1樓：勞錦凡
農家蛋是指家禽吃的都是草啊 蟲啊之類的 不是飼料養成！蛋比較有營養！
鮮雞蛋就是指沒有經過存放的！也是比較新鮮的！
土雞蛋同農家蛋差不多 營養比較豐富！
2樓：匿名使用者
農家蛋是農民自己散養的雞生的蛋，吃些草籽、蟲子、糧食之類的東西。可認為是綠色食品，但現在農田裡農藥氾濫，蟲子也都有抗藥性了，所以也不象以前那樣了。但相對要好很多。
鮮雞蛋是剛生不久的雞蛋，但生蛋的雞吃什麼東西沒交代清楚。
土雞蛋也就是農家蛋。
3樓：匿名使用者
農家蛋是喂玉公尺麥麩的雞下的蛋，土雞蛋更好是跑山雞吃草種小蟲等天然東西下的蛋，營養更高。
4樓：水果和沙拉
土雞蛋和洋雞蛋，營養成分基本一樣，區別是：土雞蛋含膽固醇高些，所以老人要少吃土雞蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋：有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋：介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
土雞蛋和鮮雞蛋有什麼區別
5樓：網友
一、產量不同。
普通母雞每年可產鮮雞蛋300多枚，平均一天左右就乙個，而土雞產蛋率只有普通雞的1/3,也就是平均3甜才有乙個蛋，按照物以稀為貴的定律，土雞蛋的**自然就比普通鮮雞蛋貴了。
二、外形區別。
普通鮮雞蛋大小勻稱而且蛋殼顏色統一，都是淺棕色，整體個頭也比土雞蛋大，5-6個雞蛋就有一斤了，而土雞蛋個頭偏小，蛋殼顏色粉色或者深棕色，一斤土雞蛋大概有10個左右。
三、蛋黃大小。
普通鮮雞蛋個頭更大，但是蛋黃卻比土雞蛋小，而且顏色也更淺，因普通雞蛋吃的都是飼料，所以口感上會略帶腥味而且水分更多，土雞蛋相對口感更好。
6樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
7樓：微健康科普
普通雞蛋和土雞蛋有什麼區別呢。
8樓：我是姓崔
土雞蛋和鮮雞蛋是不搭噶的，土雞蛋也可以是鮮雞蛋。鮮雞蛋說的是雞蛋的新鮮度，所以不管是土雞蛋還是普通雞蛋只要是新鮮的都可以稱之為鮮雞蛋。
9樓：匿名使用者
外觀和蛋黃現在這些都可以作假，已經沒有參考意義了土雞蛋很香，味道和鮮雞蛋有本質區別，吃了你會願意回購就對了。
如果吃了還和你以前吃的鮮雞蛋乙個味，那就不要買了。原來一直吃鮮雞蛋，後來吃了秦楚人家農莊的，就再也沒買過超市的鮮雞蛋了。
10樓：非洲烤雞
土雞蛋(英文名稱：native egg)人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋；笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別。
11樓：太白谷風
鮮雞蛋就是普通養雞場裡蛋雞下的。
而土雞蛋應該是散養的笨雞下的，所謂營養價值高些，當然更貴些。
12樓：銀色的小零
土雞蛋不一定是鮮雞蛋，鮮雞蛋也不一定是土雞蛋，根本就是兩個不同的概念。
13樓：匿名使用者
土雞是指散養的，主要以蟲子、蔬菜和野草為食物的雞。
很多人都覺得「土雞蛋」應該比養雞場裡圈養的、吃飼料的「洋雞蛋」更好，但檢測資料並不支援這種推測。
相較而言，土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素 a、維生素 b2、菸酸、硒等略少一些。總體來說，土洋雞蛋營養價值相差不大。
但由於雞吃食等因素，土雞蛋中可能含有一些風味物質，讓人覺得味道更好。
14樓：生活小滔滔
這種只是雞的品種不一樣而已，營養成分其實都差不多的。
15樓：匿名使用者
土雞蛋和鮮雞蛋不能單純的從殼的顏色來判斷和區別，再者鮮雞蛋是說雞蛋很新鮮，母雞下蛋不久，一般新鮮雞蛋在冰箱的保質期是45天，為了食用更加新鮮，口感更好，是會選擇生產期期更短的雞蛋。這樣的雞蛋也是口感營養最豐富的時期。
如何去辨別土雞蛋是不是農家散養的呢？相信很多朋友都想知道，可以從個頭大小，蛋殼顏色，蛋清濃稠，蛋黃顏色去判斷，如果是自己信任的朋友經營的山莊，如朋友在廣西貴港承包下一片山林水庫，穀物放養，喝天然礦物質山泉水長大，科學管理的，就可以放心去購買，而且每乙個月快遞到家，就可以保證新鮮度，保證土雞蛋的最好口感。名字叫駱田山莊，可以去看看他的農莊環境。
16樓：匿名使用者
