1樓：醜小鵝
用料主料
瘦肉100克
豬肝100克
輔料薑絲5克油
1茶匙鹽
2茶匙豬肝瘦肉湯的做法
1.準備適量的薑絲
2.食材：豬肝瘦肉，切片備用
3.豬肝和瘦肉放到煲裡，加入4碗清水，浸泡備用4.開始煮湯的時候，將薑絲一同加入到煲裡
5.蓋鍋，慢火浸煮30分鐘左右
6.加入適量的鹽調味
7.裝起，溫溫的溫度時就可以給寶寶喝了
烹飪技巧
豬肝瘦肉洗淨後切片，用清水浸泡，這個清水不用倒掉，直接煮成湯。
2樓：匿名使用者
【瘦肉豬肝湯的做法】
原料：枸杞葉、子共30克，豬肝50克，豬瘦肉50克
配料：醬油、鹽適量。
制法11、豬肝洗淨，切片;豬瘦肉洗淨，切片，用醬油、鹽醃10分鐘;枸杞葉洗淨;枸杞洗淨。
2、把枸杞葉放入鍋內，加清水適量，文火煲至枸杞葉出味，撈起不要。放入枸杞煮沸後，再投入豬肝、豬瘦肉煮至熟，調味食用。
制法21、豬肝洗淨，切片(3-5cm，厚度基本一致為佳);豬瘦肉洗淨，切方塊狀(差不多3cm*3cm*2cm。
2、把豬肝直接放入鍋內，翻炒至水幹變色，盛出來備用。在湯鍋中放入豬瘦肉加水煮50min左右，將豬肝放入，並加3-5片生薑片，調味後，再煮10min即可食用。
以上就是對瘦肉豬肝湯的做法詳細介紹，製作這樣湯的時候，根據以上步驟進行最佳，但是在製作瘦肉豬肝湯的時候，也是要適量進行，不宜製作太多，豬肝是很容易壞掉的，同時對這樣湯喝的時候，也是要注意不能太多，這樣對身體營養吸收才會有幫助。
豬肝湯怎麼做才好吃
3樓：月亮愛你
主料：豬肝1斤。
輔料：黃酒1湯匙、鹽少許、家樂雞精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香蔥粒10克、薑絲10克、香菜10克。
1、全部食材。
2、將豬肝切片，放入清水中泡去部分血水，沖洗乾淨備用。
3、鍋中放入清水煮沸，放入薑絲。
4、將豬肝放入煮至豬肝變色。
5、調入黃酒去腥，加入鹽、家樂雞精、白胡椒粉調味。家樂雞精的加入，不僅讓湯味更加自然，而且奠定了鮮美的味覺基礎。
6、撒入香蔥粒和香菜即可。
吃豬肝湯的好處：
1、提高免疫力
豬肝湯色香味俱全，具有豐富的營養和全面的功效，補肝腎，益精血，滋陰壯陽，提高免疫力，健脾開胃，降火消氣等。
2、富含營養
豬肝湯是一款以豬肝為原料烹煮而成的，色香味俱全，湯鮮味美，富含營養，是民間常見的一款美味營養的靚湯。作為日常的佐餐飲品和滋補飲品，還有顯著的食療作用和藥用價值，值得飲用。
4樓：龍緣之戀
具體做法如下：
1、豬肝在水中泡半小時。
2、剪去白色筋，切成薄片。
3、將切好的豬肝放碗裡，加一勺鹽、少許糖、2勺(小湯勺)料酒、2勺(小湯勺)澱粉，生薑3片、蒜頭1瓣，用手捏一下，醃製15分鐘。
4、鍋裡放入醃好的豬肝用開水焯一下，只要等豬肝變粉紅色時，立刻撈出沖洗乾淨。
5、將焯好水的豬肝瀝乾水份。
6、準備半個洋蔥，乙個青椒，乙個紅椒切小塊。
7、鍋內放油，油溫7成熱時放洋蔥、青椒、紅椒炒出香味。
8、倒入瀝乾水的豬肝，加一勺生抽，幾滴老抽，少許白糖，少許料酒，2個乾辣椒，一根青蒜苗，翻炒均勻，淋一點水澱粉，關火。
5樓：美麗的新境界
