1樓：
5-15分鐘左右。
甜玉公尺又稱之為水果玉公尺，放在普通的鍋中煮的話，通常在水煮沸之後，煮10-15分鐘左右即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮的話，則在高壓鍋上汽之後，煮5到8分鐘左右即可煮熟。可以根據的甜玉公尺的老嫩程度來適當地增加一點時間，但是都不適宜超過20分鐘，否則甜玉公尺的口感會下降，沒有那麼甘甜爽口。
煮甜玉公尺的注意事項：
1、購買玉公尺，選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉公尺，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉公尺前，玉公尺鬚沒有必要弄乾淨，因為玉公尺鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉公尺煮的時候，本身就會出糖。
2樓：教育知識的解答
煮15分鐘
第一，在煮玉公尺的時候要注意不要將所有的玉公尺外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉公尺更加的入味哦。
第二，其實很多人都是直接將玉公尺洗好後就下鍋了，建議想要讓玉公尺更加多汁香甜的話最好是將玉公尺浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。
第三，煮玉公尺要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉公尺從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦，這樣煮起來的玉公尺更加有甜味了。
請問：玉公尺通常需要煮多長時間？謝謝
3樓：莊生曉夢
冷水煮玉公尺需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉公尺650克、水1500毫公升
第一步、首先將玉公尺清洗乾淨，如下所示：
第二步、鍋加水放入玉公尺，如下圖所示：
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下，如下圖所示：
第五步、最後時間到後取出即可食用，如下圖所示：
4樓：健身生活錄
玉公尺的營養價值很高，尤其維生素的含量是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有日常主食中，玉公尺的營養價值和保健作用也是最高的，其中所含的核黃素等高營養物質，對人體健康非常有益。尤其鮮玉公尺，鮮玉公尺不同於老玉公尺的好處是含水分多，維生素的含量相對會更高一些。
每年夏季正是鮮玉公尺大量上市的時間，這個時間的鮮玉公尺，鮮嫩清甜適口， 而且甜味中略帶著脆或糯的口感，非常美味，喜食玉公尺者常常會買上一塑膠袋回家水煮當主食吃。那麼，玉公尺一般煮多久就熟，怎麼樣才能煮出香甜可口的玉公尺？
鮮玉公尺由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋一般二十五分鐘左右就已經煮熟了，如果用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，一般煮開十五分鐘就熟。
煮熟的鮮玉公尺
要想玉公尺煮得香甜可口，可要有技巧的哦：
首先，把買來的玉公尺，去掉外層玉公尺皮，留下最內部一兩、層玉公尺皮不要剝掉，而且玉公尺鬚也要留著，這樣煮的過程，玉公尺皮和玉公尺鬚的鮮甜就會浸潤到煮玉公尺的水量，玉公尺的香氣也充分地保留了下來。
第二，玉公尺煮熟後，就要即時從水中撈出，不要再浸泡，因為玉公尺經過長時間浸泡，玉公尺本身的香味兒和甜味兒就會融入水中，吃起來就沒那麼香甜可口了。
夏天，趁著鮮玉公尺大量上市，我們不妨多購買一些，儲存起來留作冬天食用。在嚴寒的冬季，別人只能吃玉公尺罐頭的時候，我們還能吃到鮮玉公尺，還能用鮮玉公尺燉玉公尺排骨湯、做松仁玉公尺等美味菜餚 ，比玉公尺罐頭好吃又健康，即用花少量的錢，辦最實惠的事兒。
