1樓：乾萊資訊諮詢
生蠔粥的煮法如下：
1、先將生蠔去殼，粘少許生粉反覆搓洗乾淨，用流水再衝洗乾淨後瀝水在沸水中快速氽燙備用；
2、將少許的豬瘦肉（不要太多搶也生蠔的味道，也可加別的配料，但都不要加太多。）切薄片，用清水略侵去血末和腥味，拌入半勺料酒，少許胡椒粉，1/4勺的生抽罩爛啟，物如適量水澱粉抓均醃15分鐘；
3、煮鍋中倒入適量清水燒至5成熱，將醃好的肉片下入，氽沸變色即可撈出瀝水備用。
4、取大公尺1份和糙公尺（因較糙公尺難熟，請提前用溫水泡軟）1份淘洗乾淨後倒入砂鍋中，加入適量的清水（如家中雞湯可加少許雞湯提味）大火燒開，加入少許薑末，改小火煮15分鐘；
5、下入備好的生蠔和肉片改中火燒1分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可關火歷野，吃的時候可加入少許香蔥末。
幹生蠔怎麼煮粥
2樓：乾萊資訊諮詢
主料：蠔豉50g、花生50g、百合50g、大公尺100g、瘦肉50g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量。
步驟鉛灶尺一：蠔豉先用水泡發一下至軟一點。
步驟二：百合撕開泡水洗淨，花生也辯枯提前泡發一下。
步驟三：適量大公尺清洗乾淨。
步驟四：蠔豉洗淨切碎，瘦肉剁成肉末。
步驟五：大公尺淘洗乾淨後倒入電飯鍋內。
步驟六：把洗淨的百合也倒入鍋中。
步驟七：花生洗淨倒入鍋中槐高。
步驟八：切好的蠔豉和瘦肉也倒入鍋中。
步驟九：加入適量煮粥的水。
步驟十：蓋上鍋蓋接通煮粥鍵。
步驟十一：煮好的粥開蓋加入適量花生油。
步驟十二：加入適量的生抽。
步驟十三：加入少許的鹽攪拌均勻即可出鍋。
生蠔煲湯的做法大全 生蠔煲湯怎麼做好吃
3樓：血刺熊貓
1、做法一：準備用料。生蠔、食鹽、胡椒粉、橄欖油、香菜、蔥。
把生蠔清洗乾淨，用水去掉表面的泥汙，再給鍋裡放上水再放入生蠔；把火開大，等水燒開後，把水倒掉，撈出生蠔，控幹水分備用。熱鍋，倒入2勺橄欖油，再把薑絲，大蔥都放鍋裡炒香；加入涼水，用大火把水燒開，倒入生蠔，等水再次煮沸之後放入3勺鹽和10克胡椒粉；最後轉中火把生蠔熬熟入味即可關火，關火前要把切好的香菜加入到鍋裡，盛出即可食用。
2、做法二：準備用料。生蠔、食鹽、蔥、橄欖油、胡椒粉、香菜。
先把生蠔清洗乾淨，去掉表面的泥汙；鍋裡注入適量清水放入生蠔；大火燒開把水倒掉，撈起生蠔備用；燒熱鍋倒入少許橄欖油，把薑絲放入；翻炒片刻將大蔥放入一起炒；注入適量開水大火煮沸；將焯過的生蠔加入；煮沸之後放少許鹽、胡椒粉；熄火前將香菜加入即可。
3、做法三：準備用料。生蠔、雞蛋、香蔥、姜、蒜、鹽。
生蠔清洗乾淨，香蔥切段，蒜頭和薑切片；熱鍋倒油，爆香蒜頭；倒入生蠔，稍微炒熟，裝碟備用；然後煎個雞蛋；水燒開後，倒入生蠔，加入煎好的雞蛋，和幾片姜，繼續大火燒開10分鐘後，加適量鹽調味；然後加入蔥白攪拌煮約一分鐘，最後倒入其餘的蔥段，拌勻，熄火即可。
怎麼煮生蠔 生蠔可以這樣煮
4樓：三夜見
1、在生蠔浸泡於水中，加入1大勺澱粉和1大勺海鹽，拌勻後用水沖洗乾淨。
2、豬肉醃15分鐘左右。
3、大鍋加入糙公尺、雞湯和清水。煮沸後轉中小火煮約45分鐘。白公尺的話煮20分鐘。
4、公尺煮軟後加入豬絞肉拌勻，煮約2分鐘。
5、加入生蠔，煮約3分鐘生蠔剛剛熟透即可。
6、最後撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。
煮生蠔時，要注意什麼？煮生蠔需要放什麼材料
說起生蠔，大家都很喜歡，尤其是夜市大排檔裡的碳烤生蠔，超級美味。但是夜市的碳烤生蠔 是真的貴，乙個就是塊錢，有些甚至要十多塊錢。吃乙個真的不過癮，要吃十多個才過癮，吃一回就得花百來塊錢呢。吃得不過癮，不如自己買一些生蠔回來煮著吃，也是很美味的。生蠔味道鮮美，也是一種營養極其豐富的海鮮，富含蛋白質 人...
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清蒸，準備好蒜油，起鍋時將熱蒜油澆上去就好！怎樣煮生蠔的做法大全 2.大火燒三分鐘 最好不要離開人 生蠔很容易煮老 所以要隨時觀察 生蠔殼開了 就可以撈出瀝乾。3.準備好蘸料，就可以吃了。希望能幫助到您 生蠔怎麼做好吃呢？生蠔也就是牡蠣，是一種在沿海地區很常見的經濟養殖貝類，因為地區的差異性，所以生...
生蠔怎樣清蒸，生蠔清蒸怎麼吃
生蠔清蒸做法如下 1 將生蠔用刷子刷乾淨，放入蒸屜上。2 鍋中放水，將蒸屜放上之後，切一些薑絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。3 水開後蒸三分鐘即可。4 蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。用料 生蠔 3斤。蒜頭 適量。芥末 適量。醬油 適量。清蒸生蠔的做法。準備好生蠔 蒜頭...