豬肝湯要怎麼做才好吃教你個竅門,保證滑嫩不腥,好吃又補血
6樓：開心90秒
豬肝湯怎麼做好吃，1分鐘學會青菜豬肝湯做法，營養又美味
7樓：耿鈮
家常豬肝做法，超級好吃
8樓：雙龍美食教做菜
豬肝這樣做簡單又好吃
9樓：秋驪蒼清婉
把豬肝切片，放入鹽，糖，黃酒，少許澱粉醃製。燒水放入蔬菜（土豆蘿蔔海帶都可以，看你喜歡），開鍋後放入醃好的豬肝，大火2~3分鐘後放入鹽，雞精調味，撒上蔥花或香菜，出鍋~~~
10樓：管罡
豬肝湯，是用豬肝製作的一道家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 食用時注意，1-3歲幼兒適宜，高膽固醇、肝病患者忌食，糖尿病、高血壓、壞血者適宜，腎炎增加、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食。。
中文名稱
豬肝湯口味
鹹主要食材
豬肝，姜，菠菜
分類川菜，湘菜，粵菜，魯菜，徽菜，閩菜
適宜人群
1-3歲幼兒
忌食人群
高膽固醇、肝病患者
11樓：伊飛瑤
我還沒有做一次豬肝湯呢，想嘗試一下
12樓：你好
1、將豬肝用清水漂二十分鐘以上，洗淨後切薄片；菠菜切長段；泡生薑、泡辣椒切末；蔥切段。
2、在豬肝片裡放入醬油、極少量鹽、白糖、料酒、澱粉抓勻碼味。
3、沸水鍋中放少量鹽，下菠菜稍燙，撈出過涼水後瀝乾水分。
4、鍋中放油燒至六成熱，下泡椒、薑末、蔥段爆香，改大火下豬肝片略加翻炒。
5、下菠菜續炒至豬肝剛好斷生。
6、放味精翻勻，起鍋裝盤即成。
瘦肉可以和豬肝一起燉嗎
13樓：創作家
可以的，可以做成豬肝瘦肉湯。具體步驟：
主料：豬肝150g、豬瘦肉150g
輔料：薑片1-2片、鹽適量、枸杞子一撮
1、豬肝瘦肉洗乾淨切片。
2、準備好枸杞子、薑片。
3、浸泡5分鐘。
4、撈起枸杞子，加入薑片，加入兩碗或兩碗半水，大火煮沸後小火滾15分鐘。
5、成品。
14樓：共同學習吧
瘦肉可以和豬肝可以一起燉。
下面說一下豬肝瘦肉湯的做法
食材主料：豬肝100g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、薑絲適量
步驟1.準備適量的薑絲。
2.食材：豬肝瘦肉，切片備用。
3.豬肝和瘦肉放到煲裡，加入4碗清水，浸泡備用。
4.開始煮湯的時候，將薑絲一同加入到煲裡。
5.蓋鍋，慢火浸煮30分鐘左右。
6.加入適量的鹽調味。
7.裝起，溫溫的溫度時就可以喝了。
小貼士豬肝瘦肉洗淨後切片，用清水浸泡，這個清水不用倒掉，直接煮成湯。
家傳的瘦肉豬肝湯怎麼做
15樓：何焱宇杰龍
主料瘦肉
100g
豬肝100g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量醬油
適量步驟
1.先把豬肝瘦肉洗淨。
2.把瘦肉切成小件，用鹽，醬油等醃上十分鐘。
3.豬肝切成小件，並放在清水中浸泡一小時，其中換兩次清水。
4.湯鍋內把水燒開，倒入瘦肉，煮開。
5.瘦肉煮開後一分鐘左右，倒入泡好的豬肝。
6.豬肝煮開一分鐘後，即加入鹽，醬油等，最後關火時加入蔥花即可。
豬肝瘦肉粉腸湯怎麼做?
