1樓：帶檔滑行
牛肉公尺線。原料：
白菜、牛肉、大蒜、蔥、木耳、粉絲。
做法：1. 白菜洗淨切大片；
2. 牛肉、大蒜分別洗淨切片；
3. 蔥洗淨切末；
4. 木耳發好並洗淨；
5. 粉絲煮熟備用；
6. 油開後把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然後放入白菜梆，炒倒後加入白菜葉；
7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續翻炒；
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水，所以不必再添水，把鍋裡的材料炒勻蓋上蓋子開始燉，大約5分鐘左右（注意看鍋乾的話可以加點水）；
9. 開啟鍋蓋，這時湯會被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點蔥花點綴。
清湯公尺線。原料：
清燉的排骨湯1份、公尺線1份、西紅柿1個、圓白菜、小油菜各適量、雞蛋1個、火腿片2片、鹽、白鬧配胡椒粉各少許。
做法：1、西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片；油菜洗淨備用。
2、取小湯鍋，放置火上，到少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯後倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。
3、排骨湯煮開後下液耐指入公尺線，把公尺線攪散後打入乙個雞蛋畝彎。
4、出鍋前下入青菜葉，火腿片略煮，最後加少許鹽，白胡椒粉調味即可。
2樓：匿名使用者
過橋公尺線，土雞迅者公尺線，鴨肉公尺線，狗肉公尺線脊廳，羊肉公尺線，牛肉公尺線，腸旺公尺線，涼公尺線，滷公尺線，畝野薯罐罐公尺線，砂鍋公尺線，炒公尺線，豆花公尺線，鱔魚公尺線，菊花公尺線，小鍋公尺線。
公尺線怎樣做好吃
3樓：生活小當家咦
第二步：把麵糰的表面，揉的光滑細膩，再把麵糰放在容器裡面，另燒一鍋水，把公尺線擠在鍋裡，轉到小火慢煮，等到公尺線全部飄起來出鍋，過一遍涼水，然後倒上西紅柿湯、火鍋丸子、青菜攪拌均勻，這樣就可以吃了。
公尺線的吃法：
公尺線冷水入鍋，直到水開，公尺線才慢慢軟進鍋裡蓋上鍋蓋中火2分鐘。熄火，燜8分鐘。
提起面籃，公尺線已經變成滑溜溜有彈性白白的了。
蔬菜洗淨，韭菜切斷。大蒜拍碎。
大蒜與肉糜一同爆炒直到肉糜全部變白。
加入酸菜、韭菜和綠豆芽，放入幹辣椒，翻炒至蔬菜斷生盛一半的菜出來，另一半留鍋裡，加水煮開。
加入公尺線，再煮開並生抽調味。
4樓：網友
榨菜公尺線。
1、先把公尺線放在盆裡用涼水泡十分鐘，將豬肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡蘿蔔切條，蔥切段；
2、油燒熱放花椒炒香放入辣椒、蘿蔔同炒，炒香後放肉沫，加點醬油、鹽、肉變色後加一碗水，水開後放入雞精即可；
3、弄支一鍋燒水，水開後放入公尺線，開鍋後放一點鹽即放入小蘿蔔葉，小蘿蔔葉變色關火；
4、將公尺線和小蘿蔔葉撈入碗內淋上炒好的肉沫，滴幾滴香油，撒上蔥花即可；
過橋公尺線做法：
1、先將公尺線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙，公尺線焯燙半分鐘後撈出自然晾涼，豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用；
2、將烏雞或者柴雞放入砂鍋中，用中火慢慢煲1個半小時，直到雞肉軟爛即可，這是過橋公尺線的原始湯，高階一些的也可以加入火腿、老鴨、腔骨一起煲，湯的味道越香越好，同時最好保證湯麵上有一層薄油；
3、雞湯沸騰後將砂鍋燒熱，連湯帶油盛入砂鍋中保持溫度，食用前先放鵪鶉蛋、裡脊片等生材料，肉片變白後再下火腿片、公尺線、豆芽、豆腐皮等，拌勻後即可。
什錦涼公尺線 做法：
1、先將公尺線、豆芽分別下鍋焯燙，公尺線焯燙半分鐘後撈出自然晾涼，豆芽則焯燙至熟備用；
2、將蔥薑蒜切成碎末放入碗中，加入約150ml的清水，浸泡製成蔥姜水。另取乙隻碗將調味料混合均勻；
3、最後將公尺線、紅蘿蔔、黃瓜絲放在一起，淋上調味料、蔥姜水，淋上辣椒油、香油、花生末拌勻即可。
公尺線怎麼做才好吃？以上這幾種公尺線的做法就可以做出美味佳餚的主食，在炎熱的夏季，吃一些像這樣清涼可口的食物，不僅能夠讓你的口感清涼，而且讓你的胃口也大增食慾，讓你過乙個清涼潤口的夏季。
5樓：魯姐美食
公尺粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後公尺粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
6樓：功語晨
今天給大家帶來一道砂鍋公尺線的做法，這麼做，以後都不用去外面吃公尺線了。
7樓：願不卑不亢
個人覺得公尺線涼拌好吃，就拿我們那邊的紫公尺和紅公尺公尺線說，先把公尺線在沸水中煮好，用涼水沖洗，準備好檸檬，小公尺辣，還有黃瓜絲，胡蘿蔔絲，鹽，老抽，大蒜（整個的直接用刀拍一下就行）
花甲公尺線哪家好吃？花甲公尺線有什麼優點嗎？
花甲公尺線又名錫紙花甲公尺線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲 公尺線封閉式的熬製而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。在我國的餐飲市場，擁有很多的美食，花甲公尺線就是其中乙個，並且很多人也在瞭解花甲公尺線哪家好吃？有著各種各樣的品牌，賦予香花甲的出現讓消費者滿意，不但有好的美食，也有一定的店面環境，是行...
公尺線怎樣做才好吃呢，公尺線怎麼做才好吃
公尺線屬於南方的家常美食，家家都會做吃，有的甚至能從原材料 公尺 開始，經過加工，製作成公尺線，而公尺線來到北方，因為它與北方人最愛的麵食十分相似，很多人在製作公尺線的時候，就像煮麵條一樣將幹的公尺線生生煮成熟的，然後再調味食用。其實這樣製作公尺線也沒有什麼不對，但一碗正宗的公尺線，從來都不用一直煮...
求助 過橋公尺線，過橋公尺線是怎樣來的？
直接在享任學校找個好點的專業的師傅。我在南昌。南昌有過橋公尺線。我經常去吃。南昌過橋公尺線的服務員和其它酒店的服務員沒有什麼很大的區別。也沒有像他們說的那樣有什麼民族特色。就是菜有特色。反正只要是去那用餐的顧客都會送一碗過橋公尺線。裝修的話中跟其它的飯莊差不多。裝置的話還不就跟其它的飯店差不多。如果你想開...