怎麼做土豆燒肉，軟爛入味，香氣撲鼻，特別下飯，一整年都吃不膩呢？

1樓：德德美食說

真的是前一秒豔陽高照，下一炒傾盆大雨如同六月的雷雨一陣，而且不斷了好多次，不知道乙個小時裡邊究竟經歷過什麼呀。真的是認為這是一座隨時隨地令人傷腦的大都市，閨女最喜歡這個菜，酥爛進味，香甜可口，尤其下飯菜，一整年都吃不膩。

那樣季節裡最怕小孩子容易生病了，終究那樣熱冷確實太煩人了。但是春捂還是很有必要的，因此，小孩子的衣服褲子我也並沒有脫更換過多啦。日常飲食也逐漸很注意了啦。

其實很多時候吃這一方面確實對於孩子抵抗能力之類的有許多協助的，孩子也是生長發育速度最快的情況下，有一些營養成分確實需要有從食特中攝入呢。【土豆燒肉】關鍵食物：肉，馬鈴薯具體方法：

買面一些的馬鈴薯，面土豆是白心的，如果自己不知道該如何選擇就問一下老總就能。最好是採用五花肉，由於我家小朋友關鍵吃土豆。因此，肉我就是加上提一些香味的，家中剛好有一塊肉我就直接放進去了。

鍋中加少許油，把肉入鍋，假如是五花肉，大夥兒還記得可以不用加點油，立即爆鍋至冒油就行了。最終炒祥絕的情況下長期一鏈弊些，直到肉掉色最好是。

重點來了，假如紅燒土豆得話，我是覺得能夠沒放多肉，可是醬或是當然要擺的。假如放肉了話，提議等肉爆鍋後直接放進肉裡炒出香味比較適合了。炒好以後，立即倒入足量沸水。

並把土豆條倒入，這裡邊土豆不必須煸炒，立即放入鍋中立即煮就行了。自然僅僅只是立即紅燒土豆的話還是要提前把馬鈴薯用食油炒一下才能夠的。

燒沸鍋裡的料汁類似快乾的時候再次攪拌兩下，燒的過程當中也要翻兩下讓馬鈴薯跟肉的味道徹底結合最好了。最終能夠放一些辣椒，香萊，小香蔥進去的。我棚宴族家的孩子只愛吃原味的我便懶惰沒放了，終究放了她也只會一一挑出，我也沒放最好是。

放心點，要不看她挑出確實想打人。

2樓：使用者名稱j煩

準備食材土豆肉乾辣椒，花椒，洋蔥，旁迅蠢生薑，胡蘿蔔，老運陪抽，生抽，蠔油，白糖，鹽，昌賣將土豆削皮清洗乾淨取出一些提前做好的紅燒肉，將洋蔥和胡蘿蔔生薑切片，幾鍋燒油放入幹辣椒花椒爆香，放入土豆和紅燒肉翻炒，將入深秋老抽鹽，燒製土豆軟爛即可。

3樓：小雞吃水果

1家豬肉帶皮，一起州絕切塊；

2土豆削皮，切滾刀塊，放清水中浸泡一下去除澱粉；

3放一點油潤下鍋，將切塊的肉大頌放入；

4放一點油潤下鍋，將切塊的肉放冊仿姿入。

4樓：伊二三

加五花肉清洗卜局和乾淨切臘衡成塊，然後將土豆洗乾淨，切成塊在鍋中倒入油油熱以後放入土豆，炸至金黃色以後撈出，然後在鍋中放入油油熱以後，加入糖翻炒均勻以後，當糖變成金黃色的氣泡時，將肉放入鍋中翻炒均勻，然後加入醬型盯油，蔥，燒酒，姜塊翻炒，接著加入清水燉半個小時就可以了。

5樓：不扎褲腰帶

肉燉爛後放入土豆一起燉煮。這樣燉出來的土豆非常入味，肉也軟爛可口，非常好吃。

讓肉香更濃郁，土豆軟糯不爛，土豆燒排骨有哪些做法？

6樓：音希學姐

油鍋中加入豆豉還有蒜末，放入排骨加水燉乙個小時，放入土豆塊，食鹽生抽，在煮半小時，就好了。

7樓：踏敵

製作方式非常的簡單，只需要直接把排骨焯水滴乾水分以後直接起鍋燒油，把排骨放入鍋中炒糖色，最後再放入土豆，放入調味料翻炒均勻就可以了。

8樓：可樂

製作方式就是需要先將排骨切段，然後冷水下鍋焯水，然後把裡面的血沫全部撇乾淨。然後起鍋燒油，將排骨放入鍋中翻炒，放入老抽醬油調味，再放入花椒和八角，然後再將土豆放入鍋中，倒入少量的水，蓋上鍋蓋，醃製30~40分鐘左右就可以。