16樓：小甜甜愛亮亮
蘋果雪梨瘦肉湯
湯譜：(1)中型蘋果半個，中型雪梨1個，豬里脊 500克，無花果幹3個，南北杏仁各15克，枸杞3克。
2)無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗淨。蘋果和雪梨洗淨去核，但不用去皮，改刀切成大塊。
(3)將里脊肉洗淨後切成4大塊，沸水中焯燙3分鐘後撈出，沖掉肉表面的浮沫。
(4)把焯燙過的里脊肉和其他處理過的食材放入湯鍋內，倒入清水，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煲1小時即可。食用前加鹽調味
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於**血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
[按語]豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生素a，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。
肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
豬肝瘦肉湯怎麼做好吃，豬肝瘦肉湯的家常做法
17樓：匿名使用者
豬肝瘦肉湯
主料瘦肉 豬肝 姜 醬油豬肝瘦肉湯的做法步驟
1. 用鹽、醬油、生粉攪拌均勻後，放入瘦肉醃5分鐘左右2. 豬肝切好，放進冷水浸泡
3. 姜可以切絲，剁碎，圖方便的可直接把姜拍一下4. 然後把材料和全部放進鍋中，水煮開後再調小火煮10分鐘即可小貼士如果想要暖身補氣血，可以在湯中加點料酒哦！
18樓：黃昏的夕陽
材料豬肝，瘦肉，枸杞葉，沙河粉，蔥
做法1、用豬肝、瘦肉加上枸杞葉煮好湯。
2、然後將沙河粉用開水燙過，倒入湯裡，加點蔥花就行了。
19樓：林夕的微笑
食材主料
豬肝90g
豬肉115g輔料油
適量鹽適量薄荷適量蔥
適量步驟
1.準備食材
2.切好的豬肉和豬肝要用鹽醃一下
3.鍋裡水開放入豬肉和豬肝
4.燒滾兩分鐘後放入薄荷
5.快好的時候放入雞精和蔥，鹽一點就好，前面肉已經用鹽醃過6.美味的薄荷豬肝薄荷湯就完成了
小貼士滾湯時間不用太久，幾分鐘就好，不然肉會老
豬肝湯怎麼做，豬肝湯怎麼做好吃
制 作 1 豬肝洗淨，切薄片，用鹽 生抽 淺色醬油 生粉 白酒攪勻，醃10分鐘 番茄洗淨，切開 生薑 粟公尺粒洗淨。2 粟公尺粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄 生薑，煲10分鐘 再放入豬肝 也可先將豬肝放入開水中略燙一下，以除腥味 煲沸幾分鐘至豬肝剛熟，放入雞蛋 打散 調味供用。特 ...
豬肝湯怎麼做才好吃，豬肝湯怎麼做好吃？
主料 豬肝1斤。輔料 黃酒1湯匙 鹽少許 家樂雞精2茶匙 白胡椒粉1 2茶匙 香蔥粒10克 薑絲10克 香菜10克。1 全部食材。2 將豬肝切片，放入清水中泡去部分血水，沖洗乾淨備用。3 鍋中放入清水煮沸，放入薑絲。4 將豬肝放入煮至豬肝變色。5 調入黃酒去腥，加入鹽 家樂雞精 白胡椒粉調味。家樂雞...
我要做豬肝湯，怎麼做不會有腥味，豬肝湯怎麼做不腥
豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大公尺100克，食鹽 味精各適量。先將綠豆 大公尺洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血 清熱明目 美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃 視力減退視物模糊的體弱者,同時藥物...