1樓：匿名使用者
材料主料：雞胸400g、彩椒300g、杏鮑菇200g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、蠔油適量、雞精適量彩椒炒雞胸
把雞胸肉洗淨切塊
用胡椒粉和鹽
料酒和生抽
乾濕水澱粉抓抓醃製20分鐘
彩椒切塊
杏鮑菇切丁焯一下
蔥薑熗鍋倒雞胸煸炒成7分熟
倒耗油炒出香味
再把杏鮑菇倒裡煸炒
放鹽和雞精味精煸炒
最後再把彩椒倒裡煸炒均勻出鍋
小貼士雞胸醃製時已經放鹽了，再炒時就不要放太多的鹽。
彩椒應該先用油煸炒一下，我閒油大所以沒煸炒。
水澱粉用幹和溼炒出來的雞胸肉很嫩。
2樓：林夕的微笑
青椒炒雞丁原料:雞脯肉250克，柿子椒100克，植物油、精鹽、味精、香油、 蔥、姜、料酒、胡椒粉、鮮湯、水澱粉各適量。青椒炒雞丁的做法:
(1) 把雞脯肉切成丁，加少許水澱粉拌勻。柿子椒洗淨後，去蒂去籽，切成丁。蔥、姜分別切成末。
(2) 鍋治置上燒熱，放入3勺油，下入雞丁滑熟悉、，倒出，瀝淨油。(3)鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸香，下入1匙料酒,少量選湯適量精鹽及青椒丁炒熟，放雞丁、少許味精和胡椒粉，勾水澱粉，淋上香油，炒勻即可出鍋裝盤上席。
雙椒炒大蝦的做法，雙椒炒大蝦怎麼做好吃，雙椒
主料羅氏蝦200克 輔料紅辣椒10克青辣椒10克姜5克小蔥5克蒜頭5克生抽2茶匙蒸魚豉油2茶匙玉公尺澱粉1 3茶匙料酒1茶匙精鹽適量食用油適量 步驟雙椒炒大蝦的做法步驟11.羅氏蝦剪去蝦須，洗淨。雙椒炒大蝦的做法步驟22.紅椒 青椒切丁。切好蒜 姜 蔥。雙椒炒大蝦的做法步驟33.取碗，加入蒸魚豉油 ...
火腿彩椒披薩的做法，火腿彩椒披薩怎麼做好吃
食材明細 圓形火腿1 3根 披薩醬適量 青椒少許 黃彩椒少許 馬蘇里拉芝士適量 片狀火腿3片 色拉油少許 紅椒少許 黃洋蔥少許 速凍餅底1張 奶香口味 烘焙工藝 三刻鐘耗時 普通難度 火腿彩椒披薩的做法步驟 1火腿準備好 圓形火腿只用了1 3量 2錫紙刷點色拉油，放上速凍餅底，再抹上一層披薩醬3放上...
生炒豉椒骨的做法，生炒豉椒骨怎麼做好吃，生炒
主料排骨350克 輔料紅椒 1個柿子椒 1個調料 食鹽1 2茶匙 醬油1湯匙蔥1根 姜1塊蒜4瓣 豆瓣醬1湯匙 豆豉1茶匙 白糖適量 生炒豉椒骨的做法 1.排骨剁小件，沖洗乾淨，青紅椒切件 2.平底鍋放入排骨小塊 3.把排骨一面煎至金黃，翻面也煎至金黃 4.放入1小勺豆豉，翻炒出香味 5.加入豆瓣醬...