1樓：匿名使用者
1雞肉切塊後和胡椒鹽.麻油一起揉勻.調味料拌勻備用.
2熱鍋.開中大火將雞肉放入鍋中.雞皮麵先朝下.等雞皮面煎到焦黃後再翻面.轉小火.將雞肉煎熟.
3在用餐巾紙將多餘的油份擦到之後.再將調味料倒入拌炒到調味醬汁快收乾的狀態後即可盛盤.
2樓：櫛風沐雨
用料雞胸
料酒醬油麻油鹽
黑椒汁蒜 蔥
澱粉麵粉
花椒粉胡椒粉
黑椒汁雞塊的做法
雞胸肉切成一口大小的塊，加醬油，料酒，花椒粉，胡椒粉，麻油，和少許鹽醃製。
澱粉麵粉一比一給雞塊抓上糊。
不粘鍋放油燒熱炒香一半蔥和蒜片，放入雞塊炒至表面金黃。加入與雞塊一平的水，放黑椒汁。
快出鍋放入少許鹽和餘下蔥蒜。
3樓：仰依風
喜歡有陽光的廚房，還有迷人的肉香，早餐煎了黑胡椒雞塊配番茄汁
黑椒雞塊的做法步驟圖，黑椒雞塊怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料材料：
嫩子雞 半隻（500克）
洋蔥 1顆
新鮮青紅椒 各1顆
生薑 3片
大蒜 5瓣
芝麻香油 1小匙
醃料：鹽 1/4小匙
玉公尺澱粉 2小匙
料酒 2小匙
雞蛋清 1/4顆
黑椒汁：
蠔油 1.5大匙
生抽 1大匙
番茄沙司 2小匙
砂糖 2小匙
粗粒黑胡椒粉 2小匙
黑椒雞塊的做法
將雞斬成小塊，用醃料抓勻，醃製15分鐘。
青紅椒去籽切成菱形塊，洋蔥切塊，姜、蒜切碎。
炒鍋燒熱，加少許油，放入雞塊小火煸炒出油脂。
將雞塊撥開，放入姜、蒜炒出香味，全部盛出備用。
鍋內熱1小匙油，放入洋蔥、青紅椒塊炒出香味。
加入炒好的雞塊，及黑椒汁中的所有調味料。
中火翻炒2分鐘，至雞塊充份吸收醬汁,臨出鍋前淋入少許香油。成品
黑椒雞塊的做法，黑椒雞塊怎麼做好吃，黑椒雞塊
5樓：
雞肉切塊後和胡椒鹽.麻油一起揉勻.調味料拌勻備用.
2熱鍋.開中大火將雞肉放入鍋中.雞皮麵先朝下.等雞皮面煎到焦黃後再翻面.轉小火.將雞肉煎熟.
3在用餐巾紙將多餘的油份擦到之後.再將調味料倒入拌炒到調味醬汁快收乾的狀態後即可盛盤.
黑椒汁雞肉的做法，黑椒汁雞肉怎麼做好吃，黑椒
6樓：匿名使用者
1.雞肉切好清洗乾淨
2.準備好黑椒汁
3.準備蔥段
4.雞肉加入兩勺黑椒汁和適量澱粉拌勻醃製15分鐘5.鍋裡倒入油
6.倒入醃製好的雞肉翻炒
7.再加入適量高湯（清水也可以）燜5分鐘再撒上蔥段即可
黑椒汁雞扒的做法步驟圖，黑椒汁雞扒怎麼做好吃
7樓：aa微湖來客
黑椒雞扒的做法:
1. 雞腿肉去骨，用黑椒粒、鹽、生抽、糖、油醃30分鐘。
2. 番薯放鍋中，用水煮熟後去皮，將番薯肉壓成蓉，加入鮮奶油、黃油、糖拌勻。
3. 西蘭花梗去皮，切成長條，用水焯熟備用。西蘭花梗是做西蘭花時剩下的，不要浪費嘛，用來伴碟。
4. 燒熱平底鍋，放油，將醃好的雞肉皮向下的放入鍋中，當兩面煎至金黃，且雞肉用筷子很容易插入時，代表雞扒已經煎好了。
5. 將雞扒取出放碟中，將西蘭花梗和番薯蓉伴碟。平底鍋中的液汁再加入適量生抽、黑胡椒細粒、糖，用生粉水溝出薄薄的欠汁，淋在雞扒上即可。
黑椒汁雞扒怎麼做
8樓：匿名使用者
1.洋蔥洗淨、切丁，西蘭花用水焯燙，胡蘿蔔切片2.雞扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、鹽，用手抓勻，醃製15分鐘3.
