1樓：小廚神美食
香菜牛肉怎麼炒又嫩又滑？
泡椒香菜炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：檸萌
料 牛肉 250g
泡椒 一把
酸豆角 適量
香菜 2根
大蒜 適量
澱粉 一勺
生抽 一勺
鹽 少量因為酸豆角跟泡椒都是鹹的
油 適量
泡椒炒牛肉的做法
提前10分鐘將牛肉切片後加澱粉生抽抓勻醃製。
鍋裡多放點油，將醃好的牛肉大火快速翻炒
將牛肉盛出，鍋裡多餘的油倒出來。
留少許油，放泡椒，酸豆角，大蒜爆香。
最後放入牛肉，加生抽，鹽，雞精，香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
辣椒香菜炒牛肉怎麼做 牛肉的做法
3樓：無名星辰寧
辣椒香菜炒牛肉的做法教程：
1.牛肉切3公分片，用蠔油，生抽和生粉醃製10分鐘。
2.熱鍋燒油，6成油熱的時候放入牛肉煎好待用。
3.另起鍋，倒入適量花生油，4成熱，放蔥花，薑絲，蒜瓣，爆香, 入青紅辣椒，放入適量蠔油，生抽炒香。
4.放入牛肉翻炒均勻，放入香菜，適量雞精，胡椒粉，翻炒1分鐘即可。
牛肉和香菜可以一起炒嗎？
4樓：網際網路時代
當然可以了，香菜炒牛肉。
5樓：深深的小洛子
能 香菜具有芳香健胃，驅風解毒之功，能解表治感冒，具有利大腸、利尿等功能，能促進血液迴圈。香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
6樓：
當然可以啦 1、用芝麻油、生粉和適量老抽把切細絲的牛肉抓一下醃著 2、把醃好的牛肉下鍋滑個八成熟，盛出備用 3、下鍋爆香炒熟蒜瓣、辣椒絲和香菜，然後加鹽&倒入牛肉一起炒熟出鍋
7樓：夏末汀芷
一、牛肉和香菜可以一起炒，有一道菜：香菜牛肉。
二、用料：
主料：牛肉250克
輔料：紅尖椒1只、尖椒1只、香菜8棵、雞蛋1個調料：花生油2大勺、食鹽4克、雞精2克、蔥5克、姜1小塊、蒜1瓣、料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、澱粉1大勺、蘇打粉4克、水1大勺、白糖2克
三、步驟：
1.牛肉洗淨在室溫下半解凍，橫紋切成薄片
2.再切成細絲，放在碗中
3.加入調料蛋青1個、小蘇打3-4克、生粉1大勺、清水1大勺、料酒1小勺
4.用筷子拌勻
5.倒入花生油
6.注意不要攪拌，讓花生油薄薄的將肉的表面封住，就這樣醃製1小時左右7.大蔥和蒜切片，姜切絲，青紅椒切絲
8.香菜洗淨切段
9.將老抽1小勺、生抽2大勺、糖少量、鹽、雞精適量依次加入裝蔥薑蒜的小碟中備用
10.鍋入油燒熱，入牛肉絲快速翻炒斷生後盛出鍋11.淨鍋再入油，下青紅椒翻炒片刻，加入牛肉絲和步驟9的調味料炒勻12.最後加入香菜段快速拌勻立即關火
四、成品展示：
8樓：匿名使用者
可以！為什麼不可以？不過香菜一般都是作為冷盤調味的。炒香菜是不是有點成本高了
9樓：如之人兮
香菜是可以和牛肉一起吃的，香菜雖然經常被當做調味品來使用，但是它本身是具有比較高的營養價值的，而且對人體健康也非常的有益。香菜和牛肉炒在一起，不僅非常美味，而且還是滋補的佳品。
做法：1、牛肉切成薄片，用生粉，醬油，孜然粉，花生油拌勻醃製半小時。
2、燒熱鍋，下油，爆香薑絲，倒入牛肉片，快速翻炒至熟。
擴充套件資料牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
ps：牛肝的禁忌
（1）忌鮑魚、鯰魚
（2）不宜與富含維生素c的食物同食
（3）心臟病者不能多吃。
牛肉和香菜能一起吃嗎?
10樓：網際網路時代
當然可以了，香菜炒牛肉。
11樓：如之人兮
香菜是可以和牛肉一起吃的，香菜雖然經常被當做調味品來使用，但是它本身是具有比較高的營養價值的，而且對人體健康也非常的有益。香菜和牛肉炒在一起，不僅非常美味，而且還是滋補的佳品。
做法：1、牛肉切成薄片，用生粉，醬油，孜然粉，花生油拌勻醃製半小時。
2、燒熱鍋，下油，爆香薑絲，倒入牛肉片，快速翻炒至熟。
擴充套件資料牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
ps：牛肝的禁忌
（1）忌鮑魚、鯰魚
（2）不宜與富含維生素c的食物同食
（3）心臟病者不能多吃。
12樓：beling不琳
香菜是可以和牛肉一起吃的，像拉麵館經常會有香菜做調料，有些人吃牛肉拉麵的時候就會加香菜，他們在一起吃是完全沒有關係的，並且一般滷牛肉，都會加入香菜，拌上佐料，是非常適合下酒的一道冷盤。
牛肉和香菜的營養功效：
1、牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
2、香菜具有芳香健胃，驅風解毒之功，能解表治感冒，具有利大腸、利尿等功能，能促進血液迴圈。香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
13樓：小愛談國際
可以的，牛肉不可與以下食物同食：
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
14樓：佴明明
能啊，牛肉香菜水餃就是大連水餃的招牌不是，很流行這樣吃的！
15樓：匿名使用者
應該可以，火鍋店經常這樣吃沒問題
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