1樓：虎畫美學研究
1，酸梅湯必須放糖，冰糖。
2，各種放入有比例
3，熬製時間不可太長
4，先後有關係，桂花要快好時才放。
2樓：匿名使用者
放冰糖了麼？最後熬好 可以再放幹桂花 燜半小時試試
洛神桂花酸梅湯怎麼做
3樓：匿名使用者
用料藥用烏梅 25克
山楂 25克
陳皮 5克
洛神花（玫瑰茄） 5克
甘草 2克
桂花 2克
鹽 1克
水 1.5公升
冰糖 120克
洛神桂花酸梅湯的做法
烏梅，山楂，甘草，陳皮，洛神花清水沖洗一下所有配料加水泡一晚上
泡好的湯上火煮沸，轉小火半小時。關火晾涼即可，冰鎮味道更佳。
小貼士ps:大家買的烏梅和山楂酸度可能不太一樣，做的時候可以適當調整冰糖比例。此配方用料比較足，大家可以根據自己的口味加水調整[偷笑]
洛神花烏梅山楂可以煮酸梅湯嗎，怎麼煮
怎麼自製酸梅湯，有藥店買來的烏梅，山楂和甘草，還有冰糖，最好寫清楚步驟還有配量
4樓：阡陌小主
烏梅 25g
山楂 25g
陳皮 三四片
洛神花 五六朵
甘草 2~3g
冰糖 50g
水 1200~1800ml（我用1200ml）幹桂花或糖桂花 適量，可不加
1.將烏梅、山楂、陳皮、洛神花及甘草稱量洗淨。
2.全部材料除冰糖及幹桂花，浸泡半小時以上。大火煮滾後，轉小火半小時，加冰糖攪拌至冰糖融化關火。
p.s.我都是頭天晚上用一瓶礦泉水泡上，第二天起床加足量水再煮3.過濾，趁熱撒入幹桂花或糖桂花，晾涼後裝入乾淨容器冷藏儲存，或加冰直接飲用。
p.s.也可以將酸梅湯倒入冰格冷凍，這樣以後加冰飲用就不會降低風味啦~
5樓：壹照相就樂
是好早以前乙個中藥店的店員給我的方子，個人感覺味道還是蠻好的，自己家做這個放心，而且簡單易行，做一次放冰箱裡可以喝幾天。 原料：烏梅，山楂，陳皮，麥冬，甘草。
我都是在同仁堂零稱的。注意，烏梅、山楂都比較沉，用量也相對大，所以買的時候這5樣東西不能買相同份量，我一般是烏梅、山楂各半斤，其餘幾樣各2兩，共計39元。 每次煮的時候用量隨意，我一般烏梅13、4顆，山楂20來顆，其餘3樣捏一撮就行，多了味道比較怪。
熬製：方法和煎藥一樣，我連鍋都選用了藥罐。先拿水泡半個小時左右（我常是上午泡下午才煮），上面那個用量我加了1500ml水。
煮的時候先大火燒開再小火咕嘟，30分鐘後倒出湯來，底料再加半量的水煮15分鐘，完了兩次的湯混勻加冰糖即可。 熱著喝很酸，涼了就好喝了。
6樓：流浪的橡皮糖
這個沒有定量放多少，看你口味，甘草少放點
7樓：得之吾幸
我就是放在一起小火煮，水開了就算成
酸梅湯沒有洛神花，可用什麼花代替
8樓：李志活
主料：烏梅、甘草、陳皮版、山楂
輔料：冰糖、
權桂花做法：1、先將烏梅洗淨，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用；2、甘草、陳皮、山楂洗淨，一同放入砂鍋中；3、在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮乙個小時，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用。
9樓：
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自
專行熬製（也有用屬楊梅代替烏梅），裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：
「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話**《白蛇傳》就寫了烏梅闢疫的故事。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
方法1 材料：
烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放） 製作的過程： 第一步
將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。 第二步煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。 第三步
聞聞味熬製出來沒有，再品嚐一下味道是否合適，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
10樓：匿名使用者
使用山楂、甘草等等代替吧
11樓：匿名使用者
我都是買現成的酸梅湯
12樓：大笨狗
茉莉花可以嗎，還有玫瑰花。
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