鍋中放少許油，燒熱後，將雞扒帶皮一面朝下放入，皮發黃後翻面，小火煎至兩面金黃即可
4.另起鍋，放少許油，燒熱後放入洋蔥丁
5.加入番茄醬，小火煸炒
6.炒至洋蔥變軟，均勻包裹番茄醬即可
7.便當盒中放入一層生菜，倒入炒好的洋蔥丁8.再放入切好的雞扒和配菜即可
請問黑椒雞扒怎麼做，黑椒汁怎麼做？
9樓：一葉之秋
黑椒雞扒
by 耕心2011-10-20
雞胸肉176g
油適量黑椒粉適量生抽適量雞粉適量生粉適量胡蘿蔔適量步驟1食材：雞胸肉。
2將雞胸肉洗淨，用刀背剁松。
3再用刀拍鬆。
4撒入適量的黑椒粉。
5加入適量的生粉。
6加入適量的雞粉。
7倒入適量的生抽。
8拌勻，醃製1小時。
9將胡蘿蔔洗淨，用食材美工刀切片。
10炒鍋中加入適量的清水煮開。
11放入胡蘿蔔片。
12灼一下撈起待用。
13熱鍋。
14倒入適量的粟公尺油。
15放入醃製好的雞扒。
16煎至雙面金黃。
17倒入芡汁（生抽、生粉和水）。
18炒勻，即可關火。
19盛入盤子裡，用將胡蘿蔔片裝飾，就可美美食用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯公尺、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；
美味的黑椒雞塊_ 雞肉大全要怎麼做好吃？美味的黑椒雞塊_ 雞肉大全要哪些材料？如何做美味的黑椒雞塊_
10樓：旁竹青狂婷
黑椒雞塊詳細製作步驟
很久以前在崑崙飯店的中餐廳吃過一次黑椒雞排，味道棒極了，心想不愧是五星級飯店大廚做出來的，味道就是不一樣，從那以後愛上了黑椒味道的菜，黑椒牛柳、黑椒牛排、黑椒雞肉。。。今天就給大家介紹下黑椒雞塊的做法。要是自己看了喜歡就學起來帶走哈！
1.將雞腿肉切成小塊，青椒紅椒切成小塊備用（圖2、3）2.平鍋放少許橄欖油，將雞腿肉有皮的那一面向下放在鍋裡煎一下（約7分鐘），焦黃後翻面再煎（約5分鐘）如果不太熟可再兩面煎一下，等到兩面都焦黃後取出裝盤待用（圖4、5）3.
煎雞腿肉的鍋不用洗也不用再放油，直接放入蔥頭炒到透明色後放入紅椒略炒，再放入青椒（因青椒炒的時間太長顏色會發黑），炒到發軟後，放入2的雞腿肉（圖6）4.繼續翻炒一會，放入適量黑椒汁，翻炒到所有菜和肉都沾到黑椒汁後，略放點水繼續翻炒2分鐘左右（主要是讓黑椒汁更入味，也可省略這步），大火收湯後，再放一些黑椒汁，讓菜肉都沾到黑椒汁後馬上關火（圖7、8、9）
孜然黑椒烤寸骨的做法，孜然黑椒烤寸骨怎麼做
寸骨是豬後肘中那段帶肉的骨頭，每頭豬只有兩根寸骨，其肉嫩味美 加入孜然粉醃製，微波烤製，其味道特別的誘人哦 材料主料 豬寸骨3根 輔料 孜然粉適量 黑胡椒粉2茶匙 辣椒粉2茶匙 生抽少許 鹽適量微波孜然黑椒烤寸骨 1豬寸骨洗淨 在肉上面劃上幾道。2用鹽 生抽醃製半小時。3入開水鍋中，蒸15分鐘。4蒸...
黑椒牛仔骨的正宗做法，黑椒牛仔骨怎樣做才好吃的做法
1.蒜用壓蒜鉗壓茸 2.洋蔥2 3切粒，1 3切絲 3.將彩椒切成菱形片 4.鍋入橄欖油燒熱，中火將牛仔骨兩面煎七分熟盛出備用5.淨鍋入黃油開小火融化 6.加入蒜茸和洋蔥粒小火炒香 7.加入黑胡椒碎 白胡椒粉 蕃茄沙司 生抽 少量鹽炒勻，加入高湯用中小火煮10分鐘左右 8.加入煎好的牛仔骨翻炒片刻 ...
涼拌雞塊 涼拌雞肉怎麼做，涼拌雞塊的做法
1.雞腿兩隻,隨喜好去掉雞皮.2.再去骨,撒少許鹽和白胡椒粉.想特別一點可以把雞腿肉捲起,再用線繩固定.3.取乙個小鍋,放入適量清水,再放入洋蔥絲,料酒,鹽一起煮,煮出香味後放入雞肉,熟後撈出.4.雞肉煮好後撈出,放在一邊晾涼,這時可以準備蔬菜了,蔬菜拌好後雞肉也已放涼,切成圓片擺盤.5.把所有蔬菜...