高，經常喝魚湯可以快速長個子，老年人骨骼變得脆弱，沒有年輕人的堅硬，經常喝魚湯可以幫助骨骼脆弱的**，經尺胡常喝魚湯還可以預防很多慢性疾病的發生，經常喝魚湯對心臟病的人心臟有好處，還可以添強食慾，還有抗衰老的作用等等。
豆腐黑魚湯的做法。
1、黑魚去鱗、去鰓及內臟，洗淨切段；香蔥洗淨打結、生薑切片備用。
2、把準備好的大塊豆腐平均切成小塊，放在熱水中燙一下，因為豆腐上會有澀味，所以用熱水燙能夠去除這種味道。
3、炒鍋燒熱，倒入食用油燒熱，放入薑片、蔥結爆香。
4、下入黑魚段，稍煎至兩面微黃變色。
5、烹入黃酒去腥，加適量沸水和幾滴醋，大火煮開，繼續保持中大火煮約10分鐘。
6、把豆腐放入鍋中，繼續用大火蒸煮十分鐘。
7、最後去掉蔥結、薑片，加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可出鍋。
魚湯的做法有哪些？什麼樣的魚適合喝湯？
5樓：火景將酷滴
黑魚（channidae），國內常見的淡水魚之一，各地稱呼不同，其他地方被稱為生魚、麗魚和斑魚等。食肉類淡水魚，生性兇猛，肉質緊緻，可拿來生吃、涮、紅燒和燉湯。做湯的魚以鱖魚、鯽魚味道最佳。
鱖魚和鯽魚都是淡水魚類，肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高，特別適合病人、老人和產婦食用。鍋裡放少許的油，放入生薑片煸一下取出。將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。
在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味。
鯽魚煎至兩面金黃後，或直接倒入燒開的水中，或往鍋里加入開水（注意一定要是熱水！才可保證熬出的魚湯乳白色）加入水後大火燒開，10分鐘後轉小火熬40分鐘-1個小時。魚營養豐富，肉質細嫩，用蒸、炒、炸、煎、燉、焗等各種方法烹飪均可，各有風味，各有所愛。
至於說哪種魚適合燉湯喝，應該說魚基本上都可以用來燉湯，但用的比較多的是魚肉緊緻肥厚。
熬鯽魚湯最好放點豆腐，用蔥，姜爆香，把鯽魚煎成兩面微黃，倒入清水，水開放入豆腐，小火10分鐘，出鍋加入香菜即可，味道鮮美無比。其實鯽魚做湯最為鮮美！今天為大家介紹兩種做鯽魚湯的方法【****教你做鯽魚湯】鯽魚：
肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，含脂肪少。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃。
不粘鍋熱鍋後放油， 油熱後魚尾先入鍋，同時放入蔥段和薑片，魚入鍋後不能動，調中火煎5分鐘左右，拿起鍋子魚都能在鍋中滑動且魚開始發黃就差不多了，把翻過來，繼續煎五分鐘左右。
6樓：正直小蛇聊生活
魚湯做法有清湯魚跟酸湯魚，還有麻辣魚等。鯽魚，還有一些小鯰魚或者是小鱔魚，這類體積較小，肉質較緊實魚，適合拿來煮清湯魚，這樣煮出來味道會很鮮甜。草魚福壽魚等體積較大魚適合切魚片拿來做麻辣魚或者是酸湯魚，這樣子味道會更好融入在魚肉中。
7樓：西公尺睿陽
可以將新鮮的魚去鱗洗淨，去除內臟切成小塊，將油燒熱放蔥姜熗鍋出香味下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時即可，一般黃魚，鯽魚等適合燉湯。
8樓：一點易滴
1.處理好魚，洗淨，兩面都劃幾刀，擦乾（不然在煎的時候會濺油）。西紅柿切丁，生薑切片。
2.平底鍋放油，幾片生薑爆香（記得撈出來，不然會焦），放入魚煎，兩面都煎成金黃色。3.
