1樓：薄荷溭
白蘿蔔是一種非常常見的蔬菜，生吃和煮菜均可。白蘿蔔不但可以作為蔬菜吃，在消化、呼吸等方面的養生效果也比較好。 下面就說說怎麼挑選白蘿蔔。
工具/原料。
白蘿蔔。步驟/方法。
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看顏色。白蘿蔔，從名字就可以看出，是白色的。實際上，也不能說全部是白色，顏色上有白碰運色、公尺白色，如果帶點泥土，那就是黃白色了。
如果是黃橙色的，那可能是胡蘿蔔了。
看外皮。挑選白蘿蔔的時候，最好挑個兒大的，而且形狀比較規則的，這樣的話便於剝皮。另外，如果表面比較多坑坑窪窪的地方，那麼也慎選，可能有蟲害。
看畝殲手感。
好的蘿蔔，手感比較結實。如果拿起來，迅吵衝感覺比較輕的，那麼可能裡面空心化了，是很缺水那麼，像棉花一樣，沒有很大的食用價值。
挑蘿蔔要挑比較沉的，這樣才結實。
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掰開看。蘿蔔比較容易掰的，用手用力就能把蘿蔔扭斷。
扭斷後，在斷口出可以看出蘿蔔的品質。如果比較多小洞，那麼可能有點空心了，要慎選。
如果看起來，比較新鮮，那麼可以選。
試吃。白蘿蔔可以生吃，直接嚐嚐就知道口味怎麼樣。生吃好吃的，煮了味道也好。
痛風病人能吃白蘿蔔嗎？牢記此方！治1個好1個，太實用了。
廣告。注意事項。
蘿蔔可以做成比較多菜餚。
如何選購新鮮白蘿蔔
2樓：懂視生活
1、看外形：應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2、看蘿蔔纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。
蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3、看錶皮：白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起「油」，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。
4、看有無開裂、分叉：白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不判攜好，而且食用質量差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
5、看掘鉛伏大小：白蘿蔔不能貪大，以中激並型偏小為上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
6、掂重量：白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。
怎樣挑選白蘿蔔好吃 如何挑選白蘿蔔好吃
3樓：向陽
1、觀察白蘿蔔的外皮。有些白蘿蔔在經歷了病蟲害的侵擾之後，表面會留下坑坑窪窪的痕跡，而這樣的白蘿蔔營養價值不高，不能挑選。
2、用手摸。用手撫摸白蘿蔔的外皮，優質的白蘿蔔外皮非常光滑，同時我們也可以也將白蘿蔔拿在手中掂重量。
3、應選擇壓手感十足的白蘿蔔。有些白蘿蔔雖然個頭看起來非常大，但是內部卻是空心的，所以在選購白蘿蔔時，大小一樣的情況下，我們應該選擇較重的白蘿蔔。
4、根據大小挑選。挑選白蘿蔔時，我們應該根據自己家庭人員數量選擇白蘿蔔的大小，切不可盲目挑選大的白蘿蔔，因為白蘿蔔切開之後再存放就會影響口感。
5、根據顏色挑選。優質的白蘿蔔表皮顏色為白色，但是白色的純度並不是特別高，準確來說應該為公尺白色，如果感覺白蘿蔔的外皮特別白，那麼就說明可能經過了漂白處理。
白蘿蔔可以儲存幾天，白蘿蔔可以放冰箱嗎 白蘿蔔放冰箱能放幾天
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白蘿蔔怎麼挑選好吃，怎麼挑選蘿蔔
1.看蘿蔔葉 首先在挑選蘿蔔的時候我們可以觀察一下蘿蔔的葉子，如果蘿蔔的葉子已經開始出現黃葉和爛葉的話就說明蘿蔔放置的時間已經很長了，這種蘿蔔就不要購買了。另外我們還可以看一看蘿蔔的葉子有沒有出現抽苔的問題，抽苔也就是說蘿蔔的頂部除了原有的葉子以外，又出現了新的嫩芽，這樣的蘿蔔在抽苔的時候蘿蔔本身含...
如何選購新鮮豬肉，如何挑選新鮮豬肉
小詞小辭 豬肉的色澤是鑑別一塊豬肉好壞的重要標準。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅 顏色均勻，肌肉有光澤，脂肪潔白。不安全的豬肉，往往肉色暗淡，脂肪缺乏光澤。比如說，注水肉的肉色比新鮮肉淡很多。即使你的目標是瘦肉，選購時也要仔細看看上面的肥肉，因為好豬肉應該有一層厚 白 粉 有光澤的白肉。千萬別因為愛瘦嫌...