有什麼湯是苦的，湯苦是什麼原因

1樓：瘋少

中草藥，苦蘆運瓜，蓮子心熬出來的湯都很苦，但都可以陪毀梁食用。良藥苦口利於病，苦瓜湯，蓮子粥都餘漏有清內熱的作用。

苦湯水是啥

2樓：

摘要。苦湯水是指由於烹飪食材、熬煮草藥等而產生的一種苦澀食物或飲料。苦湯水中含有一定量的有益成分，如草藥中的黃酮、苦苷等化合物，但其味道通常比較難以接受。

苦湯水在一些飲食文化中有著重要的地位，例如在中國的草藥**中，苦湯水以其苦澀而被視為具有清熱解毒、潤肺止咳等功效的有效載體。

苦湯埋碼水是指由於烹飪食材、熬煮草藥等而產生的一種苦澀食物或飲料。苦彎旅哪湯水中含有一定量的有益成分，如草藥中的黃酮、苦苷等化合物，但其味道通常比較難以接受。苦湯水在一些飲食文鎮賀化中有著重要的地位，例如在中國的草藥**中，苦湯水以其苦澀而被視為具有清熱解毒、潤肺止咳等功效的有效載體。

不好意思，麻煩再講詳細些呢？

苦湯水是南方一些地區的一種特色小吃，它的製作主要是將新閉散鮮的豆粉加入水中攪拌均勻，困態衝再加入其他的配料，如汪殲糖、花生、芝麻等，將其攪拌均勻後製成的一種特色小吃。其口感q軟且微甜微苦，外面新增了一些糖果或者堅果，所以口感非常豐富，是很受當地人歡迎的一道小吃。

湯苦是什麼原因

3樓：主家露

紅豆湯發苦是因為紅豆沒有提前泡。

材料。紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄做法。1.檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。

2.將作法1挑選出來的好紅豆洗淨後，以冷水浸泡約半小時至微軟。

3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝乾水份。

4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。

5.作法4轉中火，烹煮15分鐘後熄火，鍋蓋先不要開啟，燜約10分鐘，使紅豆更為鬆軟可口。

6.開啟鍋蓋，再再以中火續煮至紅豆外**起來鬆軟綿密。

7.在作法6中，加入二砂糖。

8.作法7中倒入剩餘的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。