砂鍋裡放入開水，把煎好的魚放入水中，放入薑片。 草魚適合做魚湯。
9樓：拜友群
魚湯鮮美好喝，最適合做魚湯的魚有鯽魚，鯽魚豆腐湯具有補虛、除羸、開胃、益氣和通乳的作用。黑魚湯對傷口癒合有幫助。鱅魚也就是俗稱的胖頭魚，魚頭豆腐湯也非常有名，一般選用現殺的活魚燉湯，只要選得鱅魚不差，燉出來湯鮮美不說，魚肉還帶有股甜味。。
10樓：糖糖韓
淡水魚做湯比較好是：鯽魚、鱖魚、鱅魚頭（胖頭魚）、嘎魚（各地叫法不同）
海魚裡做湯比較好的是容：黑魚、黃花魚（小）、滑魚（俗稱老班魚，學名叫鰩魚）。
它們共同的特點是蛋白質含量高、不飽和脂肪酸含量高、湯汁濃白，味道鮮美。
11樓：袖西風說美食
魚湯的做法很多種，比如清燉魚湯、紅燒魚湯、魚湯燉豆腐等。鯽魚比較適合喝湯。首先、把鯽魚去掉魚鱗和魚鰓，把鯽魚洗乾淨。第。
二、準備乙個砂鍋，把鯽魚放在砂鍋裡，放入三片姜，兩勺料酒，大火煮開，去掉浮沫，轉為小火，慢慢燉煮20分鐘，加入切好的豆腐塊，再煮10分鐘，加入生抽、老抽、蠔油，撒入蔥花、香菜末、味精和鹽，好喝的魚湯就做好了。
秋天燉什麼湯喝最好
12樓：金秋梅花
秋天煲湯清暑熱，去燥潤肺，營養滋補，秋季煲湯食譜教你如何煲湯，下面介紹的蘿蔔絲鯽魚湯等幾款秋季滋補湯，用料簡單，煲制方便，秋天喝些滋陰潤燥的湯水對身體是十分有益的哦！ 蘿蔔絲鯽魚湯，清熱滋補，還能預防感冒，這款常見的秋季滋補湯怎麼煲呢？看看秋季煲湯食譜的介紹：
煲湯主料：鯽魚 配料：白羅卜，薑絲 做法：
鯽魚殺好洗淨，先下油鍋略煎，加入薑絲，添入湯大火煮沸，撇沫，湯煮得越白越好，加入白羅卜絲，再煮會就好了。 銀耳玉公尺糖水，清燥潤肺 煲湯主料：甜玉公尺粒，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖 做法：
銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。再加玉公尺粒再煮約十五至二十分鐘即可。
煲湯小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話會有點微酸。用嫩的甜玉公尺最後小煮一會就好了。
木瓜花生排骨湯，能清暑解熱，滋潤**，潤腸通便。 煲湯主料：鮮熟木瓜乙個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，切成粗塊。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。
然後把這些煲湯的材料一起放進湯煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。 秋季煲湯食譜介紹的這幾款常見的秋季滋補湯你學會了嗎？
給自己和家人煲一鍋靚湯吧，秋天喝些滋陰潤燥的湯水對身體是十分有益哈！
13樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖。
14樓：楓默鬼鬼娯
海帶排骨湯！！！補充所需的礦物質和營養元素。。 不適合老鴨，老雞湯哦！！太油膩了，秋季進食不適合！！
15樓：律逸
那燉冬瓜湯也可以啊！冬瓜加上排骨，花生，乾花椒，幹辣椒，沙參，外加上蓮子。
16樓：年憶之
秋天比較適合燉玉公尺濃湯、冬瓜排骨湯、玉竹沙參燉乳鴿、板栗蔬菜龍骨、湯芡實綠豆煲鴿湯、辛夷花粥、排骨海帶湯、金針雞湯、豆苗蘑菇湯等，這些湯都比較有營養，同時具有滋補身體的作用。
玉公尺濃湯的食材比較簡單，只需要準備新鮮的玉公尺就可以了，秋天飲用一些玉公尺濃湯具有很好的養生效果，並且玉公尺濃湯的味道比較鮮美。如果感覺玉公尺濃湯比較單調，可以放入點排骨，做成玉公尺排骨湯，味道也是不錯的，在熬製的過程中，一定要注意火候。
冬瓜排骨湯是生活中比較常見的，主要食材有排骨、冬瓜。冬瓜排骨湯算是秋季補身體的一大良品，因為冬瓜含有豐富的蛋白質和維生素，對於高血壓、腎炎等病症都有很好的**效果，並且冬瓜和排骨一起燉湯，能起到調養身體和滋養**的功效。
鴨肉山藥湯也比較適合秋天的時候飲用，秋天吃些山藥，有利於補品的吸收，而山藥屬於一種補氣益血的中藥，比較適合脾胃虛弱的人食用，具有養胃生津、清熱健脾的功效，即便是經常上火，也可以適量飲用鴨肉山藥湯。
秋天喝什麼煲湯
17樓：duang秒過
秋季這樣煲湯最養生：
1、燉排骨加玉公尺。排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉公尺，不但能增加營養，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。
燉的時候，直接加入玉公尺段即可。
2、煲鴨湯加綠豆。鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有緩解秋燥作用，煲湯時加一把綠豆，去燥效果更佳。
3、熬雞湯加薏仁。薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進去，再用黨參燉，味道會更柔和。
4、煮羊肉湯加大麥。大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。
然後將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥熟透即可。
5、薏公尺仁湯。
每天煲湯，配料當然得有變化，唯一不變的就是我每次都會順手抓一把薏公尺放進去。薏公尺仁性味甘 淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，經常食用會讓人的人體**變光澤細膩，有很好的美容療效。
6、豬腳姜。
目前，豬腳姜早已不再僅僅是產婦的「專利」，而成為廣受女性朋友甚至是港臺明星追捧的小吃之一。尤其是對於氣血兩虛，體質偏寒，一到冬天就手腳冰涼的女性，效果尤佳。
流產能喝魚湯嗎 人流後喝鯽魚湯怎麼做
後喝鯽魚湯怎麼做 一 用料 鯽魚 一條 巴掌大小 蔥 適量 姜 適量。鹽 適量 根據自己神租的口味新增 料酒 適量。二 鯽魚湯的做法。3 鯽魚洗淨備用。4 蔥切段兒，薑切片備用。5 鍋燒熱，放入適量的油，將鯽魚放入，煎至兩面金黃。煎的過程建議用中火 加入蔥段薑片料酒，繼續煎一分鐘左右。6 開大火加入...
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