1樓：小鵬美食說
雞蛋含有豐富的蛋白質、人體脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，蛋白為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修補功能，下邊教你怎麼做出美味創意的水煮荷包蛋。
主料：雞蛋1個江公尺酒3勺老紅糖1勺枸杞子1把大棗3顆加工工藝：備好所有原材料，枸杞子清洗泡茶，倒進兩碗水，煮到冒泡，雞蛋輕輕放下去，手低一些蛋黃不容易散。
另一面也成形後，把大棗江公尺酒老紅糖往下壓，枸杞子放早了，提議最終快起鍋的時候再放。浮在表層許多白沫子那就是蛋白質，能夠撈走文火煮一分鐘就可以盛出來。
主料：雞蛋4個圓蔥1個小蔥少許姜少許蒜頭2個輔材：生抽3勺醋遲吵2勺鹽1勺白砂糖1勺，加工工藝：
提前準備食物，蔥蒜切割成沫預留，把洋蔥切圈下鍋，雞蛋打架洋蔥圈內，固型。煎至五成熟時取下，另起油鍋，放進蔥蒜翻炒金黃色，在放進別的調味品放進煎好的雞蛋，取盤盛入、既成。
主料：雞蛋2個，輔材：蒜1瓣芝麻油少許水豆豉15克剁辣椒10克大蔥1棵食用油3湯勺，加工工藝：大蔥清洗剁碎，蒜頭拍破剁碎。
鍋裡倒進食用油小火加溫，打進乙個雞蛋，待蛋白凝固變乳白色後，用炒勺在雞蛋周邊緩緩的鏟一下，最底層脫皮後，將一半剷起包起來蛋首中黃，產生錢包狀。
再放剁辣椒進行爆香，放進水煮荷包蛋，並且用炒勺將分割成一半，翻炒均勻使之進味，起鍋後淋入芝麻油上灑蔥段就可以。
主料：雞蛋3個，輔材：植物油適當公尺酒(糖醋汁)1勺子生抽醬油(糖醋汁)2勺子白公尺醋(糖醋汁)3湯匙糖(糖醋汁)4勺子，水(糖醋汁)5勺子。
加工碼芹侍工藝：先荷包蛋，一面好啦就翻過來煎熟，全部雞蛋煎好預留，公尺酒，糖，醋，生抽醬油和水混和成糖醋汁，倒進鍋中小火至糖融化，逐一夾進雞蛋，小火漸漸地燒至料汁粘稠，熄火，裝盤，倒進鍋中剩下的糖醋汁就可以。
2樓：網友
可以把雞蛋打在勺子裡面，鍋遊友裡邊放水，水熱之後往勺子裡打一顆雞蛋，把勺子漂浮在熱水神輪槐上面，煮桐襲幾分鐘之後，荷包蛋就做好了。
3樓：萬夢
1、先將3個純改雞蛋加25g牛奶攪打均勻。2、平底不粘鍋內加少做公升許玉公尺油燒熱。3、倒入蛋液中小火煎成兩面金黃的蛋餅。
4、把蛋餅切成麻將大小的菱形蛋片。5、還剩1顆雞蛋打散，將所純褲老有蛋片都裹滿蛋液。
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