1樓:挖兔美搭軟體
用料主料
牛肉400克
蘆筍100克輔料油
35毫公升
黑椒汁2湯匙鹽4克
生粉2湯匙
料酒20毫公升
蒜末少許版
黑椒蘆筍牛肉權
的做法1.
牛肉洗淨
2.切成片後用鹽,料酒,黑椒汁,生粉抓勻醃製半小時3.蘆筍削去老皮洗淨切段,準備蒜末
4.鍋內水開後倒入蘆筍焯水後撈起沖洗乾淨
5.鍋內倒油
6.把牛肉片撈起加入爆至全部變色後撈起
7.留底油下入蒜末爆香
8.倒入蘆筍煸炒均勻
9.加鹽調味炒至斷生
10.再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出鍋
烹飪技巧
1.牛肉醃製過,炒蘆筍的時候加少許鹽即可
2.此菜快速烹飪能保持牛肉鮮嫩的口感
3.各家的口味不同,請按照自己的口味調味
蘆筍炒牛肉怎麼做如何做好吃
2樓:陌上_卿名酒酒
主料zhi
牛肉150克
dao蘆筍
240克輔料油
適量版鹽
適量醬油
2毫公升白砂糖
1克胡椒粉
少量生粉2克姜
10克大蒜
2瓣小蔥權1根
黑木耳3朵
醃紅椒30克
步驟1.備好材料:蘆筍240g、牛肉150克,木耳3朵、醃紅椒30克、蔥薑蒜
2.蘆筍斜切厚片,木耳切粗絲備用。
3.牛肉切粗絲,調入鹽、糖、胡椒粉、醬油、生粉、薑蒜抓拌均。
4.起一油鍋,油熱先下小蔥,緊接著下拌好味的牛肉。
5.滑炒斷生盛出。
6.另起一油鍋,油熱先下蘆筍和木耳,炒斷生加鹽調味,然後下醃紅椒。
7.全部素菜拌炒均,最後將炒發的牛肉絲倒下去翻炒均即可出鍋。
黑椒牛柳炒蘆筍怎麼做
3樓:碎了無痕了
用料牛肉 150g
蘆筍 4根
黑椒醬 適量
黑椒牛柳炒蘆筍的做法
牛排一面塗醬,沒有
回醬的一面下鍋答
不翻面煎一分鐘,翻面10秒,出鍋,放盤子裡醒2分鐘,切條。會出肉汁,炒的時候一起回鍋。
蘆筍切斷,下水焯過,水裡加鹽,蘆筍吃起來就不苦了熱油全部下鍋,翻炒30秒,一勺黑椒醬,再10秒出鍋!蘆筍焯過水,半熟了,牛肉也是,炒久了會老,一定注意
4樓:安徽新東方肖芳
想學 可以學做吃的 什麼都有教的
剁椒魚頭的家常做法剁椒魚頭的家常做法，剁椒魚頭蒸多久
材料 花鰱魚頭2.5斤，大蒜1頭，老薑1塊，料酒適量，蒸魚豉油2勺，鹽少許，剁椒適量，油適量，香蔥適量 做法 1 花鰱魚頭買回來後，清洗乾淨，做剁椒魚頭，魚頭最好2斤以上，而且要新鮮活殺，吃起來才肉質肥嫩。2 把魚頭片開，放入盤子中，用少許鹽把魚頭抹一下，加入料酒，鋪上香蔥和老薑片醃製15分鐘。3 ...
炒蘆筍怎麼做好吃蘆筍的做法大全,蘆筍可以涼拌嗎涼拌蘆筍怎麼做好吃
炒蘆筍1.食材備用 2.汽油胡,下入蘆筍 3.加入醬油,鹽,雞精大火爆炒 4.加少許水撒蔥花翻炒 5.裝盤 蘆筍可以涼拌嗎 涼拌蘆筍怎麼做好吃 蒜末 適量 醬油 20克 蠔油 10克 鹽 2克 清水 適量 雞精 適量 蘆筍 200g 乾辣椒碎 少許 做法步驟 1 蒜切末 2 蘆筍洗淨切段 3 燒一鍋...
黑椒汁雞塊怎麼做，黑椒雞塊的做法步驟圖，黑椒雞塊怎麼做好吃
1雞肉切塊後和胡椒鹽.麻油一起揉勻.調味料拌勻備用.2熱鍋.開中大火將雞肉放入鍋中.雞皮麵先朝下.等雞皮面煎到焦黃後再翻面.轉小火.將雞肉煎熟.3在用餐巾紙將多餘的油份擦到之後.再將調味料倒入拌炒到調味醬汁快收乾的狀態後即可盛盤.用料雞胸 料酒醬油麻油鹽 黑椒汁蒜 蔥 澱粉麵粉 花椒粉胡椒粉 黑椒汁...