夏天該做什麼菜開胃，夏天吃什麼菜開胃呢？該怎麼製作？

夏天吃什麼菜開胃呢？該怎麼製作？

1樓：隨遇而安

夏天吃青菜，生菜，萵筍，西蘭花，蒜薹，芹菜也比較開胃；我先把菜洗乾淨，然後切成小段鍋中燒油，放入一些蔥薑蒜，然後把菜放入鍋中進行翻炒翻炒大概3~5分鐘之後放入鹽，然後依據個人的口味放入其他的調料，繼續翻炒2~3分鐘就可以出鍋了。

2樓：黎昕科普知識小屋

應該吃一些金針菇炒雞蛋。這樣往裡面加一點醋。因為醋是可以開胃的。也可以吃酸豆角。

3樓：殷琬

夏天適合吃一些清涼爽口的食物，比如涼拌金針菇，就是非常不錯的乙個飯菜；首先準備好金針菇，水開放入金針菇兩分鐘，撈出放涼備用，碗中放入小公尺辣椒蒜蓉，蔥，姜蒜末以及白糖，食鹽，味精，將金針菇放入攪拌均勻即可食用。

夏天有什麼菜好吃比較開胃的

4樓：乾萊資訊諮詢

每到炎熱的夏季，很多人胃口不好，容易出現疲勞、胃部不適、腸道疾病等症狀。因此，夏季一定要注意飲食調節，尤其是以下幾點：

多吃苦味食物。苦味食物中含有的生物鹼具有解暑、清熱、活血、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦澀的苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物，不僅可以清心、解煩、提神，還可以增進食慾、健脾益胃。

注意補充鹽和維生素。營養學家建議，在高溫季節，每人每天最好補充2毫克維生素b1和b2，50毫克維生素c和1克鈣。還可以多吃富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆製品、動物肝腎、蝦皮等。

你也可以喝一些果汁。

別忘了補鉀。夏天出汗，隨著鉀離子的流失，容易引起低鉀血癥，引起乏力、頭暈、頭痛、食慾不振等症狀。熱天預防缺鉀最有效的方法就是多吃含鉀食物。

夏天的日子要填滿。炎熱天氣，原則是清補、健脾、祛暑、祛溼。應選擇清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、蘑菇、平菇、銀耳、薏公尺等。

此外，還可以吃一些綠豆粥、豆粥、荷葉粥、薄荷粥等「解暑藥粥」，有一定的祛暑生津作用。

5樓：生活達人婷婷吖

夏天開胃又好吃的菜一般有肉末茄子、手撕包菜、涼拌黃瓜、東北農家蒸蛋等菜式，具體根據各地習俗和個人口味喜好各有不同。在夏天天氣炎熱，一般能讓人感到開胃的多是涼拌菜和不那麼油膩同時又香味四溢的菜式。

夏天做什麼菜開胃又好吃。

夏天開胃小妙招，夏天氣溫公升高，空氣容易顯得比較悶，建議可以通過喝一些清涼的飲品來降暑，一般解暑降溫後人的胃口也容易恢復一些。

夏天建議不要吃太油膩的食物，天氣炎熱空氣較悶，一定程度上會導致人的胃口變差，吃太油膩的食物容易讓人感到身體不適。

夏天吃什麼菜開胃又營養。

夏天開胃又營養的菜有酸辣藕片、酸豆角炒肉、涼拌黃瓜、辣椒炒肉、青椒雞肉、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、燒茄子、酸蘿蔔、藤椒雞肉、涼拌黃豆芽、番茄燴肉、涼拌腐竹木耳、川椒雞翅尖等。

夏天吃什麼菜開胃又營養。

夏季氣候炎熱，適合吃一些涼拌菜，例如涼拌海帶、涼拌裙帶菜、涼拌秋葵、涼拌藕片、涼拌雞爪等。

蔬菜是一種健康的食物，夏季蔬菜種類繁多，各式各樣的蔬菜富含了維生素、胡蘿蔔素、礦物質等營養成分，可以涼拌食用，也可以與肉類搭配烹飪，具有較高的營養價值。

夏季飲食多以清淡為主，可以適當吃一些苦瓜、青瓜、冬瓜等瓜類食品，補充人體需要的物質。

6樓：混融

菠蘿蘋果汁在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補充維生素c，對健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因為很多孩子一到正餐時間，就變得什麼都不想吃，怎麼哄都不見效。

遇到這種情況，先不要逼孩子吃正餐，如果給他一杯菠蘿蘋果汁，味道好，他肯定會很樂意喝下。每天堅持喝一杯，食慾不好的胃口就能大開。當然大人飲用也能起到同樣的作用，需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，一定要用鮮榨的果汁。

製作方法：菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開水200毫公升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。

山楂麥芽茶山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過的。製作方法：

山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗淨，加滾水500毫公升直接沖泡，濾渣之後當茶喝，好喝又開胃。白蘿蔔泡菜清爽可口的白蘿蔔泡菜可算是開胃首選。

白蘿蔔在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大的作用。做蘿蔔泡菜時，若使用有機白蘿蔔，就不必去皮。

生薑則要用嫩姜，老薑的纖維太粗。小黃瓜也要儘量買天然的，以免農藥殘留。製作方法：

白蘿蔔半根，生薑5片，小黃瓜2根。白蘿蔔去皮刨絲，生薑刨絲或切片，小黃瓜洗淨切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。

糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個人喜好加入調味料拌勻即可。哦。