農業部關於雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，並無確切的土雞蛋標準 。其實，在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應該定義為：農民家散養，吃五穀雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自然成長，雞放養過程中沒有使用任何藥物。
中國營養學會專家顧問委員會曾經專門對「土雞蛋」和普通雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析，發現兩者沒有明顯的差異。雞蛋蛋白質、脂肪、微生物等營養成分也幾乎沒有區別。
17樓：網友
土雞蛋營養價值還是很高的，我從「」優糧步駱「」裡買的。他家的土雞蛋吃著還不錯，蛋的個頭偏小，圓潤飽滿，蛋黃顏色黃，質地q彈。口感醇厚。
鮮雞蛋與土雞蛋的區別是什麼？
18樓：俟合英冉念
如今生活水平越來越高，每天吃一兩個雞蛋實在算不了什麼。然而，隨著雞蛋的生產量越來越大，消費者對雞蛋的要求也越來越高。農貿市場中有人賣散養雞生的「土雞蛋」，大超市中有貼著小標籤的品牌雞蛋。
許多消費者都在問：土雞蛋和雞場的雞蛋有什麼不同？普通雞蛋和品牌雞蛋有什麼不同？
在市場上，普通雞蛋賣到2元一斤時，土雞蛋卻賣到4元。消費者認為，土雞蛋味道香、蛋黃顏色漂亮。這是為什麼呢？
原來，差別全在飼料上面。
雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料，其中營養十分全面，但是卻不可能像自然中的飼料那樣「口味」豐富。人們都知道，食物影響著動物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人體味不同，吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理：
自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、穀粒和草籽等天然的「風味食品」，蛋中產生的風味物質自然比較豐富。雞場飼養的雞一年四季吃一種混合飼料，自然風味單調。
再說蛋黃的顏色。散養雞經常吃青草和菜葉，而綠葉中富含類胡蘿蔔素，它們積累在蛋黃中，把蛋黃的顏色染成漂亮的橙紅色。吃飼料的雞沒有吃青草的機會，所以蛋黃只有核黃素發出的淺黃色。
不過，也不能單憑蛋黃顏色來判斷飼養方法，因為目前國內外已經開發出一些「加麗素」類的飼料新增劑，把它們新增到飼料當中，蛋黃的顏色就會變得非常美麗。當然，這類新增劑是安全無害的。
營養學研究發現，散養雞與喂飼料的雞所下的蛋相比，其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異。由於雞飼料中新增了充足的維生素，所產蛋中b族維生素和維生素a的含量往往高於散養雞所產蛋。但是，其脂肪含量、維生素e含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的，散養雞產的蛋高於飼料雞產的蛋。
因此可以說，它們的營養價值各有千秋，很難說孰優孰劣。
19樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
20樓：業桂枝卑培
當然土雞蛋，下土雞蛋的雞都是吃青草，昆蟲長大的。鮮雞蛋的雞都是吃人工飼料長大的，你說那個好？！
鮮雞蛋與土雞蛋的區別
21樓：海站堂
土雞蛋是農村裡放養雞生的，營養價值比普通雞蛋高把蛋對著光線看，如果蛋的透光度很好，同時蛋的外表摸起來粗糙，這個雞蛋就可能比較新鮮。真正的土雞蛋的雞群中有不同年齡的新、老母雞，產的蛋會大小不一樣。 如果賣雞蛋的雞蛋的顏色看上去顏色差別不大，那麼，你就要考慮了。
而且，由於每個生蛋的雞不一樣，雞蛋大小也不一樣。
現在土雞蛋很難買到，大部分都是假的，土雞蛋乙個是比較的小，因為土雞本身就長的不大，第二點就是煮出來以後蛋黃顏色要明顯黃一些，這是因為食料的緣故，土雞吃很多粗糧，綠葉菜，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深。還有土雞蛋的味道更香，更好吃。
說實話，還是比較難以鑑別，主要是裡面的區別。
22樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
23樓：匿名使用者
鮮雞蛋與土雞蛋不能混為一談，鮮雞蛋也包括土雞蛋，土雞蛋通常要比飼料雞蛋小一圈，如果一斤飼料雞蛋有10個，那麼同樣重量的土雞蛋會有12到13個。
24樓：風趣幽默男人