那麼，怎樣把它儲存過冬？在冬天也能吃上味道和口感還很純正的鮮玉公尺？
新鮮嫩玉公尺
把新鮮玉公尺這樣儲存起來，冬天也能吃到夏天的味道，即把鮮玉公尺這樣儲存過冬，放一整年都鮮味如初。
1、首先可將買來的鮮玉公尺剁掉根部、剝掉幾層外皮，留下最裡面的兩、三層玉公尺皮，玉公尺鬚千萬不要去除，也千萬不要把玉公尺用清水洗。
去掉根部、剝掉外皮的新鮮玉公尺
2、把處理好的玉公尺直接裝入袋子裡，再把袋子抽成真空、封口，然後放冰箱冷凍即可。如果家裡沒有抽真空機器，可將上述剝好皮的玉公尺裝入保鮮袋裡，但是盡量排空裡面的空氣，然後紮緊袋口，防止空氣和水蒸氣進入，再放入冰箱冷凍即可。
給裝玉公尺的袋子抽真空
這樣儲存的鮮玉公尺可隨吃隨取，放一整年都沒問題。想吃的時候從冰箱中取出，放入清水中回溫幾分鐘再煮食即可，經過這樣儲存的玉公尺，無論味道和口感跟夏季的鮮玉公尺都沒什麼區別，即冬天也能吃到夏天的味道，是不是很美的一件事兒呀！
抽真空後的鮮玉公尺可以放冰箱儲存了
另外，剝下來的玉公尺外皮可不要扔哦，晾乾後還能做些小手工，如坐墊、隔熱墊、工藝品等。
新鮮玉公尺皮
5樓：電商傑杰
到了秋天的時候，玉公尺也是最鮮美的，在這個時候很多人都會煮一些來吃，並且有的還把它當做了自己的早餐，相對來說煮起來是非常方便的，而且還有營養。
像玉公尺的話也是分為好多種的，有甜玉公尺，白色的糯玉公尺，還有經常見到的黃色玉公尺。比如說甜玉公尺，又叫做水果玉公尺，甜玉公尺在煮的時候就應該先燒上水，然後水開之後，再把玉公尺放進去，煮上十分鐘到十五分鐘就行。想吃比較嫩一點兒的話，就煮十分鐘左右就可以。
想吃稍微老一點兒的話，就不要超過20分鐘就行。用高壓鍋進行煮玉公尺的話，煮製大約五分鐘到八分鐘就可以。
白顏色的糯玉公尺，像這種糯玉公尺的話，煮起來是非常難熟的。如果說完全煮不熟的話，吃起來的口感沒有嚼勁兒。而且也不糯，所以說像白顏色的糯玉公尺，在煮的時候就應該煮的時間長一點兒，在水開之後放進去煮至20分鐘以上才能夠真正的煮熟，如果說是用高壓鍋來蒸的話，再上氣兒之後，還得要蒸上十分鐘。
在就是我們平常經常見到的黃色玉公尺，也是最難煮的，像用普通的鍋煮的話，一般就得煮上半個小時。稍微老一點兒的黃色玉公尺煮的時間要更加的久一些，如果說是用高壓鍋的話，再上氣兒之後還得要蒸上15分鐘。
煮出來的玉公尺口感更加的好，先把它外面比較厚的一層，玉公尺皮給它剝掉。留下裡面最乾淨的兩三層兒就可以。而且在煮玉公尺的時候還能夠加上一小杯的鮮牛奶，這樣煮出來的玉公尺它的味道會濃一些。
煮好的玉公尺撈出來的時候，就應該讓它立刻的去瀝乾水分。長時間的去泡在水裡的話，玉公尺它的味道就會流失掉，而且，其中的營養也會流失的，在吃玉公尺的時候千萬不要在涼水當中去給它降溫。等把玉公尺撈出來之後，讓它自然的晾涼，不太熱的時候就能吃啦。
6樓：生活洽談錄
煮玉公尺一般要多長時間？很多人都做錯了，難怪玉公尺不甜還不嫩
7樓：老弗說情感
玉公尺一般需要煮15分鐘。
以下七個步驟，是煮玉公尺的具體步驟：
所需工具：玉公尺兩個。
1、洗淨玉公尺。
2、玉公尺皮和玉公尺鬚子不用去掉，這樣的目的是這樣煮出的玉公尺更好吃。
3、玉公尺入鍋，加點鹽，可以提鮮。
4、加入水，剛好漫過玉公尺即可。
5、蓋上蓋子。
6、開始煮玉公尺，先用急火五分鐘，讓水沸騰，然後轉小火，慢煮十分鐘，所以一共用了15分鐘。
7、小火煮完10分鐘，就可以出鍋了。
注意事項：大火煮完，必須小火，這樣玉公尺內部才能煮的透。
8樓：侯爵哆啦
沸水後，煮15－20分即可。準備用料：玉公尺5個、冰糖適量
步驟一、玉公尺剝去外皮 外皮儲存好。
步驟二、玉公尺放入鍋中 玉公尺的外皮復上面。
步驟三、加入適量的清水。
步驟四、加入幾粒冰糖。
步驟五、高壓鍋煮25分鐘左右。
步驟六、煮好了。
9樓：舞璇瀅
若是一般的原味的煮玉公尺時間的話，用平常的大鍋煮，煮乙個半小時即可煮熟；但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關火了。