土雞蛋是家裡飼養的雞所生的蛋，而外面超市賣的鮮雞蛋就是人工造的蛋或者是吃飼料雞所生的蛋，希望可以幫助到你，如有幫助請採納。
25樓：網友
鮮雞蛋可以是土雞蛋，土雞蛋也可以是鮮雞蛋，這兩個沒有可比性啊。
26樓：大戰鴻圖之歌
我們本地的土方法，就是開啟乙個看 土雞蛋的蛋黃比一般的飼料雞蛋要黃（飼料雞的蛋黃慘黃）,呈黃紅色，這是因為土雞蛋沒有喂飼料，是吃五穀的它的蛋黃就比飼料雞的顏色深且營養價值高。希望可以幫到你，如果不是土雞蛋 你就給他乙個雞蛋的錢就是了。
27樓：好這一口
就**上有區別，口感和營養價值幾乎沒有什麼區別。
28樓：匿名使用者
一種是養殖廠的雞生的，一種是散養的雞生的。其實從科學的角度 來說 兩個雞蛋在營養上，和口感上的差距幾乎沒有。但現在的人偏偏 就信這一套。
29樓：歷珈藍茂
鮮雞蛋就是母雞剛下時間不久的，土雞蛋不喂飼料。
30樓：心夢之巔
一般生土雞蛋的雞都沒有餵養過飼料，蛋黃比較黃，飼料餵養的雞生的蛋，蛋黃發白。
31樓：小杜
土雞蛋多數放養，個頭鮮雞蛋小些厚重一些，土雞蛋吃起來腥味沒那麼重，而且營養高，**相對高些。
32樓：匿名使用者
鮮雞蛋一般是飼養雞生出來的，可能帶有殘留。土雞蛋是指走地雞生出來的蛋，走地雞吃天然的東西不人工餵養，而且活動量大下的雞蛋比較健康。
33樓：匿名使用者
鮮雞蛋是指新下的雞蛋，與什麼雞無關。土雞蛋是指一種雞下的蛋，與新不新鮮無關。
34樓：召優
土雞蛋和鮮雞蛋營養價值是一樣的。
35樓：匿名使用者
鮮雞蛋大小差不多，土雞蛋大小不同，一般小的占多數，不要認為他小，它是子雞下的蛋，土雞蛋的蛋黃，比鮮雞蛋顏色更深。鮮雞蛋蛋黃是淺黃雞，土黃雞的蛋黃比鮮雞蛋要稍稍小一點。如果是吃起來的味道好肯定比鮮雞蛋的味道要鮮香。
農家的土雞蛋，和超市賣的雞蛋，有區別嗎
36樓：鐘聲平靜
從您的表述來看，土雞蛋應該是指大多為白皮的，小個的雞蛋，號稱為散養雞蛋，**稍高。
超市裡的雞蛋，應該是指一般大家買的，多為紅皮或白皮的普通雞蛋，**稍低。這就是區別。
從營養上來看，一樣！營養方面多說幾句。
土雞蛋一般蛋黃比較大，或者號稱是散養的，我們就覺著肯定營養高。其實，雞蛋和雞蛋的營養成分，是一樣的，不同的雞蛋，差別不會超過百分之五。吃蟲子和草籽長大的雞和吃飼料長的雞，體內的消化系統是一樣的，體內合成的營養成分差距也不大（決定雞肉營養成分的主要是雞的品種和餵養時間），雞蛋自然差距不大。
土雞，也就是散養雞，口味通常要比養雞場的雞口感好，因此大家自然會聯想到營養成分高，進而會聯想到雞蛋的營養價值大。這是個誤區，完全是炒作。區別僅僅在於口感。
超市的雞蛋和土雞蛋的區別，主要是個頭，蛋皮顏色，和口感。營養一樣。
如果選自己吃的雞蛋的話，只要是新鮮的，安全的，就是好的。相對來說，超市的雞蛋是從正規養雞場購進的額，品質，安全都***。而宣稱是散養的土雞蛋，一般生產地不固定，安全質量都不好說，還不如超市一般的雞蛋放心。
土雞蛋和笨雞蛋有什麼區別
1 從雞蛋的外觀上看 土雞蛋個稍小 色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而笨內雞蛋殼色深容。土雞蛋如果還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋 蛋黃呈淺黃色的為笨雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經驗，以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑑別出來。笨雞蛋2 從雞蛋的個頭上看 土雞蛋雖然個頭小，...
什麼是洋雞蛋和土雞蛋有什麼區別，土雞蛋和洋雞蛋有什麼區別
很多人認為土雞蛋比洋雞蛋營養價值更高，那麼真的是這樣嗎？接下來我們就一起看看吧！洋雞蛋是一般雞種且是養雞場吃飼料長成的雞生的蛋。而土雞蛋是山間放養，自己尋食或農村用雜食餵養出的雞生的蛋，土雞蛋營養價值更高，但比較難買到。雖然那些專家和極具權威性的機構都分析說土雞蛋和洋雞蛋的營養成分沒有太大的區別，但...
雞蛋和鴨蛋有什麼區別，雞蛋和鴨蛋有什麼區別 ？怎麼分辨 ，謝謝了
雞蛋較鴨蛋小一些 鴨蛋比雞蛋腥一點，涼性一些 雞蛋殼和鴨蛋殼顏色也不一樣 鴨蛋個大 皮多為青色，也有白色 味道略腥。雞蛋個略小 皮多為綜色，也有白色。營養成份沒什麼大的區別，都是蛋。如果說有區別的話，乙個是雞生的，乙個是鴨生的，且口感稍有不同而已。雞蛋和鴨蛋都含有蛋白質和卵磷脂，卵磷脂對腦及神經的發...