煮玉公尺前只需要剝去外面一層皮，玉公尺帶皮煮能讓玉公尺更香香甜，玉公尺味更濃，煮完之後再剝玉公尺皮也更方便快捷。
煮玉公尺用涼水更好，用熱水煮玉公尺更省時間。用涼水煮雖然時間長，但是玉公尺煮的時間越長越香，所以更加推薦用涼水煮玉公尺。如果只煮玉公尺粒，可以用溫水。
玉公尺當中含有大量菸酸，菸酸是一種特殊的營養素，但是這種營養素不容易被人體吸收，堆積過多還可能引起消化不良，煮玉公尺的時候加一點小蘇打或者食用鹼，能夠幫助菸酸更好的分解，讓人體更容易吸收菸酸。這樣的玉公尺營養更豐富。
玉公尺當中含有豐富的維生素e，經常攝入維生素e能改善**，促進血液迴圈、增加**營養和減緩**衰老速度。而且玉公尺中還含有特殊的玉公尺黃質和黃體素，對於改善實視力、緩解眼疲勞有很大作用。
擴充套件資料
玉公尺的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、醣類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及穀固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉公尺中含有一種杭癌因子—穀胱甘肽。
國內外苦養學家給予玉公尺很高的評價,認為：玉公尺中所含穀胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉公尺中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。
玉公尺中所含木質素 , 可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉公尺中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
10樓：我遊戲特別
一般煮20分鐘就可以了，我們家煮玉公尺的時候，有時候在玉公尺上加一點蜂蜜。覺得這樣煮出來的玉公尺更加的香甜。
11樓：時代鴻鵠
秋天的玉公尺鮮嫩，因此不需要煮太長時間，就**了，一般沸水煮五分鐘就可以了。
12樓：刺客侃八卦
玉公尺最好煮半個小時，這樣煮出來的玉公尺非常的香糯可口。我們在煮玉公尺的時候還可以加一些牛奶或者適量的白糖，但這樣的做法不適合血糖高的患者。
13樓：育兒寶藏啦
黃玉公尺普通的鍋要煮半個小時，白黏玉公尺要煮時間長一點，水沸騰後要煮二十分鐘。
甜玉公尺煮十到十五分鐘就行了
14樓：快樂寶貝問題解決
玉公尺剝好洗淨下鍋。涼水沒過玉公尺。上鍋煮二十分鐘就好，水果玉公尺用時稍微短一些。糯玉公尺用時稍微長一些。可以二十五分鐘。
15樓：好奇蝸
玉公尺一般冷水下鍋，煮個30分鐘就差不多了，不過也要中途翻動。
16樓：善良的
玉公尺如果是嫩玉公尺煮十幾分鐘就可以煮熟，如果是老玉公尺那得時間加長，一般得半小時。
17樓：科學知識萬能俠
一般煮乙個小時左右，保留住它最裡面那層葉子，這樣子煮出來的才是香甜可口的。
18樓：歐歐耶
煮玉公尺需要提前浸泡20到30分鐘，再用大火煮熟。這種方法可以有效地保留玉公尺本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉公尺的烹煮時間會有差異，不同的器具烹煮玉公尺時間也會有差異。
具體如下：1.水開後，用普通煮鍋，甜玉公尺和老玉公尺需要繼續煮8分鐘；2.
水開後，用普通煮鍋黏玉公尺需要繼續煮10分鐘；3.如用高壓鍋，在水開後，三到五分鐘即可。烹煮技巧：
煮黏玉公尺和老玉公尺的時候，可以在水開後，加少許鹽，能提公升玉公尺的口感。也可以在燒煮時，往水裡放少許小蘇打。因為玉公尺富含人體較難吸收的營養素菸酸，加入小蘇打後，玉公尺中的菸酸可以充分地釋放出來，有利於人體吸收。
煮甜玉公尺怎麼煮好吃，甜玉公尺怎麼煮 甜玉公尺如何煮
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